燕窩泡發的量

1、一般一個人一次的食用量爲5克幹燕窩，泡發後約50克左右。

2、燕窩的食用製作方法：幹燕窩5克，先沖洗乾淨置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時，泡發後把燕窩撕開。以每克幹燕窩1克對水50c.c（30c.c. 則是濃稠的做法）備用。

3、材料：紅棗、桂圓、枸杞子等配料（只需一種即可，配料忌繁多），水250c.c，冰糖適量，先煮溶化備用。燉盅一個。

4、燉制方法：燕窩和水放入燉盅一起燉，水沸騰計時30分鐘，調入適量的冰糖即可。

5、備註：配料變化：花旗參、人蔘、水果如：梨子、蘋果、奇異果等皆可。

6、溫馨提醒：翻入參類配料食用後4小時內勿飲茶。