肉桂是什麼味

肉桂是什麼味：答案是烏龍茶。

肉桂沖泡後，甜中帶澀，香氣辛銳，除了擁有肉桂香外，還擁有花果香和奶油香，以及若有似無的飄散了一股蜜香。細品肉桂茶湯，會讓人品味到一絲苦澀感，但化得很快，隨之而來的是醇厚的湯感，令人齒頰留香，茶湯過喉後有甘甜感。

肉桂是一種香料，具有獨特的甜味和辛辣味。它的味道有些類似於丁香和茴香，但更甜更辣。肉桂通常用於加強糕點、麪包、甜點和咖啡等食品的口感和香氣。

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肉桂是什麼味道

肉桂的味道是一種濃烈厚重的甜味，略帶刺激性。

1.肉桂，中藥名。爲樟科植物肉桂的乾燥樹皮。多於秋季剝取，陰乾。

2.肉桂的味道聞起來怪怪的，不是純粹的香，不是純粹的甜，更不是純粹的苦，語言形容不出，要吃了才能明白，而且很容易讓人記住這種味道。就是因爲有這樣的味道，很多人喜歡上了肉桂粉，常買來吃。

3.肉桂粉儘量不要直接食用，如有需要請諮詢醫師。如果一次吃肉桂粉太多的話會很刺激真的很刺激。會有種很苦很辣很甜的感覺，不是正常的甜，那種直衝氣管的甜。有些類似稀釋過的硫酸的味道。之後的一個小時舌頭上還有麻麻的感覺。

肉桂買來後能放多久？

1.肉桂在開封后能夠放6個月，若是不開封則能儲存一年的時間而不變質，同時也不能夠放置太久，太久的話會導致肉桂的香氣散失，平時的肉桂用量較少，需要長期存放的話，建議購買肉桂棒爲宜。

2.肉桂棒多需要一段時間才能夠散發出香氣，比較適合醃漬，或者加入湯餚中進行熬煮，若用肉桂棒磨的肉桂粉的話，則通常用來提味或者在飲品中加強風味，因爲肉桂粉的香氣散發的很快。

3.肉桂一般需要放置在密封的玻璃瓶中，放在室內陰涼乾燥的櫥櫃中，防止變質和長黴，也可放在冰箱中，但一次只能取下少許的分量，若全部拿出，慢慢取用，容易生黴變質。

肉桂什麼味道?

肉桂的味道聞起來怪怪的，不是純粹的香，不是純粹的甜，更不是純粹的苦，語言形容不出，要吃了才能明白，而且很容易讓人記住這種味道。

肉桂喜溼潤，忌積水，要求雨量充沛，相對溼度70%以上，但雨水過多會引起根腐葉爛；過於乾旱地帶，植株生長勢差。肉桂屬半陰性樹種，對光照的要求隨着樹齡的不同而變化，幼苗喜陰，忌烈日直射；成齡樹在較多陽光下才能正常生長。

生長環境：

肉桂喜溫暖氣候，適生於帶地區無霜的環境，最適宜生長的溫度爲26-30℃，植株在月平均氣溫20℃以上纔開始生長，20℃以下生長緩慢，0-5℃低溫未見凍害。

肉桂屬深根性樹種，要求土層深厚、質地疏鬆、排水良好、通透性強的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH值4.5-6.5的紅、黃壤土上生長良好。

肉桂茶什麼味道

肉桂茶香辣氣厚，是一種類似香料的味道，帶着獨特的辛辣味，穿透力極強，辨識度極高。傳統肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存。肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原爲武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

肉桂茶香辣氣厚，是一種類似香料的味道，帶着獨特的辛辣味，穿透力極強，辨識度極高。傳統肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存。肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原爲武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

肉桂是什麼味道

肉桂味辛、甘，性大熱。

《神農本草經》記載：“味辛溫，主百病，養精神，和顏色，利關節，補中益氣。爲諸藥先聘通使，久服通神，輕身不老。面生光華，眉好常如童子。”

肉桂，中藥名。爲樟科植物肉桂的乾燥樹皮。多於秋季剝取，陰乾。肉桂有溫中補腎、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虛寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐瀉，受寒經閉。

肉桂的藥用品質因產地和品種而有所不同，如越南北部產的清化桂，品質較佳，其桂皮嚼之有先辣後甜的感覺，而中國所產的大多數桂皮嚼之有先甜後辣的感覺，這可能與其所含的化學成分差異有關。

擴展資料：

肉桂的作用功效：

肉桂是一種常用調料，可去腥解膩，對健康更是益處多多。發表在《阿爾茨海默氏症》雜誌上的一項研究稱，肉桂中的肉桂醛和表兒茶素有預防認知障礙症的作用。美國一項研究發現，肉桂味道可提高警覺力和判斷力，尤其適合有車一族。

從中醫角度出發，肉桂可以補腎、散寒、強心。另外，肉桂中富含的抗氧化成分能助你對抗衰老。因此，平時飲食中可以多加一些肉桂，除了燉湯做菜，也可以將肉桂粉放在燕麥片、粥、咖啡中。

參考資料：百度百科-肉桂

人民網-薄荷減輕頭痛、肉桂讓人警覺 8種香味有益健康

肉桂是什麼味道

肉桂有一股香味和甜味，同時還有一些苦辣的感覺。

肉桂香辣氣厚，是廚房中的一種常用調味料，炒菜時稍加少許，能使菜餚香味四溢，促進食慾，性味溫熱的肉桂還是一味“養生保健品”。

中醫認爲，肉桂味辛甘、性熱，歸腎、心、脾、肝經，有溫腎助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈的功效。

對於因脾胃虛寒出現的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，男性陽痿，女性宮寒腹冷痛等問題，肉桂均有一定改善和治療作用。

需要提醒肉桂並非人人適用，其性熱，孕婦、陰虛火旺、月經過多、盆腔炎、咽痛及有其他熱病的人羣應忌食。

肉桂聞起來什麼味？

肉桂最早發現的香料之一，原產於斯裏蘭卡和印度。而現在大部分產於咱們廣東福建浙江和四川，屬於樟科的植物，味辛性溫，無毒，什麼是味辛。“辛”是中藥五味中的一味，在中藥中“辛”一般指含有揮發性的藥，說明書中提到的忌辛是指食物的“辛”味，如蔥、蒜等。一般與“辣”相連，即“辛辣”。味辛是指某一中草藥或動植物性食物等對人的味覺感受器刺激後在味覺中樞引起的辛辣的感覺。味由酸、甜、苦、辣，鹹五種基本感覺組成。

雖然肉桂是味辛但並不是你想象中這樣不能進行應用，而肉桂當中含有的桂皮醛洽洽是一款鎮定劑成分，對抗興奮過度或者疲勞能起到一個很好的作用，也就是說它能起到一個很好的抗應激作用。

其中含有大量的苯甲醛爲最簡單的，同時也是工業上最常爲使用的芳香醛。香味濃烈

肉桂是什麼？

肉桂，也叫做桂皮，有刺激的味道，是大家都非常熟知的一種調味香料，在很多的美食當中都會用到它，而除了作爲香料之外，它還有着不少的藥用方面的價值。

那麼，肉桂它具體的功效和作用是什麼，吃肉桂是否像人們所說的那樣可以降血糖呢?今天小編就來跟大家分享一下關於肉桂這一味中藥材的相關知識。

肉桂的功效主治

肉桂在中醫當中，是以樟科植物肉桂的幹皮作爲藥用的部位，中醫認爲其性溫味辛、甘，有補元陽、暖脾胃、除積冷等方面的功效，臨牀上可用於肢體寒冷、腹痛泄瀉或是腰膝冷痛等疾病症狀的治療。《本草匯》當中對其也有記載：

肉桂，散寒邪而利氣，下行而補腎，能導火歸原以通其氣，達子宮而破血墮胎，其性剽悍，能走能守之劑也。

肉桂的藥理作用

現代藥理研究顯示，肉桂當中主要含有桂皮醛、乙酸桂皮酯、香豆素都成分，主要的藥理作用有以下幾個：

1.溫熱散寒

肉桂是一種性溫的中藥材，同時具有暖胃助陽等方面的功效，因而臨牀上其對於寒邪所致的風溼痹痛或是腹瀉等方面的症狀有治療作用。

2.鎮靜作用

研究顯示，肉桂中含有的桂皮醛具有鎮靜作用，可以對抗甲基苯丙胺所致的過多活動等症狀。

3.降壓降糖

藥理研究還發現，肉桂對於胰島素的功能具有改善作用，可以幫助轉運葡萄糖，進而達到降低體內血糖水平的作用，此外，其對於收縮壓還具有一定的降低作用，因而具有降壓降糖作用，由此也適宜糖尿病人羣使用。

肉桂的注意事項

1.肉桂爲性溫的中藥材，因而對於有熱證的朋友，如出現咽喉腫痛、咽乾舌燥等症狀應忌食。2.肉桂具有一定的活血作用，對於孕婦人羣應忌用，此外忌將肉桂與蔥一起用。

附：肉桂食療方

肉桂豬肚湯

材料：豬肚半個，五味子10克、肉桂5克、薏米25克、生薑15克

做法：將五味子、肉桂、薏米、生薑放入洗淨的豬肚中，然後放入燉蠱，加適量清水，隔水燉2個小時，最後加鹽調味即可。

功效：補虛損，健脾胃。

肉桂是什麼

肉桂是樟科樟屬中等大喬木。

肉桂是樟科的一種常綠喬木，人們生活中常常用到肉桂，中餐中燉肉時經常會用到肉桂，有去腥的功效，西餐的應用則更廣泛，肉桂粉經常被加入咖啡或茶中作爲調味品。肉桂粉味甜略澀，有微微的辛辣味並且含有爽口的香味。

肉桂的習性

肉桂性喜溫暖溼潤、陽光充足的環境，喜光又耐陰，喜暖熱、無霜雪、多霧高溫之地，不耐乾旱、積水、嚴寒和空氣乾燥。栽培宜用疏鬆肥沃、排水良好、富含有機質的酸性沙壤。    

肉桂屬深根性樹種，要求土層深厚、質地疏鬆、排水良好、通透性強的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH值4.5-6.5的紅、黃壤土上生長良好。

肉桂是什麼？

肉桂是一箇中藥材，多是用乾燥的樹皮製成的藥材。它的藥性比較偏熱，味道是辛、甘，歸腎、脾、心、肝經，具有補火助陽、引火歸元、散寒止痛、溫經、溫通經脈的功效。在中醫上常用來治療陽痿、宮冷、腰膝冷痛、腎虛作喘、虛陽上浮，以及頭暈目赤、心腹冷痛、虛寒吐瀉、痛經、閉經等等。作爲藥用的話一定要在醫生的指導下使用，中藥材區別於西藥的地方在於缺乏有效性的數據或者資料證實，一定要在中醫師的處方的指導下，服一定的劑量和療程。患者在用藥過程中需要注意，如果用藥過程中的症狀沒有緩解，或者出現了症狀加重，以及其他的症狀出現的話，一定要及時的停藥到醫院就診。

肉桂，又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，爲樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂，均不加區別地一起出售。

肉桂皮從莖和枝條剝取，擱置乾燥後，捲曲成卷。有的品種則爲刮取。刮取者薄而爲亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而爲灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者，三者均具芳香，味甜而辣。中國肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果實貼生於硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長11公釐(0.4吋，包括萼筒);上部徑約6公釐(0.25吋)，連萼筒摘下乾燥即稱肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用於食品調味。

肉豆蔻和肉桂味道一樣嗎？

味道不一樣。

肉豆蔻略帶辛辣，味清香；肉桂味辛、甘，性大熱。

1、肉豆蔻（學名：Myristica fragrans）其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等；外用可作寄生蟲驅除劑，治療風溼痛等。 此外，還可作調味品、工業用油原料等。肉豆蔲是一種重要的香料、藥用植物。

2、肉桂原產中國，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。喜溫暖氣候，喜溼潤，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長。

擴展資料：

肉桂的價值：

1、香料

肉桂的樹皮、葉及“桂花”（初結的果）均有強烈的肉桂味，其中以桂花最濃，依次爲花梗、樹皮及葉。枝、葉、果實、花梗可提製桂油，桂油爲合成桂酸等重要香料的原料，用作化妝品原料，亦供巧克力及香菸配料，藥用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等，並有防腐作用。

2、藥用

肉桂有溫中補腎、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虛寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐瀉，受寒經閉。桂枝有發汗解肌，溫通經脈功能，治外感、風寒、肩臂肢節痠痛，桂枝煎劑對金葡萄球菌、傷寒桿菌和人型結核桿菌有顯著抗菌作用。桂子可治虛寒胃痛。

參考資料來源：百度百科-肉桂

參考資料來源：百度百科-肉豆蔻