肉桂是什麼東西

1、肉桂，中藥名。爲樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的乾燥樹皮。多於秋季剝取，陰乾。

2、禁忌：有出血傾向者及孕婦慎用，不宜與赤石脂同用。

3、炮製方法：除去雜質及粗皮。用時搗碎。

4、生理特性；本品呈槽狀或捲筒狀，長30～1000px，寬或直徑3～l0，厚0.2～20px。外表麪灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。