據歷史記載,肉桂原產於中國,早在漢朝時期就已經被使用。而其名稱的由來,可能是因爲其形狀和顏色與豬肉相似,所以稱爲"肉桂"。在漢語中,"肉"字有不少表示“肉質”的意思,而桂樹的葉子經過處理後具有皮革質感和肉質的質感,這些特質與豬肉相似,因此得名“肉桂”。