湖南黑茶是一種後發酵茶，因其產地在湖南省而得名。其製作方法與普洱茶類似，透過加工、發酵和存儲等過程，茶葉會逐漸變得深色、醇厚，並具有特殊的陳香和回甜。湖南黑茶有多個品種，其中最知名的是黑磚茶和黑茶餅。
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湖南黑茶原產於安化，最早產於資江邊苞芷園，後轉至資江沿岸的雅雀坪，黃沙坪，硒州去只信了陳本女雜，江南，小淹等地，以江南爲集中地，品質則以高家溪和馬家溪爲最著名，湖南黑茶過去集中產於安化，如今產區已擴大到桃江，沅江，漢壽，寧鄉，益陽和臨湘等地。
黑茶是什麼茶葉
黑茶屬於後發酵茶，屬於六大茶類之一，因成品茶的外觀呈黑色稱之爲黑茶。黑茶是中國特有的茶類，生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊銷爲主，主要產於湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、雲南、廣西等地。
黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。
黑茶品種可分爲緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶爲磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱爲三尖，花捲茶有十兩、百兩等。
黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、雲南黑茶、廣西六堡茶及陝西黑茶。
黑茶屬於什麼茶
黑茶屬於後發酵茶，因茶葉的外表呈現黑色而得名，是我國六大茶類之一，主要品類有湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶等，黑茶主要採用黑毛茶作爲原料，種植時要爲植株每隔5天澆灌一次水分，讓土壤處於溼潤的狀態。
1、後發酵茶
黑茶屬於後發酵茶，因成品茶葉的外表呈現黑色或棕黑色而得名，屬於國內六大茶類之一。黑茶在製茶的過程中，要經過殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。
2、主要品類
黑茶的生產歷史悠久，主要產自湖南的安化縣、湖北、四川、廣西、陝西等地，主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶以及陝西涇陽茯磚茶等。
3、種植方法
種植黑毛茶時，春秋要爲其每隔5天澆一次水，夏季要爲植株每天澆一次水，併爲茶樹的四周每天噴灑兩次水霧，避免茶葉脫水，而冬季爲黑毛茶每隔10-15天左右澆一次水即可。
黑茶是什麼茶
黑茶是後發酵茶。
黑茶屬於山茶科茶屬喬木植物，其樹枝較直立，分枝少，樹高8米左右，幼嫩芽葉青綠色，無或極少絨毛。黑茶芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實。，每年採摘時間在6月中下旬芒種前後。明嘉靖年間，湖南安化採用綠茶溼坯堆積渥堆，鬆材明火乾燥法制作，使茶色澤變黑變褐，故名黑茶。
黑茶是中國特有的茶類，生產歷史悠久，產於中國雲南、湖南、湖北、廣西等地。茶樹喜溼潤氣候多雨，多生於山林，可種植於酸性土壤中。茶樹的繁殖方式有種子繁殖、短穗託插繁殖，還能進行組織培養、嫁接、壓條、分株等。黑茶中含有豐富的維生素和礦物質，另外還有蛋白質。
黑茶的基本工藝流程：
1、殺青：由於黑茶原料比較粗老，爲了避免黑茶水分不足殺不勻透，一般除雨水葉、露水葉和幼嫩芽葉外，都要按10:1的比例灑水（即10千克鮮葉1千克清水），灑水要均勻，以便於黑茶殺青能殺勻殺透。
2、初揉：黑茶原料粗老，揉捻要掌握輕壓、短時、慢揉的原則。初揉中揉捻機轉速以40轉/分左右，揉捻時間15分鐘左右爲好。待黑茶嫩葉成條，粗老葉成皺疊時即可。
3、渥堆：渥堆是形成黑茶色香味的關鍵性工序。黑茶渥堆應有適宜的條件，黑茶渥堆要在背窗、潔淨的地面，避免陽光直射，室溫在25℃以上，相對溼度保持在85%左右。初揉後的茶坯，不經解塊立即堆積起來，堆高約1米左右，上面加蓋溼布、蓑衣等物，以保溫保溼。
4、烘焙：黑茶乾燥在七星竈上進行，在竈口處的地面燃燒鬆柴，鬆柴採取橫架方式，並保持火力均勻，借風力使火溫均勻地透入七星孔內，要火溫均勻地擴散到竈面焙簾上。翻焙用特製鐵叉，將已乾的底層翻到上面來，將尚未乾的上層翻至下面去。繼續升火烘焙，待上中下各層茶葉乾燥到適度，即行下焙。
以上內容參考百度百科-黑茶
安化黑茶屬於什麼茶
安化黑茶屬於發酵黑茶，是湖南省安化縣的特產，其茶湯透明潔淨，香氣純正，安化黑茶的主要品種有三磚、一卷、三尖，其中三磚指黑磚、茯磚、花磚，一卷指花捲茶，其別名爲安化千兩茶，而三尖包括貢尖、天尖、生尖。
1、品種介紹
安化黑茶是中國黑茶的始祖，屬於發酵茶，它是湖南省益陽市安化縣的特產，在我國已有一千多年的歷史，安化黑茶茶湯潔淨，香氣濃郁醇正，具有極高的營養價值，且安化黑茶中包括三磚、一卷、三尖等品種。
2、三磚
三磚是安化黑茶中較爲著名的品種，其下包括茯磚茶、黑磚茶、花磚茶，茯磚茶是以安化黑毛茶爲原料，經過篩分整理、蒸茶、乾燥等多種工藝製作而成的塊狀黑茶，它含有豐富的營養物質，具有黃花的清香氣味。
3、一卷
一卷又名花捲茶、安化千兩茶等，它是以安化黑茶爲主要原料，經過整理、汽蒸、自然乾燥等多種工藝製作而成的產品，且一卷茶的外形呈現長圓柱體狀，通常用糉葉包裹，其下包括千兩茶、五百兩茶、十兩茶等品種。
安化黑茶屬於什麼茶?
安化黑茶，湖南省益陽市安化縣特產，中國國家地理標誌產品。[1]安化黑茶是六大基本茶類之一，屬於後發酵茶，主要產品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產品爲主，在古代，一部分內銷山西、陝西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。 安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中記載爲“渠江薄片”，曾列爲朝廷貢品，明嘉靖三年（1524年）就正式創制出了安化黑茶。至16世紀末期，安化黑茶已位居中國領先地位，萬曆年間被定爲官茶，大量遠銷西北。[2]2010年04月06日，原國家質檢總局批准對“安化黑茶”實施地理標誌產品保護。[1]
中文名
安化黑茶
產地名稱
湖南省益陽市安化縣
品質特點
湯透潔淨，葉質輕新，香濃清正
地理標誌
國家質檢總局地理標誌產品
批准文號
國家質檢總局公告2010年第29號
批准時間
2010年04月06日
類別
後發酵茶
產品特點
品質特性
安化黑茶，茶湯透明潔淨，葉底形質輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現已被世界茶學界、醫學界公認爲21世紀最健康飲品之一。
安化黑茶
主要品種
安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱爲湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“一卷”是指花捲茶，現統稱安化千兩茶。
三尖茶
以安化縣境內生產的黑毛茶一、二、爲主要原料。根據採用原料等級的不同，分爲天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個等級，是安化黑茶的上品，採用穀雨時節的鮮葉加工而成，曾經是西北地區的貴族飲品，清道光年間，天尖和貢尖列爲貢品，供皇室飲用。“三尖”茶採用篾簍散裝，是現存的最古老的茶葉包裝方式。
茯磚茶
以安化黑毛茶爲原料，經過篩分整理、拼堆、渥堆、計量、蒸茶、壓制定型和發花乾燥等工藝生產的塊狀安化黑茶成品。按照品質分爲特製茯磚和普通茯磚2個等級，按照壓制方式分爲手工壓制和機械壓制。茯磚茶內的“金花”學名稱爲冠突散囊菌，內含豐富的營養素，對人體極爲有益，金花越茂盛，則品質越佳，幹嗅有黃花清香。
黑磚茶
以安化黑毛茶爲原料，經過渥堆、乾燥、篩分整理、拼堆、計量、汽蒸和壓制定型等工藝生產的塊狀安化黑茶成品。按照品質特徵分爲特製黑磚、普通黑磚2個等級。
黑茶是什麼茶
黑茶是什麼茶
黑茶是什麼茶，現在有越來越多的人喜歡上了喝茶，喝茶不僅僅是因爲它的味道，其實還有它自身有的某些作用和功效，那麼大家都知道黑茶是什麼茶呢，下面就來看看我的分享，學習瞭解的一下吧。
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。
黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。
黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
黑茶的功效和作用
助消化解油
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝， 的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
日本學者透過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關係。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。
中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。
降脂減肥
血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。
達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
中國人民總醫院於1990年5月至1991年5月對某幹休所155名老幹部中的55名高血脂患者，經連續服用黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
抗氧化
有關衰老的自由基理論認爲，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿蔔素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構成元素）和硒（GSHPX的構成元素）等。
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
抗癌
癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。
自20世紀70年代後期，世界各國的科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑制作用。
湖南農業大學採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。
日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能透過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。
此處，還發現茶葉中的 和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張而使血壓下降。
中國樓福慶等發現茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，並對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
降血糖
黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。
茶多糖複合物通常稱爲茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。
對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因爲在發酵茶中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的`糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優於其它茶類的原因之一。
殺菌消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。
研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
利尿解毒
黑茶 的利尿功能是透過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。
同時，對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。
同時，黑茶中的茶多酚不但能使菸草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。
對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
黑茶的藥用價值 黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。
能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。
茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝（防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。
臨牀試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。
過利用高通量篩選技術，選擇10個現代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。
透過模型評價發現，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。
此外，千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。
數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。
現在隨着人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。
由於茯磚茶有獨特的發花過程，產生一種冠突散囊菌，在發酵過程中產生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發酵達18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。
生活妙用
1、對治療習慣性便祕有一定的效果。
春季來臨，是腸胃病易發時節，熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎有較好的效果。
同時，飲用黑茶可消除腹脹，有治消化不良之妙用。
2、黑茶洗頭可止癢秀髮。
黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的蛋白質、茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質等。
其中，蛋白質、茶多糖、維生素及礦物質等是毛髮生長的必須營養成分，茶多酚等物質又具有抗菌，消炎，抗過敏等作用。
因此黑茶（禪洱茯茶）茶汁是天然的營養護髮香波，具有祛屑止癢護髮的功效，長期使用可使您的秀髮潔淨而具有光澤。
3、黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、除臭抑菌。
黑茶（禪洱茯茶）中含有豐富的茶多酚、茶多糖及維生素和礦物質等，茶多酚、茶皁素等有抑菌、抗過敏等作用；黑茶（禪洱茯茶）中的芳香物質又有除臭、消炎等功效。
而且黑茶（禪洱茯茶）具有很強的相容性，或者可選擇適當的中藥如紅花、杜仲等與之調配，製成藥茶足浴液，作用於足底經絡，達到全身調節的目的。
您根據需要熬煮適當濃度（1：25～50）的黑茶（禪洱茯茶）茶汁或者配以中藥，以約35～40攝氏度水溫泡腳，可以迅速緩解疲勞，恢復體力，除臭抑菌。
品味進階的茶一定要知道怎樣品，品是喝茶的關鍵，品好茶纔可以體驗到茶的清香和陶醉之情，而黑茶作爲人們最理想的一種保健減肥茶上該怎麼喝呢?黑茶怎麼喝才正確呢?對於喝進階的茶上要學會如何品它，黑茶的飲用方法是怎樣的呢?下面我們來看一下黑茶的正確飲用方法吧。
黑茶怎麼喝
學取黑茶的方法 一、 千兩餅取茶:用黑茶刀順着茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可千兩餅茶
學取黑茶的方法 二、 顆粒茶取茶:由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可 顆粒茶
學取黑茶的方法 三、 千兩茶取茶:用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指
黑茶的正確飲用方法1 、泡茶第一步：投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶。
黑茶的正確飲用方法2、 泡茶第二步：沖泡。按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由於黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出沖泡
黑茶的正確飲用方法3 、泡茶第三步：茶水分離。如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用小提示：泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。
什麼是黑茶有哪幾種
黑茶（darktea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
常見的黑茶品種有：
1、湖南安化黑茶。湖南安化黑茶是指以湖南安化本地羣體種的茶樹(主要爲安化當地品種)鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、渥堆發酵、鬆柴明火烘焙乾燥等工序製成的幹茶或以幹茶爲原料蒸、踩、壓而成的緊壓茶的總稱。它最顯着的特徵是加工中用鬆柴明火烘焙乾燥，幹茶及其製品略帶松煙香。
2、四川藏茶。四川藏茶是採用青藏高原東部邊緣四川盆地西南部過渡地帶雅安境內蒙頂山雲霧生態茶園，海拔1500米以上，以當年生有性繁殖高山小葉種成熟茶和營養成分豐富的細嫩紅苔爲原料，經殺青揉捻一一渥堆發酵乾燥壓型，近40道歷史傳統工藝精製而成的黑茶、緊壓茶、發酵茶。
3、廣西六堡茶。六堡茶，產於廣西蒼梧縣六堡鄉，故稱爲蒼梧六堡，六堡茶生產已有二百多年曆史，現在產地分佈在潯江，鬱江，賀江，柳江和紅水河兩岸。六堡茶製造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、乾燥，製成毛茶後再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化。
黑茶是什麼茶
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。
黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
黑茶（dark tea）的五種喝法：
黑茶主要產於湖南的安化縣、湖北、四川、雲南、廣西等地，主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。黑茶有五種常見的喝法，具體如下：
1、傳統喝法：
取茶10～15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火後，濾去茶渣，即可飲用。
2、功夫茶喝法：
用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3、蓋碗沖泡喝法：
可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
4、涼茶喝法：
以1:60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
5、奶茶沖泡喝法：
用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
以上內容參考：百度百科-黑茶
黑茶是什麼茶
黑茶屬於後發酵茶。
是具有長期陳放屬性的茶品，同時也是六大茶類之一，黑茶的產地分佈廣泛，如廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地，其主要的工藝爲殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯磚茶、天尖茶、雅安藏茶、涇陽茯茶、六堡茶等。
黑茶爲六大茶類之一，後發酵茶，是採用中小葉種，或大葉種的成熟鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、渥堆、乾燥、精製等工藝製成。
經過加工的黑茶色澤油亮、顯黑色，滋味醇厚溫和，湯色鮮紅明亮，且具有淡淡的松香味，形態方面，黑茶有散茶，也有緊壓茶。
黑茶的種類：
1、涇陽茯茶
涇陽茯茶誕生於1068年，產地爲陝西咸陽市涇陽縣，是中華人民共和國大地原點所在地，素有關中“白菜心”之美稱。
涇陽縣由於地理環境及氣候，成爲涇陽茯茶正宗原產地，涇陽茯茶已被列爲中國國家地理保護標誌產品，因爲離開涇陽原產地地區是無法自然生產的。
2、茯磚茶
茯磚茶產於湖南省益陽市。茯磚茶，因在伏天加工，故稱“伏茶”。以其藥效似土茯苓，就由“伏茶”美稱爲“茯茶”或“福磚”、“福茶”。
湖南自古對茯磚茶的製作有一個特殊的習俗：即爺爺製茶，孫子賣茶。這個習俗實際上告訴我們，茯磚茶的陳化過程需要一個很長的時間，有“越陳越香”的美譽。
3、南路邊茶
南路邊茶屬於四川邊茶的一類，是壓制“康磚”和“金尖”的原料茶。南路邊茶原料比較粗老，由茶樹枝葉加工而成。
4、六堡茶
六堡茶，原產於廣西的六堡鄉，因產地而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其特殊的檳榔香味而列爲中國名茶之一，至今已有兩百多年的歷史。
六堡茶之所以受到某些消費者的特別喜愛，是因其特殊的品質。六堡茶泡飲時，湯色紅濃明淨似琥珀色，香氣醇陳，滋味濃醇甘和，有檳榔味。
黑茶是什麼茶
黑茶是利用菌發酵的方式製成的一種茶葉。
一、黑茶的歷史。
最初出現在西漢，源於長沙馬王堆漢墓出土的“一笥茶”是渠江皇家薄片，是安化黑茶起源。後出現於唐代1034年，已經有近千年的歷史。由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱爲黑茶，六大茶類之一，屬全發酵茶。
二、製茶工藝。
製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。
三、黑茶的分佈。
黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶，雅安藏茶(黑茶鼻祖)，雲南黑茶(普洱茶)、陝西黑茶及湖北黑茶。主要產爲四川、雲南、湖北、湖南等地。
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