錐形糉(牛角糉)包法
取一片寬大的糉葉,捲成圓錐狀,用手把圓錐筒旋轉一下,讓錐筒更細長,填入餡料,將另一端的糉葉兩側分別向內折,並順勢將糉葉向下折,直到完全蓋住糯米口爲止,多餘的糉葉反覆折收在口上即可。
塔型糉包法
取兩片糉葉,十字交叉,形成窩狀,填入餡料,取兩片糉葉分別加在左右兩邊,完全將餡料包裹住,再取一片糉葉,將頂部蓋住即可。
三角糉子包法
取一片寬大糉葉,捲成圓錐狀,填入餡料,上部的糉葉向下折,直到完全蓋住開口爲止,順着三角的邊將所有的糉葉都摺好即可。