紅棗做法大全家常做法

1. 紅棗蓮子湯

材料：紅棗15枚，蓮子100克，冰糖適量，水適量。

做法：

1）將紅棗洗淨泡水30分鐘，蓮子洗淨備用。

2）鍋中加水，放入蓮子煮約30分鐘，後加入紅棗，繼續煮15分鐘。

3）最後加入適量冰糖煮至冰糖溶化即可。

2. 紅棗燉鴿子湯

材料：鴿子1只，紅棗10枚，生薑3片，枸杞子適量，鹽適量，水適量。

做法：

1）鴿子處理乾淨後放入開水中焯水去腥。

2）將鴿子洗淨放入鍋中，加入水煮開，撇去浮沫，放入紅棗、生薑、枸杞子後轉小火燉約1小時。

3）加入適量鹽調味即可。

3. 紅棗桂圓粥

材料：糯米200克，紅棗10枚，桂圓肉50克，冰糖適量，水適量。

做法：

1）將糯米清洗後浸泡2小時，紅棗洗淨備用。

2）將糯米加入鍋中，加水煮開後放入紅棗、桂圓，轉小火煮40分鐘。

3）最後加入適量的冰糖攪拌均勻煮至冰糖溶化即可。

4. 紅棗奶酪

材料：牛奶1L，紅棗15枚，酸奶1盒。

做法：

1）將紅棗洗淨泡軟，切成小塊備用。

2）將牛奶煮沸後悶5分鐘冷卻至大約40℃，加入酸奶攪拌均勻，放入紅棗塊拌勻。

3）將液體倒入容器，蓋上保鮮膜放置溫暖的地方發酵至凝固。

5. 蜂蜜紅棗飲

材料：紅棗15枚，蜂蜜適量。

做法：

1）將紅棗洗淨泡水30分鐘。

2）將所有紅棗用水煮至軟爛，出鍋後加入適量的蜂蜜拌勻即可。

小貼士：此飲品具有補氣養血的功效，適合女性食用。