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冬筍好吃還是春筍好吃
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冬筍的口感比春筍更鮮嫩。
春筍和冬筍都是富含蛋白質、膳食纖維的食物,而蛋白質、膳食纖維含量的多少決定了筍的口感是否鮮嫩,如膳食纖維含量高的食物一般口感相對粗糙,膳食含量低的食物則口感相對細嫩;而蛋白質更高的食物則味道更鮮美。
Tags:
冬筍
好吃
春筍
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