雀舌茶葉口感

雀舌茶是一種綠茶，口感以鮮爽回甘，清香持久而著稱。雀舌茶的原料細嫩，製成成品茶後外形扁平，色澤嫩綠，沖泡後湯色黃綠，葉底肥嫩，口感很好，飲後齒頰留香，令人回味無窮。

。葉中保留了鮮葉內含的較多茶多酚、咖啡鹼等成分，因而沖泡後的口感十分鮮爽回甘，滿口生津，清香持久，飲後齒頰留香，回味悠長。

“雀舌茶葉口感”主要包括：鮮爽回甘、清香持久、鮮爽回甘、清香持久，並且大部分用戶都認爲鮮爽回甘更好。

雀舌茶是一種綠茶，口感以鮮爽回甘，清香持久而著稱。雀舌茶的原料細嫩，製成成品茶後外形扁平，色澤嫩綠，沖泡後湯色黃綠，葉底肥嫩，口感很好，飲後齒頰留香，令人回味無窮。

。葉中保留了鮮葉內含的較多茶多酚、咖啡鹼等成分，因而沖泡後的口感十分鮮爽回甘，滿口生津，清香持久，飲後齒頰留香，回味悠長。

雀舌茶葉口感清香高爽，滋味鮮爽。

在沖泡方式上，雀舌茶葉一般採用高溫泡法，沏茶時間較短，製作出的茶湯呈鮮綠色，香氣高揚，味道鮮爽回甘。

在茶品質方面，上品雀舌茶葉具有光滑平展，色澤翠綠，外形捲曲勻整，有蜻蜓頭、螺旋等特徵。口感方面，上品雀舌茶葉更具有清香高爽、滋味鮮爽的特點。口感適宜，回味持久，茶底葉質柔嫩，色澤新鮮綠亮，晶瑩剔透，觀賞和品鑑價值非常高。

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雀舌茶怎麼樣

雀舌茶是綠茶中的珍品茶葉，品味雀舌,鮮爽、回甘,輕滑滋潤,滿口生津,吞下之後,齒頰留香,餘韻悠長。雀舌茶比較細嫩，口感滋味也十分豐富，那麼雀舌茶適合什麼人喝呢？

雀舌茶好喝嗎？雀舌適合什麼人喝？

雀舌好喝嗎

雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。

雀舌適合什麼人喝？

1、愛美人士

雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入，儘管效果沒有防曬霜那麼顯着，但仍是能夠從內調度一下。並且能使人體內SOD的活性進步，然後推遲變老，有用的按捺面板老化。

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2、老年人

據試驗標明雀舌能夠按捺血液凝聚，下降心血管疾病的發病機率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物，大多數都是油性的，這對咱們血液來說擔負很重，所以咱們平常應多關懷下自個的身體，喝喝茶，降降脂。

3、學生及白領人羣

新鮮口氣：雀舌能清洗腸道中的細菌，關於咱們口腔中的細菌當然也會起到效果了。雀舌富含很多的氟化物，能有用的阻礙酸性物質的發生，並且又因其酚類化合物的存在，齲齒的構成也起到了按捺效果。細菌沒有了，齲齒沒有了，口氣就清新了。

醒腦提神：雀舌不只口感香正，並且還清腦提神。這是由於雀舌它富含很多的咖啡喊，能夠暫時驅走睡意，還你一個清醒的大腦。並且雀舌中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。

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4、腸道不適者

雀舌茶在不影響咱們腸內有益菌繁衍的前提下，很多且疾速的殺死其它有害細菌，然後到達對腸道的清洗效果。在廢物食物超及多的今日，你知道你的身體內吃進了多少廢物嗎？所以空閒之於喝些雀舌對咱們腸胃很有協助作用。

雀舌如何泡好喝

1、茶與水的比例

平時沖泡雀舌，是想讓它泡出的茶湯好喝，茶與水的比例十分重要，正常情況下，茶與水的比例應該在1:50到1:60之間，也就是說一克茶葉需要使用50到60毫升的水來沖泡。

2、水溫與續水

水位的控制也是雀舌沖泡時的重要條件，只有水溫控制得當，它沖泡出的茶湯纔會特別好喝。，雀舌是一種口感鮮嫩的綠茶，平時沖泡時它的水溫應該在80到85度之間，也就是說水加熱燒開以後應該讓它適當降溫，然後才能用來沖泡雀舌。

雀舌茶好喝嗎？雀舌適合什麼人喝？

雀舌的沖泡方法

1、平時在家中沖泡雀舌時，應該準備容積在250毫升左右的透明玻璃杯，再準備五克左右的雀舌茶葉。玻璃杯在準備好以後，應倒入開水用手輕輕晃動，讓杯子壁與開水充分接觸，然後把水倒掉，這樣既能洗淨杯子中的灰塵又能讓杯子溫熱。

2、把準備好的雀舌茶葉放到溫熱的玻璃杯中，先加入少量開水，讓茶葉被開水浸潤，兩分鐘以後，再次衝入開水，這次開水的數量可以充入的杯子的七八成滿，一分鐘以後出泡出的茶湯可以取出飲用，當杯子中的茶湯餘下三分之一時，可以及時續水，正常情況下一次放入的雀舌可以反覆沖泡三到四次。

茶葉雀舌是不是苦味

不是，正宗雀舌香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

雀舌外形扁平、勻整，色澤黃綠，因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產於貴州湄潭。

擴展資料：

貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。

唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水浄龍鬚。” 宋 ·沈括《夢溪筆談·雜誌一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。” 明汪廷訥《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。

參考資料：百度百科_雀舌

茶葉雀舌是不是苦味

不是，上乘雀舌的口感：鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之後，齒頰留香，餘韻悠長。

雀舌的主要特點

外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨着沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。

“雀舌”青做的不錯，3紅7綠，透亮有光澤，不過感覺是不是青葉採的有點老好的雀舌和白雞冠在名叢裏面是比較貴的茶了。

雀舌的沖泡

第一泡杯蓋幽蘭加奶油香，水中香高，水甘甜，略帶火味。第二泡水中香越加幽美，杯蓋香揚，水醇厚。第三泡杯蓋奶油香顯，水中香氣甘醇，湯水正巖味顯。第四泡杯蓋香轉幽遠，水甘甜，有巖骨感，冷香（水）好，水中茶味略有下降。第五泡.....。品後口舌生津，脣齒留香，呵氣如蘭，絕對是不可多得的武夷巖茶極品之一。

雀舌茶爲什麼苦味？

雀舌茶爲什麼苦

雀舌茶苦是因爲泡的時間太久，茶泡的太濃，因爲雀舌的含多酚類要比一般的茶葉高百分之十左右，氨基酸的含量也較高，泡的時候不要泡太濃了，一般是不會出現苦味。

雀舌茶的功效也有很多，雀舌茶裏含有維生素C可以降低膽固醇，雀舌茶中的綠素有着血液再生能力，還有恢復視力的效果等等。有興趣的朋友可以長期喝，但是也不要喝多了，特別是晚上，會導致失眠。

雀舌好喝嗎

問題一：毛尖和雀舌哪個好一點？ 同等級的茶，當然雀舌好呀！

麻煩採納，謝謝!

問題二：夏天喝雀舌有什麼好處 夏天和雀舌的好處：

1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成爲應付膽固醇過多的最佳飲料。

2、雀舌茶中葉綠素可揮發血液的再生能力。

3、雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。

4、使血液清淨保持弱鹼性是雀舌茶的祕密。

5、喝茶麪板會黑乃是無稽之談，只有雀舌茶纔有預防黑色素沉澱的丹寧。

6、雀舌茶中可因血液循環作用防止冷症。

7、雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。

雀舌的簡單介紹：

茶名。因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨特濃郁。以嫩芽焙制的上等茶。

唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水妨須。” 宋 ・沈括《夢溪筆談・雜誌一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。” 明汪廷訥《種玉記・拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。

問題三：這款雀舌大家覺得怎麼樣？ 看着很不錯，喝茶 還需要聞 喝

問題四：喝雀舌是不是用玻璃杯比較好 70度開水，茶與水比例根據各人口味自己掌權。喜喝濃茶的可以多加茶葉。茶杯最好用玻璃杯，最好用宜興陶瓷杯。但千萬不要用保溫杯，那不叫泡茶，叫煮茶，營養及茶香全部破壞殆盡

問題五：雀舌茶產地很多，不知哪裏產的最好喝？ 比較有名的雀舌茶按產地不同，可以分爲以下5類：

黟山雀舌

黟山雀舌是產於安徽省黃山市黟縣的1只新創名茶。其品質優異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質特點。茶名由安徽農業大學著名茶學教授陳椽命名。該茶1988年被評爲省級名茶，1992年複評，確定爲安徽省名茶，同年參加首屆農業博覽會，獲優質產品獎。

金壇雀舌(最好)

金壇雀舌產於江蘇省金壇市方麓茶場。創制於1983年，選用龍井43、祁門櫧葉種和鳩坑種爲機制金壇雀舌茶的適宜品種，炒茶工藝歷史悠久。1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1990年1991年被商業部繼續確認爲全國名茶。金壇雀舌以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。爲江蘇省新創制的名茶之一。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直;沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。

寧強雀舌

寧強雀舌產於陝西寧強縣漢江源水流域，位於秦嶺、大巴山之間。品質特徵：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，湯色綠亮，滋味醇爽，葉底嫩綠成朵。

巴山雀舌

巴山雀舌成品外形扁平勻直，色澤綠潤略顯毫;香氣慄香高長，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮;葉底嫩勻成朵。

蒙山雀舌

蒙山雀舌產於四川蒙山。品質特徵：外形扁直秀麗，形似雀舌，色綠香高，鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮，湯色明綠清澈，葉底嫩勻肥壯明亮。

在這些雀舌裏面，金壇雀舌因爲獨特的地理環境因素，所以茶的品質更好，味道更淳，富含豐富的營養而深受廣大茶友的青睞。

問題六：雀舌茶種類很多,不知哪產的雀舌茶好喝? 雀舌茶是愛好喝茶的朋友們非常喜歡的一種巖茶，那麼 雀舌茶的產地 究竟在哪裏？產自哪裏的雀舌茶正宗地道呢？今天手禮網我就給大家詳細介紹下雀舌茶的產地。 雀舌茶的產地 究竟在哪裏，這種奇特的茶葉名字，或許很多人都沒有聽過，雀舌茶，說白了就是白毛尖，因爲其茶葉的形狀酷似小鳥的舌頭而得名，不過這個名字起得也比較文藝，讓人欣賞。雀舌茶的產地是貴州南部，但是如今呢，卻成了福建武夷山的典型茶葉，是經過福建名茶大紅袍改進後的名茶。 雀舌茶是一種水仙類的茶葉，因此雀舌茶的產地對生長環境的要求較高，這種茶葉必須要求生長在氣候溫和，並且雨量較多的地方，換句話說，必須存活在雲霧繚繞，雨水充沛的地方，才能使得茶葉汁水充足，葉片飽滿，這樣烘焙出來的茶葉，纔會芳香四溢，口感極好。其次呢，山區中土壤肥沃的地方，也是茶樹生長的好地方，尤其是在武夷山上的茶葉，山脈起伏，重巒疊嶂，絕對是雀舌茶的產地。茶葉生長對環境要求高，武夷山的所有茶葉，爲什麼偏偏雀舌茶最特殊呢，這是因爲雀舌茶之上有一層白毫，這種白毫之中，有很多的茶多酚與氨基酸，爲飲茶之人，提供充足的養分與活力，讓飲茶的人更加健康的生活。 點擊購買永生戲球茗茶水仙 福建的武夷山，終年雲霧繚繞，氣候溫和溼潤，簡直就是爲了茶葉的生長所天生的極佳場所，終年平均溫度15°C，冬天不冷，夏天不是很熱，降水較多，每每到春夏之際，煙雨濛濛，非常有利於茶葉的萌發與成長。雀舌茶的產地主要是福建的武夷山，有着得天獨厚的生長條件，在上空海域常綠針葉闊葉林爲其遮風擋雨，成爲雀舌茶的守護着，成爲它們的天然屏障，更加保障了雀舌茶的健康成長。這樣的好地方，確實可以理解爲她的產地呢。 雀舌茶產自哪裏 ，相信我們對此也有一定的瞭解了，如果顧客們有對這種茶葉有興趣的，或者想要購買這種茶葉的，可以登入到手禮網上查詢關於這個茶葉更多的資訊，並且價格十分優惠哦，還可以送貨上門呢，雀舌茶的確是出門在外帶回家的不錯選擇，如果真的想要購買，不妨讓手禮網幫幫您。

問題七：這雀舌的品質怎麼樣 好像太綠了點，要看泡的在杯子裏的型，色。

問題八：茶葉是鐵觀音好喝還是蘭馨雀舌好喝呢 看個人愛好口味！你可以都試試。

問題九：雀舌 茶葉怎麼樣 雀舌也是名樅

葉片薄細長

品品看不錯的

具體口感要喝了才知道~

每個人泡茶的水溫，浸泡時間不一樣是否有倒盡不留茶底

這都會讓茶俯口感有差別

問題十：雀舌的雀舌茶的功效 1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成爲應付膽固醇過多的最佳飲料。2、雀舌茶中葉綠素可揮發血液的再生能力。3、雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清淨保持弱鹼性是雀舌茶的祕密。5、喝茶麪板會黑乃是無稽之談，只有雀舌茶纔有預防黑色素沉澱的丹寧。6、雀舌茶中可因血液循環作用防止冷症。7、雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。9、正在進行科學研究的雀舌茶的治癌作用。10、女性不可不知的雀舌茶健康法。11、具有恢復視力效果的雀舌茶。12、生活不規律時更要喝新鮮的雀舌茶。13、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。14、雀舌茶可使香菸的害處減至最低限度。

雀舌茶好喝嗎

雀舌茶好喝嗎

雀舌茶是一種綠茶，在生活當中可能大家瞭解的相對來說還是比較少的，其實它在市場上也是佔據着一定市場地位的，那我們就來看一下雀舌茶好喝嗎。

雀舌茶好喝嗎

雀舌茶是使用一種大白茶葉芽製作而成的，它的外形類似於扁蛇，相對來說比較的扁平，沖泡出來確實查他帶着一股炒豆子的香氣，入口的時候味道相對比較的滋味鮮美爽口，長期服用對於身體有着比較高的保健價值哦。

雀舌茶，它外觀嫩綠，而且沖泡的時候微微的清香，一般來說，使用玻璃杯沖泡雀舌茶是比較好的，而且雀舌茶的茶香非常的清爽，泡出來的茶湯黃綠明亮，而且雀舌茶，他口齒鮮香，脣齒滋潤，滿口生津。

吞下去之後，他會有殘留的香氣，遺留在口腔當中，味道非常的悠長醇厚，品質比較好，喝雀舌茶，它的好處也是非常多的，他能夠美容護膚，防止衰老，能夠幫助身體去抵抗自由基，而且還能夠清除臉上多餘的油脂，幫助收斂毛孔，同時喝雀舌茶還能夠幫助去減肥，塑造形體，它當中含有的一些成分能夠幫助減少脂肪細胞的堆積，有比較好的減肥的效果。

雀舌茶茶好喝嗎，關於雀舌茶好不好喝這個問題，其實每個人有不同的品味，但是他總體來說相對還是比較受人歡迎的，口味比較清香獨特，綿長悠久。

雀舌味道和茶葉哪個濃度高？

般情況下，雀舌茶的濃度要比普通茶葉要高一些。因爲雀舌茶的加工工藝比普通茶葉要複雜，需要經過多道工序才能製作出優質的雀舌茶。所以在品嚐雀舌茶的時候，一般會感覺到它的濃度比較高，口感也比較醇厚。但是具體來說，茶葉和雀舌茶的濃度還是要根據不同的品種和加工工藝來確定的

雀舌和龍井在口味上有什麼區別

區別如下：

1、口味上的不同

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在衆多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。

2、產地不同

雀舌茶（湄潭翠芽），主要產於貴州湄潭。

龍井一般指龍井茶（產於浙江杭州西湖一帶的綠茶），浙江省特產。

3、外形不同

雀舌茶外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨着沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。

龍井茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，爲綠，手感光滑，一芽一葉或二葉。清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。

擴展資料

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在衆多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

雀舌市價格比較高。是綠茶類中風味獨特， 昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。另一類爲雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高於一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。

參考資料來源：百度百科—龍井茶

參考資料來源：百度百科—雀舌

華羅庚故鄉之茶，金壇雀舌

金壇雀舌

產地：江蘇省金壇市薛埠鎮、指前鎮等地，品種：中國六大茶之一·綠茶·完全不發酵。華羅庚故鄉之茶，金壇雀舌以其似如雀舌的精巧外形、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。金壇雀舌，屬扁形炒青綠茶。金壇雀舌具有“三香合一”的口感：清香、花香、甜香三香融合，在綠茶中非常少見。

如何挑選？

形狀：條索勻整，狀如雀舌，色澤：綠潤，湯色：嫩綠，清澈明亮，香氣：香氣清高，口感：滋味鮮爽，葉底：嫩勻成朵。

歷史發展

金壇雀舌茶歷史悠久，北宋沈括《夢溪筆談》載：“誰把嫩香名雀舌，定來北客未曾嘗。不知靈草天然異，一夜風吹一寸長。”1982年，金壇雀舌茶以縣名和茶葉形狀正式定名。2010年，金壇建成國家級茶葉標準化示範區。2014年，金壇在江蘇省質監局和農業專家的指導支援下，制定頒佈了《地理標誌產品金壇雀舌茶》省級地方標準，實施標準化生產。

沖泡方法

1、溫杯。

2、備茶：取3g金壇雀舌。

3、沖泡：85℃開水，1/3滿。

4、舒展：輕輕搖晃。

5、加水：靜置2-3分鐘，4/5滿。

6、出湯。

暱茶貼士：茶具選擇玻璃杯最佳，茶與水的比例爲1：50，茶水飲用至1/3處時，即可續水，一般沖泡三泡最佳。工藝：攤青、殺青、理條、做形、提毫、烘乾、精選。

儲存方法

綠茶的保質期一般爲12個月。儲存綠茶的環境爲：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立儲存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。

雀舌屬於什麼茶葉品種（雀舌茶樣子及口味介紹）

雀舌茶屬於綠茶類，因爲其形狀小巧似雀舌而得名，它的香味比較獨特，雀舌茶主要生產在貴州的湄潭，貴州省是我國產茶的大省，湄潭位於西南部，被稱爲黔北小江南，是我國的名茶之鄉。

雀舌茶屬於綠茶類，因爲其形狀小巧似雀舌而得名，它的香味比較獨特，很容易被辨別。

其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶，採用嫩芽焙制而成的茶，屬於扁形炒青綠茶的種類之一。

同時，雀舌茶主要生產在貴州的湄潭，貴州省是我國產茶的大省，湄潭位於西南部，被稱爲黔北小江南，是我國的名茶之鄉。

雀舌的功效與作用

雀舌茶含有的酚類物質可以抑制脂肪在血液中積存，而咖啡鹼則能加快血液中脂肪的分解，對預防高血脂都有不錯的治療功效。

雀舌中還含有多種維生素，其中維生素A含量較高，進入人體後能預防多種眼科疾病的發生，還能保護視力，預防視力下降。

而且，雀舌具有抗紫外線的作用，對面板有一定保護作用，服用後還能加快身體的過氧化脂質代謝，能提高超氧化物歧化酶的活性，延緩衰老。

雀舌茶怎麼喝

雀舌茶的製作流程比較複雜，在清明節前後採摘，要求不採老葉，壞葉，製作的時候分爲殺青、理條做形、烘培、搖剔4道工序完成。

普通沖泡法，取適量的雀舌茶，醒茶後用高於80°C以上的沸水直接沖泡茶葉，3-4分鐘就可以。

論道沖泡法，可以用功夫茶的方法沖泡雀舌茶，取適量的雀舌茶，用長口壺的玻璃鍾杯，90度的水醒茶後，離茶半尺高，從茶邊穿過，口味極佳。