魚香肉絲調料包怎麼用

主料

豬裏脊肉200克

輔料

柿子椒

50克

胡蘿蔔

50克

黑木耳

50克

調料

蔥

5克

姜

5克

蒜

5克

魚香肉絲調料

1包

植物油

適量

水

100毫升

魚香肉絲的做法

1.準備好所用食材，將青椒木耳、胡蘿蔔洗淨切成絲

2.裏脊肉切成絲，加入水澱粉和雞粉上漿，調料包加入100毫升水調拌均勻

3.蔥薑蒜切成碎備用，鍋中注入植物油，燒熱下入肉絲煸炒至變色，撈出

4.鍋中留底油，下入蔥薑蒜炒出香味，倒入胡蘿蔔和木耳絲煸炒均勻

5.倒入調料，燒開，燒至湯汁粘稠後加入肉絲炒勻

6.最後加入青椒絲，翻拌均勻即可

【主料】

豬肉350克，水發蘭片100克，水發木耳25克，泡辣椒15克；

【輔料】

鹽3克，姜5克，蒜10克，蔥10克，素油50克，醬油10克，醋5克，糖15克，味精1克，豆粉25克。

【製作步驟】

豬肉切成長約7釐米、0.3釐米粗的絲，加鹽、水豆粉拌勻。蘭片、木耳洗淨，切成絲，泡紅辣椒剁細；姜、蒜切細末，蔥切成花。用醬油。醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯，鹽兌成芡汁。炒鍋置旺火上，放油燒熱（約180℃），下肉絲炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、蘭片絲、蔥花炒勻，烹入芡汁，迅速翻簸起鍋裝盤即成。

做法：

食材：豬肉、黑木耳、玉蘭片、胡蘿蔔、蔥、蒜、姜、泡辣椒、魚香肉絲調料包。

一、將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片（可選）切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切小粒，泡椒剁細。

二、將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、魚香肉絲調料包兌成芡汁，肉絲用少許鹽和澱粉將肉絲醃製五到十分鐘。

三、熱鍋下冷油，油溫熱後，下肉絲迅速劃炒散開，肉絲炒散至發白後，迅速放入姜、蒜、泡椒。

四、炒至出香味並呈紅色時下蔥花、木耳、蘿蔔、玉蘭片炒勻。

五、倒入魚香汁，大火收汁快速翻鍋，使魚香汁沾到每個菜上，熟透起鍋最後根據個人口味撒上蔥末即可。

用料

豬肉絲 300g-500g

木耳 一碗

蔥 少許

調料包 一包

冰糖 3-5顆

泡海椒少許、蒜少許、糖少許、醋少許。肉絲加豆粉、醬油少許、雞精拌勻，油熱後加少許四川豆瓣少許、泡姜、泡海椒、蒜、花椒翻炒出香味，下肉絲炒散籽，加青筍片、木耳同炒，起鍋時淋上用水豆粉、糖、醋、鹽、雞精兌成的汁，加蔥節起鍋。

做法

水中放澱粉，調勻倒入肉絲中，抓一抓，過油弄熟。

調料包加水放幾顆冰糖或白糖。

刷鍋，炒蔥和木耳，炒熟放已經加水調好的調料包調料。炒一會

放入之前炒好的肉絲。 炒勻即可出鍋

1.茄子清洗乾淨後滾刀切成小塊

2.在容器裏放入水後擠上檸檬汁，或者加入幾勺白醋。

3.放入切好的茄子浸泡十分鐘左右

4.五花肉清洗後切成細丁

5.生薑切成絲

6.熱鍋冷油，加入五花肉細丁煸炒直到出油爲止

7.加入生薑絲炒出香味

8.放入茄子，爆炒幾下

9.放入半勺白糖

10.加入一勺左右的料酒、醬油和你的魚得調料包上色

11.加入豆瓣醬不斷翻炒到汁水收幹，茄子變的很軟糯撒上香蔥就可以出鍋了

做法： 食材：豬肉、黑木耳、玉蘭片、胡蘿蔔、蔥、蒜、姜、泡辣椒、魚香肉絲調料包。

一、將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片（可選）切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切小粒，泡椒剁細。 二、將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、魚香肉絲調料包兌成芡汁，肉絲用少許鹽和澱粉將肉絲醃製五到十分鐘。

三、熱鍋下冷油，油溫熱後，下肉絲迅速劃炒散開，肉絲炒散至發白後，迅速放入姜、蒜、泡椒。 四、炒至出香味並呈紅色時下蔥花、木耳、蘿蔔、玉蘭片炒勻。

五、倒入魚香汁，大火收汁快速翻鍋，使魚香汁沾到每個菜上，熟透起鍋最後根據個人口味撒上蔥末即可。