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孜然蝦球做法技巧
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綜合知識
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1、鮮蝦開背,剝殼,去蝦線,去頭,頭留着備用。
2、鍋燒熱,放油,放蝦頭,煸出蝦油,放入蝦仁煸炒,稍微變色放入少於胡椒,和孜然粒,鹽,煸炒幾秒出鍋!番茄沙司和香鬆可以當蘸料。
Tags:
蝦球
孜然
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