1、將五花肉放在開水中焯一下;
2、將五花肉切成薄片放盤中備用;
3、放入蒸肉粉料,適量的精鹽、蔥花攪拌均勻,醃製半個小時;
4、將土豆切片擺在盤底,盤子的上面擺上醃製好的五花肉;
5、將五花肉放在屜上蒸半個小時,即可出鍋食用。