1、食材用料:豬肉100克、香菇兩朵、胡蘿蔔半個、鹽半小勺、蔥薑末適量、胡椒粉適量、雞蛋一個、香油一勺、玉米澱粉一勺、枸杞適量。
2、豬肉剁成泥,或者用絞肉機絞成泥,打入雞蛋,放一勺澱粉,鹽,胡椒粉,香油順一個方向攪拌均勻。
3、蔥姜切細末,香菇切細末。
4、把香菇,蔥薑末放肉餡裏繼續攪拌上勁備用。
5、胡蘿蔔切薄片,壓出花形備用。
6、把肉餡團成小球放到蘿蔔花上,上蒸鍋開鍋蒸20分鐘。
7、時間到了,出鍋。
8、蒸肉丸子灑蔥花枸杞點綴一下。