十大養肝護肝的食物

1.燕麥:富含膳食纖維及β-葡聚糖，可降低膽固醇、調節血糖，有助於保護肝臟

2.豆類：富含蛋白質、礦物質及維生素，含有豐富的亞油酸和豆類異黃酮，可以減少脂肪對肝臟的影響

3.草莓：含有獨家鞣花酸，可有效清除毒素、減少肝臟負擔

4.西蘭花：含有維生素C、葉酸、纖維素及類黃酮等成分，有助於肝臟解毒功能

5.鯉魚:富含動物蛋白質、微量元素及多種氨基酸，具有補肝養肝的作用

6.黑豆：豆類之首，富含維生素、微量元素和植物蛋白質，在肝癌等症情況下輔助治療

7.葡萄柚：含有豐富的維生素C、礦物質和類黃酮化合物等，可有效改善肝臟功能

8.生薑：含有顯著的抗氧化作用，有助於肝、膽囊的保健

9.紫菜：富含蛋白質、碘、磷、鈣、鐵等多種營養物質，具有保護肝臟、降低血脂效果

10.甘藍：含有豐富的維生素、微量元素和纖維素等，有助於肝臟解毒過程，預防肝炎、肝硬化等疾病