幹松茸的泡發及食用方法

幹松茸的泡發後的做法竅門，幹松茸可以用熱水泡發，也可以用冷水泡發，不過用熱水泡的時間比較短，只需要半個小時就可以了，用冷水泡則需要一個小時左右，下面我們來看看具體的泡法；用熱水泡發的方法，其實日常在泡發乾松茸的時候，只需將水加熱至40攝氏度左右的時候，將幹松茸放入水中侵泡半個小時之後就能恢復原有的彈性了，這樣在製作的時候，口感也會非常好；

用冷水泡發的方法，取適量幹松茸，用小刷輕輕去除表面沙塵，側重根部，在盆中倒入適量清水，泡發鬆茸約一小時左右，再次清洗；

鍋中置入適量清水，把泡發洗淨的松茸放入鍋中，大火燒開轉小火，熬製半小時左右，放入少量食用鹽，攪拌均勻，關火盛入碗中即可；

另外，泡幹松茸剩下的水不要倒掉，這些水可以用來煮湯，合理的進行利用，也是非常有營養的。