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老班章生茶和熟茶哪個好

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.58W

老班章生茶和熟茶哪個好

這是個人喜好問題,不同人有不同的喜好。熟茶因發酵後經過了陳化過程,味道相對穩定,有醬香味和陳香味,有些人喜歡熟茶的柔和口感和深沉的陳香味;而生茶因爲未經過陳化,味道比較清新、爽口,茶氣香味獨特,有些人則更偏愛生茶的鮮爽感和活力。所以,要看個人口味而定。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

老班章生茶是選用雲南大葉種曬青毛茶,自然的方式陳放,而熟茶是在曬青毛茶的基礎上,經渥堆、發酵製成;老班章生茶呈墨綠油亮、湯色黃亮、香氣馥郁、茶氣充足霸道,而老班章熟茶呈紅褐色、湯色紅亮、陳香濃厚、滋味相對柔和醇厚。

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老班章生茶的特點:

1、老班章茶的特點外觀:外形勻整,條索緊結、葉芽肥壯,白毫顯著、色澤墨綠油亮,茶葉碩重。

2、湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。

潤元昌班章茶

3、香氣:花蜜香型,蘭香感明顯,暗香突出,杯底留香綿長。

4、滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分佈均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化爲甘味。

5、葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

老班章熟茶的特點:

真正的老班章熟茶有着獨特的口感、個性鮮明的滋味。茶湯口感飽滿,分佈均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協調,化得快,從口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化爲甘味。

愛普洱茶的人,現在都能以品飲到老班章古樹普洱熟茶爲幸事。喝過的茶友都說:老班章古樹熟茶是從2泡、3泡、4泡......直到20餘泡茶湯纔開始慢慢變淡的,這正是老班章古樹普洱熟茶的“粗枝大葉”使得它如此耐泡,茶氣十足。

普洱茶分生茶和熟茶 普洱生茶和熟茶的區別

1、生普洱,生茶具有一山一寨、一地一味的特徵,口感滋味豐富,層次感偏強,韻味十分明顯,能極大的挑戰茶客的味蕾。冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑑和收藏的茶品。春夏兩季,特別適合品飲生普。

2、熟普洱,熟茶經過渥堆發酵,茶性更溫和,很多茶友在睡前兩個小時會喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感。因爲口感的獨特性,深受父母長輩的喜愛,是送禮和收藏的佳品。

普洱喝生茶還是熟茶 普洱喝生茶還是熟茶呢

1、普洱生茶,茶性偏寒,口感刺激,層次豐富,茶性剛烈,苦能回甘,澀能生津,香氣馥郁持久,湯色澄黃透亮;

2、普洱熟茶,茶性偏溫,口感醇厚,層次單一,茶性溫和,入口醇厚,綿軟順滑,陳香濃郁,茶湯如紅寶石般璀璨。

3、如此一對比,你會發現,普洱生茶和熟茶完全是不同的,很難用統一的口感來比較,就如同老班章的口感和易武茶的口感特性是不同的,不用同樣的標準來形容。

普洱茶,爲什麼說“喝生不喝熟”?

對於普洱茶大家不陌生。普洱茶分爲生茶和熟茶。但是生活中很多人更喜歡喝生茶。選擇原因是因爲生茶有它自己獨特的的魅力,是熟茶無可比擬的。喝普洱茶要喝生的原因主要有以下幾點。

生茶的口感非常豐富,每次沖泡生茶,給人的感覺都不一樣,有苦盡甘來的欣喜也有漸變漸濃的甜美,給飲茶的人帶來味覺的享受。喝茶的感覺和我們的人生有相似處。可以說生茶很適合和朋友小聚,邊品茶邊感悟人生。生茶在香味這方面是遠勝熟茶的,它的香味不但濃郁而且持久。特別是生茶中的老班章,可以說喝完以後香味會久久不散,做到了脣齒留香,讓人回味無窮。普洱茶不但喝後的茶香讓人不捨,茶氣也是讓人拜服。喝普洱茶的茶友沉浸在普洱茶的澎湃茶氣中  喝下去幾杯,就會全身出汗,有喝酒的氛圍。

生茶可以說是一個不斷的變化過程,它的保質期一般在十年以上,在這十年的過程中,它是不斷的變化。不同的時期會給你呈現不同的口感,熟茶由於製造工藝和生茶不同。在長時間的儲存過程中,無論顏色和口感都不會發生太大變化,紅茶的顏色一般是紅寶石,口感醇厚。如果把紅茶比作君子,那生茶就是多變的精靈,會在不經意間把衆人驚豔到。

普洱生茶沒有經過發酵的處理,具有茶性烈,茶香濃的特點,所以很多人喜歡喝。但是它在飲用的時候,也有許多地方需要注意。生普洱茶雖然可以天天飲用,但是需要注意飲用的量和時間,飲用的量可以控制在1000千克以內,飲用時間一般需要在飯後,不要空腹飲用。生普洱茶有其特殊性,飲用是要因人而異,那些有特殊體質、神經衰弱、腸胃功能弱的人是不適合每天飲用的。

老班章是生普還是熟普?

老班章即有生普,也有熟普。生普是沒有發酵的,茶比較偏寒,對人的腸胃刺激較大,而熟普是發酵後的,茶比較溫和,對人的刺激比較小,適合大部分的人喝,根據市場的需求,還是製作了熟普,但是難買到正中的老班章熟普,購買時要多看看。

從工藝上講,生熟茶的區別主要在於有無“渥堆”。渥堆影響了茶葉的發酵程度,從而影響了茶葉的顏色、香氣、口感、湯色及葉底。

老班章茶沖泡技巧

老班章茶可以用水溫90左右的水沖泡,老班章的霸氣在於滋味濃烈、口感飽滿充實、香氣怡人、入囗清涼、喉韻強、回甘快,茶湯入口即給人以強烈的衝擊感。

需注意:老班章是最優質的的普洱茶原料,被茶迷稱爲普洱茶的王中之王。前五六泡沖泡時,每泡茶之間的間隔停頓時間不宜過長,一般不超過2分鐘,如有間隔停頓時間過長則可相應縮短後一泡的浸泡時間。

以上內容參考  百度百科-老班章茶

問一下雨林古茶坊老班章生茶好喝,還是熟茶好喝?

生茶好還是熟茶好?看個人吧,畢竟每個人喜好不一樣,但是可以肯定的是雨林古樹茶都是以傳統手工做茶,茶湯醇厚,滋味均衡。雨林古樹茶因爲是純古樹嫩葉爲原料,新茶的鹼性物質適中,小分子茶湯細膩,茶質柔和溫潤。

茶餅是生普還是熟普 茶餅生普和熟普的區別

茶餅,這個名字一聽起來就很進階,好像是用普洱茶做成的,那到底是生普洱還是熟普洱製成的,生普和熟普有什麼區別嗎?

茶餅是生普還是熟普

茶餅既有生普也有熟普,生普的製作工藝爲殺青、揉捻後蒸壓成餅,熟普則爲渥堆發酵;色澤上,普洱生茶顯青綠、墨綠色,而普洱熟茶顏色呈紅褐色;普洱生茶口感強烈,茶湯清香,回甘生津,而普洱熟茶入口醇厚,綿軟回甘。

茶餅生普和熟普的區別

主要是以下幾點不同:

1、加工工藝的不同

“加工工藝”的不同,是生普和熟普最根本的區別。

簡單來說,生普是指以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過自然的陳放,然後透過一些加工整理、修飾形狀等工序而製成的普洱茶。

而熟普不僅要經過自然陳放、加工整理、修飾形狀等工序,還需要對茶葉進行人工的“發酵”、“渥堆”等工序。所以說,熟普的加工工藝相比生普要更復雜一些。

不僅如此,經過“發酵”和“渥堆”,熟普和生普在外觀上產生了顯著的差別。生普呈現青綠色,顏色相對較爲光亮,而熟普則呈現豬肝色、褐色,顯得十分暗淡。普通人可以直觀的透過茶餅的顏色來區分是熟普還是生普。

2、茶葉內含物的不同

除了外觀上的區別之外,生普和熟普在茶葉內含物上也有着本質的區別,這也主要是由於“渥堆”和“發酵”工藝造成的

生普由於沒有經過渥堆和發酵等工序,因此茶葉中含有大量的活性成分,比如茶多酚,使得茶味芳香,具有清熱解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不過,生普茶性偏寒,刺激性較大,脾胃不好、體寒、神經衰弱的人不宜多飲。

而熟普經過渥堆發酵之後,茶葉中的活性物質在酶的作用下發生轉化,茶性由寒轉溫,苦澀味、青臭味大大消除,使得滋味變得更加醇厚,不僅可以暖胃養胃,還具有降脂促消化的功能,對於體脂高、想減肥的人羣來說是個不錯的選擇。

當然,生普也可以經過自然轉化變“熟”,但是這個過程比較漫長,而且需要在一定的環境條件下才可實現。時間越長,茶葉內的活性物質氧化越完全,陳香越發醇厚和穩健

3、茶湯和葉底的不同

對於不熟悉生普和熟普的人來說,除了透過茶餅顏色,還可以透過茶湯和葉底的顏色來對兩者進行判斷。

生普的茶湯是黃綠色,而熟普是紅褐色。不管是生普還是熟普,它們的茶湯都應該是透亮而不含雜質的,如果茶湯渾濁,說明該茶的品質並不好。

其次,透過葉底的顏色也可以分辨生普和熟普。生普的葉底呈現或者黃綠色,能從中感受到一絲活力。而熟普葉底呈現紅褐色或黑色,給人一種歲月和滄桑的感覺。

4、口感上的差別

生普和熟普在口感上差別還是很大的,尤其是新茶和老茶之間,差別更爲明顯。生普,尤其是新茶,口感苦澀,刺激性較強,回甘快,有花果香或果蜜香,儲存一段時間之後刺激性會減弱很多。

而熟普的口感較生普更爲柔和,有陳香,氣韻足,這是由於茶葉熟化所產生的結果。所以,對於剛開始喝普洱茶的茶友來說,可以先選擇熟普,這樣會比較容易接受一些,喝習慣之後再去嘗試生普。

茶餅生普好還是熟普好

普洱茶 ,普洱茶被稱爲“可以喝的古董茶”,原因是其越陳越濃越香的特點,茶友追求老茶,實際上是追求更高品質的品飲體驗。普洱茶大致分爲:正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個層級,所以它的價格也就有明顯的不同。

生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特徵,口感滋味豐富,層次感偏強,韻味十分明顯,能極大的挑戰茶客的味蕾。冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑑和收藏的茶品。

春夏兩季,特別適合品飲生普。

熟普洱 ,熟茶經過渥堆發酵,茶性更溫和,很多茶友在睡前兩個小時會喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感。因爲口感的獨特性,深受父母長輩的喜愛,是送禮和收藏的佳品。

茶餅怎麼儲存

1、避免強光直射

茶餅要放在無陽光直射的地方,因爲很多茶餅只是用一層包裝紙包裹起來而已,如果茶餅處於陽光直射的地方,則會導致茶餅變色變質,甚至加速茶餅發酵發酸,而且茶餅的香味也會變淡。

2、避異味

茶餅具有濃厚的茶葉香氣,如果與其他有異味的東西放置在一起的話,則茶餅也會染上其他異味,比如不要跟化妝品、香菸或酒放在一起。

3、通風方面

如果把茶餅掛懸樑通風的話,則茶餅的氣味就很容易變質,而且茶餅與空氣接觸的話,茶餅的品質就會下降。如果是經過三層包裝的茶餅,即一層包裝紙,一個茶餅殼和一個紙箱的話,則可以適當通風。

4、防潮措施

茶餅也要注意防潮,所以不能把茶餅放在冰箱中存放,要把茶餅放在乾燥的地方存放,可以拿個紫砂缸收納茶餅。如果茶餅受潮的話,就很容易發黴變質。

5、散片茶餅

如果茶餅已經散片的話,則可以把茶餅放到紙箱盒中存放,散片茶餅也需要防潮防曬防高溫,但要記得茶餅是不能密封存放的。

6、恆定溫度

茶餅的適宜溫度是室內的溫度,可以把茶餅放在陰涼的地方存放,要避免被陽光找色,溫度不能過高,也不能過低。

普洱茶是喝生茶好還是熟茶好?

1、從茶湯顏色區別

生茶所泡出的茶湯顏色爲透明的黃綠色或金;熟茶的茶湯則爲板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡。生茶的陳茶隨着發酵程度的加深,茶湯的變淡,紅色加深,最後變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。

2、從氣味上區別

生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是溼倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點黴味。

3、從口感區別

生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。

4、加工步驟的區別

生普洱茶:雲南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬乾—蒸壓—乾燥。

熟普洱茶:生茶毛茶—溼水—反覆翻堆—出堆—解塊—乾燥—分級—蒸壓(類似生茶蒸制過程)——乾燥攤涼。

生茶和熟茶哪個貴

生茶和熟茶哪個貴

  生茶和熟茶哪個貴,對普洱瞭解的朋友都清楚,按照製作工藝的不同,普洱茶分生茶和熟茶。兩者之間存在着很大的區別,外觀以及功效上都有很大的差別。下面來看看生茶和熟茶哪個貴?

  生茶和熟茶哪個貴1

  自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶,即採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱爲普洱熟茶。

  生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味、湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用。

   普洱生茶和熟茶哪個貴?

  熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

  生茶與熟茶都屬於普洱茶,兩者最大的區別在於生茶是未發酵茶,其實生茶或者熟茶都是要時間的轉化纔好的才貴的`。

  生茶陳化空間大,熟茶是透過人工渥堆發酵而成的,後期陳化、發酵的空間比較小,而生茶是純天然發酵的,雖然速度緩慢,但是香氣與口感都更穩定,所以更貴。

  普洱茶生茶貴還是熟茶貴,新茶是熟茶比生茶貴,因爲新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶,生茶要遠遠貴於熟茶。

  因爲老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的,熟茶只是爲了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝,所以新熟茶略貴於新生茶,而老生茶遠貴於老熟茶。

  還有就是一般情況下同一個地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因爲生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大。

  很多天價的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,當然古董級收藏級的除外,那樣的普洱茶只有收藏價值,品飲價值不大。

  生茶和熟茶哪個貴2

   生茶和熟茶的區別

  生茶是新鮮的茶葉採摘後,經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式存放,未經過渥堆發酵處理的茶;而熟茶是經過渥堆發酵工藝加工而成的茶。

  普洱生茶和熟茶主要是加工工藝上的區別,普洱熟茶比生茶多了一個“渥堆”工序。生茶是未發酵茶,熟茶是全發酵茶,這是兩者之間的本質區別。

  生茶茶餅以青綠、墨綠爲主,沖泡後葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色,口感強烈,帶有苦澀感,因生茶未發酵,性寒涼,可以清熱去火;

  而熟茶茶餅顏色爲黑色、紅褐色爲主,沖泡後呈紅棕色、深褐色或黑色,基本無苦澀感,熟茶發酵後可以暖胃養胃。

   爲什麼生茶比熟茶貴

  生茶貴有兩方面含義:第一是價格,第二是珍貴,受追捧的程度。

  備註:同等原料情況下,新茶一般是熟茶比生茶貴。因爲熟茶經過渥堆發酵,從成本上來說熟茶比生茶成本高,價格自然會貴。

  但陳年老生茶卻遠遠貴於熟茶,因爲生茶後期的口感、香氣等都會隨着自然陳化的年份增加而發生變化,是熟茶渥堆發酵不可比擬的。因此,新熟茶略貴於生茶,而老生茶遠貴於熟茶。

   1、從轉化來看爲啥生茶更貴

  熟茶的研發初衷是因爲生茶需要漫長的時間等待才能變得適口,所以透過人爲加工的方式,儘快獲得老生茶類似口味而創作出來的一種工藝。

  普洱茶講究後期轉化,生茶經過自然發酵,雖然所需時間較長,但轉化空間巨大,口感上富於變化,風味層次感豐富,越陳越香的概念更容易體現出來。

  而與生茶相比,熟茶可以更快的飲用,但失去了由生茶後續陳化而得到的口感風味,所以生茶更具有儲存價值,而熟茶則遜色多了。

   2、從原料來看爲啥生茶更貴

  熟茶的製作工藝比生茶更加複雜,受到原料、季節、地點、潑水比例、原葉投放多少等影響,即使是經驗豐富的老師傅也不能保障完全不出問題,熟茶製作損耗比較大。

  大部分廠家不願意把好的原料用於製作熟茶。因此,從原料上看,生茶在原料的選擇上比熟茶好,原料成本高。

  生茶和熟茶哪個貴3

   茶生茶與熟茶的區別

   生茶

  生茶,大家一般稱呼爲生普,指的是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,透過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬乾後成爲生散茶曬青毛茶。

  將曬青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型,壓制成磚、餅、沱的形狀,經過烘乾或自然晾乾後成爲緊壓茶品。

  新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。隨着時間的推移,經過5-10年自然陳化,普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅,清活的口感會變得醇厚,生津回甘持久。

   熟茶

  熟茶製作工藝是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。

  1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功,從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因,是爲了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題,所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

  普洱生茶與普洱熟茶,這兩者由於工藝的調整,雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是,茶葉已發生了本質的改變,因此,普洱生茶和熟茶儼然成爲兩種不同的品類。

  因此,生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶存放再久也不會變熟茶。

   陳年普洱生茶和熟茶,到底有何差別?

  年份久遠的普洱生茶,經過十多年的陳化後,只要是幹倉存放,茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感,生津和回甘也較爲明顯。

  而且還帶有一種期待,因爲它仍可以接續陳化下去幾十年,引人入勝;茶友每隔幾年泡一回,都會發現陳年生茶的茶湯味道,有進一步陳化醇和,而大喜之。

  相反,由於熟茶的設計是爲了快速銷售及消耗,做到“當天出廠,當天品飲”的市場效益。

  因此,熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶,其實一開始就已經挺好喝的了,理論上根本沒有存放的必要。

  因爲它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期,是相對於幾十年的陳化期而言;簡而言之,短期在此處指約5至10年。

  至於爲何熟茶仍有進步的空間?因爲熟茶的堆味消退,或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份,因該生茶部份陳化而有所進步,因爲熟茶並非十成發酵;

  換句話說,如果是十成發酵的熟茶,除了堆味的消退,繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

  發酵了的熟茶,即使經過十多年的存放,變成了年份久遠的普洱熟茶,茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美,但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

  因此,若準備存茶20年,還是存生茶,因爲20年陳期的生茶茶湯口感變化,會來的生動與活潑。

越陳越香!

普洱茶

雲南古樹 越陳越香,火爆茶圈。

普洱茶

產地:

雲南省西雙版納、臨滄、普洱等。

品種:  黑茶,雲南大葉茶 。

滋味:

茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

品質特徵

幹茶

芽頭顯毫,條索緊實色澤褐紅油潤。

茶湯

滋味醇厚、入口順滑香醇飽滿。

葉底

葉底油潤有活性,內質豐富耐泡性十足。

沖泡方法

01、 洗壺

用開水澆壺全身卜知,保持茶具清潔,其次茶具提溫。如果是緊壓茶 則要先撬取茶葉。

02、投茶

投茶量根據蓋碗或紫砂壺大小,可按1:15左右的比例,即110毫升的蓋碗,投入7~8克。

03、沖泡

普洱茶要100攝氏度的沸水沖泡。潤茶10秒後,浸出,倒掉。一般克根據不同,潤茶1~2次。

04、出湯

總的原則是快速出湯出千。第1-3泡,碳愛出解間己泡0被從第4泡起,濾出時間每次延長5秒,普洱茶可持續沖泡8-10次。

普洱生茶VS普洱熟茶

普洱茶的原料爲雲南大葉種曬青茶,製作方法爲亞發酵青茶,因爲發酵程度的不同,普洱茶又分爲普洱生茶,普洱熟茶兩種。

一、製作工藝,熟茶的主要製作流程分爲:採摘-殺青 -揉捻-曬青-渥堆發酵-加工成散茶或者緊壓茶。而生茶是不用發酵的,經過曬青之後就成爲了生散茶或者曬青毛茶,可以直接飲用。

二、滋味,生茶的外形通常爲青綠色或者墨綠色,熟茶的外形通常爲褐色、紅褐色(爲發酵茶)。生茶的湯色青綠清亮。熟茶的湯色紅濃明亮,發酵程度輕呈慄紅色,發酵程度重呈暗紅色。

生茶的口感強烈,刺激性較強,略有苦澀之味,回甘生津很快。熟茶的口感醇厚,入口綿化,純而潤口,綿軟回甘,沒有苦澀之味。

越陳越香

普洱茶在一定時間內“越陳越香”,茶葉的色、香、味、品質,在一定的溫溼度、氧氣和微生物環境下,得到顯著的提升。

一般來說,生茶自然陳化緩慢,視環境條件,至少需要10~15年,而經過渥堆發酵的熟茶,同樣有着越陳越香的空間。熟茶陳化,視環境條件,需要3~5年,經陳化後,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘。

必喝的4種經典普洱茶

一、老班章,屬於大葉種野生野放茶特色,在普洱茶界,更有“班章爲王”的說法。老班銀差章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。

二、冰島,老冰島茶樹歷史悠久,生長環境雲霧繚繞,生態十分優良。特有的冰糖韻和山野氣息讓人着迷,回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味風格更加濃厚,細膩。

三、曼鬆,如很多茶友聽說過的,曼鬆在歷史上曾遭遇過型搏消大火,古茶樹大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂。獨特的沉潤內斂的白花香,貫穿整個品飲過程。從開湯到最後一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮。

四、娜卡(又稱那卡),那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶,那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。其特點條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好。

老班章熟普洱茶的口感特點

老班章熟普洱熟茶的口感:一般具備厚、滑、糯、陳、醇的特點。

老班章,號稱爲“茶王”,是茶中貴族,也是茶氣最足的一款茶。其葉底肥厚,芽尖茸毛厚、亮,茶葉厚重耐泡,韻味豐富,回甘迅速持久;湯色鮮亮,葉底柔軟,勻稱,略帶蜜香;香氣純正濃厚、平穩,滋味濃烈,普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐,沖泡後湯色深紅稍帶黑,入口無苦澀感,滑順回甘,有黏稠感,葉底呈紅棕色或深褐色,質地較硬。

班章普洱茶的特點:

1、標準的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。

2、有強烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間

3、香氣很強,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。

4、苦澀退化很快,一分鐘左右就轉而回甘。老班章是普洱中的霸王。

Tags:生茶 老班章