紅薯粉怎麼煮簡單好吃

準備食材：紅薯粉絲100克、姜2塊、蒜2個、小蔥2根、香菜2根、辣椒油1勺、花椒油1勺、香油1勺、生抽2勺、醋1勺。

紅薯粉絲下鍋煮開。

煮軟後撈出放冷水裏泡一下這更勁道。

空心菜洗乾淨備用。

鍋中水燒開戳一下空心菜撈出放碗裏。

用漏勺裝上紅薯粉絲在燒開的水裏燙開一下。

撈出。

作料放碗裏花椒油香油辣椒油生抽醋等。

最後放入燙好的紅薯粉絲撒上蔥香菜。

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準備食材：紅薯粉絲100克、姜2塊、蒜2個、小蔥2根、香菜2根、辣椒油1勺、花椒油1勺、香油1勺、生抽2勺、醋1勺。

紅薯粉絲下鍋煮開。

煮軟後撈出放冷水裏泡一下這更勁道。

空心菜洗乾淨備用。

鍋中水燒開戳一下空心菜撈出放碗裏。

用漏勺裝上紅薯粉絲在燒開的水裏燙開一下。

撈出。

作料放來自碗裏花椒油香油辣椒油生抽醋等。

最後放入燙好的紅薯粉絲撒上蔥香菜。

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紅薯粉絲下鍋煮開。

煮軟後撈出放冷水裏泡一下這更勁道。

空心菜洗乾淨備用。

鍋中水燒開戳一下空心菜撈出放碗裏。

用漏勺裝上紅薯粉絲在燒開的水裏燙開一下。

撈出。

作料放碗裏花椒來自油香油辣椒油生抽醋等。

最後放入燙好的紅薯粉絲撒上蔥香菜。

紅薯粉的做法大全家常

紅薯粉的做法如下

1.寬粉比較硬，先放入清水中泡軟，大約半小時左右，不要泡太久。步驟step

2.碗中放2勺辣椒麪，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺蔥花。步驟step

3..油燒熱，淋在辣椒粉上激出香味。步驟step

4.加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，鹽和糖適量，攪拌均勻備用。步驟step

5.泡好的紅薯粉放入開水鍋中煮軟，過涼開水。步驟step

6.將寬粉、香菜末、蔥花、小米椒放入碗中，步驟step

7.倒入調好的料汁碗中，攪拌均勻即可～

紅薯粉怎麼煮好吃 紅薯粉如何煮好吃

1、先必須提前2-3個鐘頭將紅薯粉泡發好。

2、準備肉沫。

3、姜切成片。

4、蔥切成蔥花。

5、準備炒鍋，燒熱放入菜籽油。

6、等油溫升起來後加入薑片爆香。

7、加入肉沫。

8、將肉沫炒散。

9、再加入少於豆瓣醬和醬油，爆香。

10、放入已經充分泡發好的紅薯粉絲。

11、充分翻炒混合均勻。

12、加入適量的清水，大火烘煮。

13、粉絲熟透後，大火收汁。

14、加蔥花和少許鹽調味即可。

乾紅薯粉怎麼做好吃又簡單

紅薯粉的做法如下：

主料：紅薯粉150克、辣椒2個、蒜米3瓣、香菜1棵。

輔料：生抽15克、香醋15克、鹽2克、榨菜適量、花生米適量、橄欖油5克。

1、紅薯粉比較長，可以從中間剪短一些。

2、紅薯粉用熱水泡5分鐘。

3、蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗淨切小段。

4、取一個小碗放入生抽，香醋，鹽，辣椒和蒜米調酸辣汁。

5、燒熱鍋放入橄欖油煎花生米，聽到輕微噼裏啪啦聲音關火。

6、燒一鍋開水放入紅薯粉煮到夾起來是軟的就可以了。

7、紅薯粉撈到麪碗裏，加一勺開水。

8、倒入酸辣汁，放上花生米，榨菜和香菜。

9、榨菜和花生米可以根據喜好增減。

紅薯粉怎麼做纔好吃又簡單

簡單又好吃的麻辣紅薯粉製作步驟如下：

材料準備：500g紅薯粉，適量清水，一個青椒，適量蔥花、適量薑末、適量蒜片，適量幹辣椒，適量花椒，一把蒜苗，一勺老乾媽，適量鹽、少量五香粉，適量生抽。

1、在盆裏倒入500g紅薯粉，再加500g清水，充分攪拌均勻直至沒有面疙瘩。

2、準備一個青椒切成滾刀塊，適量蔥花、薑末、蒜片，幹辣椒切成小段，適量花椒，蒜苗切段備用。

3、鍋里加入適量油，攪拌一分鐘紅薯粉後倒入鍋中，中火加熱，不停地攪拌，攪不動時用鏟子按壓平整，改爲小火煎至定形，翻面繼續煎至表面呈虎皮狀出鍋。

4、刀沾點水切成小塊，放涼。

5、鍋中倒入油，油熱後加入蔥花、幹辣椒爆炒出香味，加入一勺老乾媽炒出紅油，再加入放涼的紅薯粉翻炒，加入適量鹽、五香粉，再加入適量生抽，從鍋邊淋入半碗清水，攪拌均勻煮兩分鐘，再倒入青椒和蒜苗，翻炒一分鐘即可出鍋。

如何煮紅薯粉

在生活當中大家對紅薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的時候紅薯成熟，會有大量的紅薯上市，在這樣時候大家都喜歡買一些紅薯存儲起來慢慢吃。紅薯含有豐富的營養成分，經常吃紅薯對潤腸通便、美容養顏、增強身體抵抗力和免疫力都有比較好的作用，並且紅薯的做法也比較多，蒸紅薯粉就是其中一種吃飯。

煮紅薯粉怎樣煮好吃

主料：紅薯粉適量、肉適量

製作步驟：

準備好肉，香菇，蔥薑蒜。紅薯粉先用開水泡開，然後把水瀝乾備用。由於火太大了前面的照片沒有拍到。先是把蔥薑蒜炒香，然後加入香菇。再加入適量的水進去。這個時候可以加一點醬油和鹽進去。把水燒開以後再加入肉片進去。再把紅薯粉加入進去，再把鍋內的水燒開，這樣基本差不多了，再嘗一下味道怎麼樣，如果喜歡吃辣椒的朋友纔可以在這一步加入一些辣椒麪。

紅薯粉的其他做法

做法一、

用料

豬瘦肉適量、紅薯粉適量、蔥薑蒜適量、花椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽、老抽、料酒

做法

紅薯粉提前用熱水泡軟備用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻醃製備用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切條，花椒粒。湯鍋加水燒開後加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水後再放置在涼水中。(把筐放入盆中用的時候瀝水就很快啦)。熱鍋冷油煸炒肉沫至全白時盛出。鍋內再次倒入一點點油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝乾水的粉條翻炒，加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開水煮3分鐘左右出鍋灑蔥花。

做法二

食材：五花肉、大白菜、紅薯粉、八角、蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、食用油

製作步驟：

粉條我們先用開水給它燙軟，蔥薑蒜切末，幹辣椒切段備用，五花肉清洗乾淨切薄片，白菜清洗乾淨、白菜根部切碎一點，葉子可以切大一點備用，起鍋加少許的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至發白，加入切好的蔥薑蒜，幹辣椒，加入少許料酒繼續翻炒2分鐘，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣醬，生抽適量，老抽少許，蠔油適量，開始翻炒，白菜要多炒一會，把裏面的水分炒出來，然後加入適量的水，加一勺鹽，待水燒開加入燙軟的粉條。蓋上鍋蓋改小火燉上5分鐘，撒上蔥花就可以出鍋了。

紅薯粉怎麼做纔好吃 紅薯粉的製作方法

紅薯是我們大家都吃過的食物，而紅薯粉也是我們大家都吃過的食物，很多人都喜歡吃紅薯粉，它的味道非常好，而且還能做出很多美味的食物，下面我們一起來了解了解紅薯粉怎麼製作吧！

紅薯粉的做法 紅薯粉的做法一

1.紅薯粉用開水提前泡軟後放到涼水底下反覆沖涼了瀝水，香蒜洗淨切碎，鮮肉泥加生抽和少許生粉拌勻備用；

2.坐鍋燒一大湯碗的清水，燒開後加一湯勺豬油，接着放入紅薯粉煮開；

3.將調好味的鮮肉泥用炒勺盛着放入鍋裏，加少許湯汁劃散開再倒入鍋裏；

4.繼續放香蒜碎一起煮，這個時候可以調鹽了，少許醬油和蠔油一起調入；

5.所有材料一起煮滾一會兒，最後撒胡椒粉即可。

紅薯粉的做法二

原料：海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。

做法：

1.紅薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2：1：4.5的比例調勻備用；

2.鍋子燒熱後 倒入適量油將海蠣子煎至微熟 撒入少量薑末(去腥) 再倒入調好的粉漿 稍稍凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟破；

3.撒上小白菜(切小段) 將煎餅翻面 煎至微微焦黃 出鍋；

4.將番茄醬 蒜蓉辣醬按個人口味各取適量 加少量清水煮開 再淋入適量水澱粉熬成醬汁(也可加少少量生抽等調味)；

5.蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動了。一定要趁熱吃才美味哦。

瞭解到紅薯粉的做法，平時自己也可以在家自制紅薯粉。紅薯粉汲取了紅薯的營養價值，對人體健康有利。

什麼是紅薯粉

紅薯粉它是一種澱粉，是透過紅薯加工而成的。而且利用紅薯粉還可製作成紅薯粉條等。

紅薯粉，一種食物。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。由紅薯加工製成。

紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。

紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

紅薯粉既然是紅薯製作而成，那它就具有紅薯的所有功效。而且紅薯粉的應用很廣，不僅可做成紅薯粉條，還可做成紅薯花捲，紅薯麪包等。

紅薯粉是怎樣製做的 操作程序

原料：選擇三種果肉顏色的甘薯：紫色果肉、橙色果肉、果肉

工藝流程

將3種原料甘薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→乾燥→粉碎(測水分)→包裝

1.清洗：一定清洗乾淨，關係到產品的最終質量。

2.去皮：用竹刀將甘薯的外皮去淨，尤其是甘薯表皮凹陷部分。

3.切片或絲：將去皮後的甘薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。

4.護色：用食鹽配製成0.5%的溶液，將切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。

5.乾燥：用烘乾設備乾燥，以保證產品的衛生，並注意溫度，一般在45～50℃之間，乾燥時間可根據薯片、薯絲的大小確定，使最終水分在6%以下.

6.粉碎、包裝：將乾燥後的甘薯，用錘片式粉碎機粉碎，使甘薯粉的細度在80目左右。

紅薯粉是由紅薯加工而成，而紅薯有抗癌作用，對心臟有益，同時還能預防肺氣腫。因此，大家平時可以多吃紅薯粉做成的紅薯產品，像紅薯糕等食品。

怎麼煮紅薯粉

紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜，其中紅薯粉的做法是：

1、準備食材海蠣子，紅薯粉，土豆粉，雞蛋，小白菜，姜，番茄醬，韓式蒜蓉辣醬和花生油；

2、將紅薯粉與土豆粉按比例調勻備用，鍋燒熱後，倒入適量油將海蠣子煎至微熟；

3、撒入少量薑末，作用是去腥，再倒入調好的粉漿，待粉漿凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟破；

4、撒上小白菜，將煎餅翻面，煎至微微焦黃即可出鍋；

5、將番茄醬，蒜蓉辣醬按個人口味各取適量，加少量清水煮開，再淋入適量水澱粉熬成醬汁即可食用。

紅薯粉怎麼做好吃

好吃的紅薯粉的做法步驟如下：

材料準備：紅薯粉、包菜、洋蔥、綠豆芽、食用油、鹽、老抽、生抽、蠔油、雞精等。

1、紅薯粉一人份，泡水，泡軟後放燒開水的鍋裏煮5~8分鐘後撈出，用冷水過多幾次，瀝乾水。

2、包菜、洋蔥洗淨切碎備用，另外還可以準備些紅蘿蔔絲或者綠豆芽。

3、熱鍋熱油，倒入切好的包菜，翻炒一會。

4、接着再倒入切好的洋蔥、綠豆芽翻炒，繼續翻炒一會，豆芽變軟即可。

5、倒入瀝乾水的紅薯粉，翻炒均勻，加入適量鹽、1勺老抽、3勺生抽、1勺蠔油、1/2勺雞精（不加也行），大火爆炒均勻，不用炒多久，基本把醬料攪拌均勻即可。

紅薯粉怎麼煮好吃又簡單

最好吃就是重慶酸辣粉的

做法

1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麪。

將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。

油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。

辣椒麪放在不怕燙的碗裏，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。

燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，纔好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。

調料：

生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。

2.酸辣粉的地道做法

做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。

原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。

首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。

然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋裏的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好

自己做，不好弄到的材料可以不要，

主要的煙，辣椒，醋，是絕對不能少的！呵呵！

祝你，生活愉快！

紅薯粉怎麼煮

在農村吃到的比較多的美食，應該就是紅薯粉了。那時候的我們不叫紅薯粉，而是稱之爲細粉。

不管是豬肉白菜燉粉條還是羊肉白菜湯中都有他的身影，我從小到大都喜歡吃紅薯粉，一天天吃不膩似的，爲此也探索了很多實用的方法，下面讓老王來給大家分享一下哦：

紅薯粉的製作過程：

1、先將紅薯一個一個清洗乾淨，將其中壞的紅薯挑選出來。

2、再用紅薯粉碎機將紅薯粉碎，期間一定要多加水，並且攪拌均勻。

3、把粉碎好的紅薯漿用布將渣瀝出來。

4、將瀝好的白漿水，裝到一個大容器中靜置一天左右，等水清澈過後把上面的清水倒掉。

5、將底部剩餘的白漿塊摳下來，並分開成幾塊幾塊的，自然通風晾乾，研磨成紅薯粉。

6、按每500克澱粉加25克明礬對冷水進行攪拌，再放入鍋中煮沸，輔以攪拌，打成漿糊。

7、漏絲前準備兩口鍋，漏勺孔眼要比常規粉絲漏勺大一些。將打好的漿糊邊加溫水邊攪拌，注意攪拌均勻，到手抓起可自然垂落且不會折斷，就可以進行漏絲了。將漿糊經過漏勺孔眼流出，逐漸變細，最後成爲粉絲。

8、粉絲在完全沉入鍋中再浮出的時候，就可以放入冷水缸中進行冷卻了。用手將粉絲整理好，在室內晾到完全冷卻就可以拿去室外晾曬了。

以上便是紅薯粉的製作過程，如果您擔心在外面無法購買到符合心意的紅薯粉，可以嘗試自己在家制作，既簡單又健康。

紅薯粉的做法：

一、螞蟻上樹（肉末粉條）

1、粉絲用冷水泡軟撈出，一定要提前泡提前瀝乾，不然會容易沾鍋。

2、蔥薑蒜切末，豆瓣醬剁碎。

3、燒熱油下鍋炒一湯匙豆瓣醬，一定要小火攪拌，不要糊了，炒到油呈紅色即可。

4、放姜蒜末爆香，下肉末炒至分散發白。

5、加入清水，倒入粉絲，水量最低以沒過粉絲爲宜，喜歡吃軟一點的可適當多加點水。

6、大火煮開轉小火燜煮，待粉絲軟糯，湯汁收干時關火裝盤，撒上蔥花即可。

二、酸辣粉

1、首先粉條洗淨，提前用清水泡發；

2、香菜，洗淨切段，香蔥，蒜，榨菜切碎，

3、鍋內倒入油，燒熱，把蔥、蒜、爆香放入花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入200克清水燒開，盛入碗內

4、鍋中放水燒開，粉條燙熱，撈入湯碗中

5、加雞精、醋、精鹽、五香花生米、榨菜、香油，在撒上香菜段，滑爽潤口，酸辣開胃的酸辣粉做好了。

三、涼拌紅薯粉

1、先將胡蘿蔔切細絲，香菜切段，蒜切末，辣椒剪成小段。

2、鍋中燒水，將紅薯粉下入煮8分鐘，瀝乾水分。

3、將鍋中的水倒掉，再加入新的水，將菠菜和豆芽燙30秒，過涼水備用。

4、將紅薯粉和菠菜以及豆芽放在一個空碗中，將蒜末放在上面。

5、空鍋熱油，將小米椒爆出香味，倒在蒜末上面，激發香味。

6、再將碗中的食材倒入鍋中，輕輕的翻炒幾下。

7、再依次加入豆豉，生抽、香醋、白砂糖、香油、食鹽等調料攪拌均勻即可食用。

以上便是老王爲大家分享的幾款紅薯粉的做法，其中的每一款對老王來說都是吃不膩的。如果您也想嘗試這種吃法的話，也可以點擊下方連結購買哦！

這款紅薯粉是純手工製作的，能極大程度的保證您吃到最正宗的農家紅薯粉。

這款美食不僅不含明礬，也不含任何的膠質，吃起來Q彈爽滑，是天然的綠色食品。

不同於其他粉條一煮就爛的質地，這款粉條久煮不爛，清香宜人，嚼勁十足。

同時也是日常生活中的百搭食材，絕對的居家必備食品！

紅薯粉的做法大全家常

紅薯粉的做法如下

1.寬粉比較硬，先放入清水中泡軟，大約半小時左右，不要泡太久。步驟step

2.碗中放2勺辣椒麪，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺蔥花。步驟step

3..油燒熱，淋在辣椒粉上激出香味。步驟step

4.加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，鹽和糖適量，攪拌均勻備用。步驟step

5.泡好的紅薯粉放入開水鍋中煮軟，過涼開水。步驟step

6.將寬粉、香菜末、蔥花、小米椒放入碗中，步驟step

7.倒入調好的料汁碗中，攪拌均勻即可～

紅薯粉怎麼煮好吃 紅薯粉如何煮好吃

1、先必須提前2-3個鐘頭將紅薯粉泡發好。

2、準備肉沫。

3、姜切成片。

4、蔥切成蔥花。

5、準備炒鍋，燒熱放入菜籽油。

6、等油溫升起來後加入薑片爆香。

7、加入肉沫。

8、將肉沫炒散。

9、再加入少於豆瓣醬和醬油，爆香。

10、放入已經充分泡發好的紅薯粉絲。

11、充分翻炒混合均勻。

12、加入適量的清水，大火烘煮。

13、粉絲熟透後，大火收汁。

14、加蔥花和少許鹽調味即可。

乾紅薯粉怎麼做好吃又簡單

紅薯粉的做法如下：

主料：紅薯粉150克、辣椒2個、蒜米3瓣、香菜1棵。

輔料：生抽15克、香醋15克、鹽2克、榨菜適量、花生米適量、橄欖油5克。

1、紅薯粉比較長，可以從中間剪短一些。

2、紅薯粉用熱水泡5分鐘。

3、蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗淨切小段。

4、取一個小碗放入生抽，香醋，鹽，辣椒和蒜米調酸辣汁。

5、燒熱鍋放入橄欖油煎花生米，聽到輕微噼裏啪啦聲音關火。

6、燒一鍋開水放入紅薯粉煮到夾起來是軟的就可以了。

7、紅薯粉撈到麪碗裏，加一勺開水。

8、倒入酸辣汁，放上花生米，榨菜和香菜。

9、榨菜和花生米可以根據喜好增減。

紅薯粉怎麼做纔好吃又簡單

簡單又好吃的麻辣紅薯粉製作步驟如下：

材料準備：500g紅薯粉，適量清水，一個青椒，適量蔥花、適量薑末、適量蒜片，適量幹辣椒，適量花椒，一把蒜苗，一勺老乾媽，適量鹽、少量五香粉，適量生抽。

1、在盆裏倒入500g紅薯粉，再加500g清水，充分攪拌均勻直至沒有面疙瘩。

2、準備一個青椒切成滾刀塊，適量蔥花、薑末、蒜片，幹辣椒切成小段，適量花椒，蒜苗切段備用。

3、鍋里加入適量油，攪拌一分鐘紅薯粉後倒入鍋中，中火加熱，不停地攪拌，攪不動時用鏟子按壓平整，改爲小火煎至定形，翻面繼續煎至表面呈虎皮狀出鍋。

4、刀沾點水切成小塊，放涼。

5、鍋中倒入油，油熱後加入蔥花、幹辣椒爆炒出香味，加入一勺老乾媽炒出紅油，再加入放涼的紅薯粉翻炒，加入適量鹽、五香粉，再加入適量生抽，從鍋邊淋入半碗清水，攪拌均勻煮兩分鐘，再倒入青椒和蒜苗，翻炒一分鐘即可出鍋。

如何煮紅薯粉

在生活當中大家對紅薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的時候紅薯成熟，會有大量的紅薯上市，在這樣時候大家都喜歡買一些紅薯存儲起來慢慢吃。紅薯含有豐富的營養成分，經常吃紅薯對潤腸通便、美容養顏、增強身體抵抗力和免疫力都有比較好的作用，並且紅薯的做法也比較多，蒸紅薯粉就是其中一種吃飯。

煮紅薯粉怎樣煮好吃

主料：紅薯粉適量、肉適量

製作步驟：

準備好肉，香菇，蔥薑蒜。紅薯粉先用開水泡開，然後把水瀝乾備用。由於火太大了前面的照片沒有拍到。先是把蔥薑蒜炒香，然後加入香菇。再加入適量的水進去。這個時候可以加一點醬油和鹽進去。把水燒開以後再加入肉片進去。再把紅薯粉加入進去，再把鍋內的水燒開，這樣基本差不多了，再嘗一下味道怎麼樣，如果喜歡吃辣椒的朋友纔可以在這一步加入一些辣椒麪。

紅薯粉的其他做法

做法一、

用料

豬瘦肉適量、紅薯粉適量、蔥薑蒜適量、花椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽、老抽、料酒

做法

紅薯粉提前用熱水泡軟備用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻醃製備用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切條，花椒粒。湯鍋加水燒開後加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水後再放置在涼水中。(把筐放入盆中用的時候瀝水就很快啦)。熱鍋冷油煸炒肉沫至全白時盛出。鍋內再次倒入一點點油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝乾水的粉條翻炒，加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開水煮3分鐘左右出鍋灑蔥花。

做法二

食材：五花肉、大白菜、紅薯粉、八角、蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、食用油

製作步驟：

粉條我們先用開水給它燙軟，蔥薑蒜切末，幹辣椒切段備用，五花肉清洗乾淨切薄片，白菜清洗乾淨、白菜根部切碎一點，葉子可以切大一點備用，起鍋加少許的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至發白，加入切好的蔥薑蒜，幹辣椒，加入少許料酒繼續翻炒2分鐘，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣醬，生抽適量，老抽少許，蠔油適量，開始翻炒，白菜要多炒一會，把裏面的水分炒出來，然後加入適量的水，加一勺鹽，待水燒開加入燙軟的粉條。蓋上鍋蓋改小火燉上5分鐘，撒上蔥花就可以出鍋了。

紅薯粉怎麼做纔好吃 紅薯粉的製作方法

紅薯是我們大家都吃過的食物，而紅薯粉也是我們大家都吃過的食物，很多人都喜歡吃紅薯粉，它的味道非常好，而且還能做出很多美味的食物，下面我們一起來了解了解紅薯粉怎麼製作吧！

紅薯粉的做法

紅薯粉的做法一

1.紅薯粉用開水提前泡軟後放到涼水底下反覆沖涼了瀝水，香蒜洗淨切碎，鮮肉泥加生抽和少許生粉拌勻備用；

2.坐鍋燒一大湯碗的清水，燒開後加一湯勺豬油，接着放入紅薯粉煮開；

3.將調好味的鮮肉泥用炒勺盛着放入鍋裏，加少許湯汁劃散開再倒入鍋裏；

4.繼續放香蒜碎一起煮，這個時候可以調鹽了，少許醬油和蠔油一起調入；

5.所有材料一起煮滾一會兒，最後撒胡椒粉即可。

紅薯粉的做法二

原料：海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。

做法：

1.紅薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2：1：4.5的比例調勻備用；

2.鍋子燒熱後 倒入適量油將海蠣子煎至微熟 撒入少量薑末(去腥) 再倒入調好的粉漿 稍稍凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟破；

3.撒上小白菜(切小段) 將煎餅翻面 煎至微微焦黃 出鍋；

4.將番茄醬 蒜蓉辣醬按個人口味各取適量 加少量清水煮開 再淋入適量水澱粉熬成醬汁(也可加少少量生抽等調味)；

5.蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動了。一定要趁熱吃才美味哦。

瞭解到紅薯粉的做法，平時自己也可以在家自制紅薯粉。紅薯粉汲取了紅薯的營養價值，對人體健康有利。

什麼是紅薯粉

紅薯粉它是一種澱粉，是透過紅薯加工而成的。而且利用紅薯粉還可製作成紅薯粉條等。

紅薯粉，一種食物。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。由紅薯加工製成。

紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。

紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

紅薯粉既然是紅薯製作而成，那它就具有紅薯的所有功效。而且紅薯粉的應用很廣，不僅可做成紅薯粉條，還可做成紅薯花捲，紅薯麪包等。

紅薯粉是怎樣製做的

操作程序

原料：選擇三種果肉顏色的甘薯：紫色果肉、橙色果肉、果肉

工藝流程

將3種原料甘薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→乾燥→粉碎(測水分)→包裝

1.清洗：一定清洗乾淨，關係到產品的最終質量。

2.去皮：用竹刀將甘薯的外皮去淨，尤其是甘薯表皮凹陷部分。

3.切片或絲：將去皮後的甘薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。

4.護色：用食鹽配製成0.5%的溶液，將切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。

5.乾燥：用烘乾設備乾燥，以保證產品的衛生，並注意溫度，一般在45～50℃之間，乾燥時間可根據薯片、薯絲的大小確定，使最終水分在6%以下.

6.粉碎、包裝：將乾燥後的甘薯，用錘片式粉碎機粉碎，使甘薯粉的細度在80目左右。

紅薯粉是由紅薯加工而成，而紅薯有抗癌作用，對心臟有益，同時還能預防肺氣腫。因此，大家平時可以多吃紅薯粉做成的紅薯產品，像紅薯糕等食品。

怎麼煮紅薯粉

紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜，其中紅薯粉的做法是：

1、準備食材海蠣子，紅薯粉，土豆粉，雞蛋，小白菜，姜，番茄醬，韓式蒜蓉辣醬和花生油；

2、將紅薯粉與土豆粉按比例調勻備用，鍋燒熱後，倒入適量油將海蠣子煎至微熟；

3、撒入少量薑末，作用是去腥，再倒入調好的粉漿，待粉漿凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟破；

4、撒上小白菜，將煎餅翻面，煎至微微焦黃即可出鍋；

5、將番茄醬，蒜蓉辣醬按個人口味各取適量，加少量清水煮開，再淋入適量水澱粉熬成醬汁即可食用。

紅薯粉怎麼做好吃

好吃的紅薯粉的做法步驟如下：

材料準備：紅薯粉、包菜、洋蔥、綠豆芽、食用油、鹽、老抽、生抽、蠔油、雞精等。

1、紅薯粉一人份，泡水，泡軟後放燒開水的鍋裏煮5~8分鐘後撈出，用冷水過多幾次，瀝乾水。

2、包菜、洋蔥洗淨切碎備用，另外還可以準備些紅蘿蔔絲或者綠豆芽。

3、熱鍋熱油，倒入切好的包菜，翻炒一會。

4、接着再倒入切好的洋蔥、綠豆芽翻炒，繼續翻炒一會，豆芽變軟即可。

5、倒入瀝乾水的紅薯粉，翻炒均勻，加入適量鹽、1勺老抽、3勺生抽、1勺蠔油、1/2勺雞精（不加也行），大火爆炒均勻，不用炒多久，基本把醬料攪拌均勻即可。

紅薯粉怎麼煮好吃又簡單

最好吃就是重慶酸辣粉的

做法

1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麪。

將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。

油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。

辣椒麪放在不怕燙的碗裏，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。

燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，纔好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。

調料：

生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。

2.酸辣粉的地道做法

做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。

原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。

首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。

然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋裏的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好

自己做，不好弄到的材料可以不要，

主要的煙，辣椒，醋，是絕對不能少的！呵呵！

祝你，生活愉快！

紅薯粉怎麼煮

在農村吃到的比較多的美食，應該就是紅薯粉了。那時候的我們不叫紅薯粉，而是稱之爲細粉。

不管是豬肉白菜燉粉條還是羊肉白菜湯中都有他的身影，我從小到大都喜歡吃紅薯粉，一天天吃不膩似的，爲此也探索了很多實用的方法，下面讓老王來給大家分享一下哦：

紅薯粉的製作過程：

1、先將紅薯一個一個清洗乾淨，將其中壞的紅薯挑選出來。

2、再用紅薯粉碎機將紅薯粉碎，期間一定要多加水，並且攪拌均勻。

3、把粉碎好的紅薯漿用布將渣瀝出來。

4、將瀝好的白漿水，裝到一個大容器中靜置一天左右，等水清澈過後把上面的清水倒掉。

5、將底部剩餘的白漿塊摳下來，並分開成幾塊幾塊的，自然通風晾乾，研磨成紅薯粉。

6、按每500克澱粉加25克明礬對冷水進行攪拌，再放入鍋中煮沸，輔以攪拌，打成漿糊。

7、漏絲前準備兩口鍋，漏勺孔眼要比常規粉絲漏勺大一些。將打好的漿糊邊加溫水邊攪拌，注意攪拌均勻，到手抓起可自然垂落且不會折斷，就可以進行漏絲了。將漿糊經過漏勺孔眼流出，逐漸變細，最後成爲粉絲。

8、粉絲在完全沉入鍋中再浮出的時候，就可以放入冷水缸中進行冷卻了。用手將粉絲整理好，在室內晾到完全冷卻就可以拿去室外晾曬了。

以上便是紅薯粉的製作過程，如果您擔心在外面無法購買到符合心意的紅薯粉，可以嘗試自己在家制作，既簡單又健康。

紅薯粉的做法：

一、螞蟻上樹（肉末粉條）

1、粉絲用冷水泡軟撈出，一定要提前泡提前瀝乾，不然會容易沾鍋。

2、蔥薑蒜切末，豆瓣醬剁碎。

3、燒熱油下鍋炒一湯匙豆瓣醬，一定要小火攪拌，不要糊了，炒到油呈紅色即可。

4、放姜蒜末爆香，下肉末炒至分散發白。

5、加入清水，倒入粉絲，水量最低以沒過粉絲爲宜，喜歡吃軟一點的可適當多加點水。

6、大火煮開轉小火燜煮，待粉絲軟糯，湯汁收干時關火裝盤，撒上蔥花即可。

二、酸辣粉

1、首先粉條洗淨，提前用清水泡發；

2、香菜，洗淨切段，香蔥，蒜，榨菜切碎，

3、鍋內倒入油，燒熱，把蔥、蒜、爆香放入花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入200克清水燒開，盛入碗內

4、鍋中放水燒開，粉條燙熱，撈入湯碗中

5、加雞精、醋、精鹽、五香花生米、榨菜、香油，在撒上香菜段，滑爽潤口，酸辣開胃的酸辣粉做好了。

三、涼拌紅薯粉

1、先將胡蘿蔔切細絲，香菜切段，蒜切末，辣椒剪成小段。

2、鍋中燒水，將紅薯粉下入煮8分鐘，瀝乾水分。

3、將鍋中的水倒掉，再加入新的水，將菠菜和豆芽燙30秒，過涼水備用。

4、將紅薯粉和菠菜以及豆芽放在一個空碗中，將蒜末放在上面。

5、空鍋熱油，將小米椒爆出香味，倒在蒜末上面，激發香味。

6、再將碗中的食材倒入鍋中，輕輕的翻炒幾下。

7、再依次加入豆豉，生抽、香醋、白砂糖、香油、食鹽等調料攪拌均勻即可食用。

以上便是老王爲大家分享的幾款紅薯粉的做法，其中的每一款對老王來說都是吃不膩的。如果您也想嘗試這種吃法的話，也可以點擊下方連結購買哦！

這款紅薯粉是純手工製作的，能極大程度的保證您吃到最正宗的農家紅薯粉。

這款美食不僅不含明礬，也不含任何的膠質，吃起來Q彈爽滑，是天然的綠色食品。

不同於其他粉條一煮就爛的質地，這款粉條久煮不爛，清香宜人，嚼勁十足。

同時也是日常生活中的百搭食材，絕對的居家必備食品！