如何製作紅薯粉條|紅薯粉條怎麼做好吃

1、打入一個雞蛋，倒入350~400克左右的水，攪拌稠度適中的粉漿。

2、攪散結塊，不能有粉疙瘩。

3、加入一湯匙油攪勻。

4、鐵鍋燒的很熱，用紙巾蘸油擦鍋。

5、提起鍋，離開火，倒入一大勺粉漿。

6、開大火煎至中間起泡，邊緣有翹起，揭起粉皮，每張捲起。

7、切成一公分寬的粉條，晾涼備用。

8、做好榨菜肉絲香菇湯，盛在容器中。

9、鍋裏放水燒開，投入米粉與紅薯粉條，在煮滾前，放一些青菜、豆芽一起煮滾。