作爲一種名茶，貴定雲霧茶口感清爽，甘甜適中，帶有一絲清香，具有提神醒腦、消暑解渴、減肥健身等功效。其色澤翠綠，湯色清亮，帶有明顯的雲霧芽。總的來說，貴定雲霧茶口感和品質較好，是一款值得推薦的茶葉。
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貴州風景及名優茶大總，你想要的都在這裏
說起貴州，人們最熟悉的莫過於黃果樹瀑布了。小學的時候，課本上就有貴州黃果樹瀑布這篇文章。貴州除了風景美外，還盛產這些名優茶品。下面給你一一介紹。
地理位置貴州多山，地五三裏平是其真實寫照。而山多，樹多，雲霧多是茶區良好的象徵。因此，貴州也是一個古老的茶區。
貴州位於我國西南，種茶區域廣闊，全省種茶麪積約2.3萬公頃。每年產茶約2萬噸。傳統茶及新創名茶有20多種，而這些茶都是那些呢？請往下看。
都勻毛尖都勻毛尖產於都勻市郊布依族聚居的團山，生態條件好，所以茶的品質較高。都勻毛尖茶的品質爲： 條形纖細，披白毫。沖泡後，香氣清鮮，滋味鮮濃。湯色綠中透光，喝過滿嘴留香。
梵淨翠峯梵淨翠峯產自 旅遊 聖地梵淨山。梵淨山是我國一級自然保護區，裏面動植物種類較多，其中較爲出名的有金絲猴和靈芝草等。梵淨山區多雲霧，所以產出的茶品質較高。 梵淨翠峯具有沖泡後具有較高的茶香，而且耐沖泡。
遵義毛峯遵義毛峯產自於湄潭線，而湄潭有小江南之稱。這裏風景秀麗，所產的毛峯茶品質較高。爲了紀念遵義會議，而取名遵義毛峯。其品質特點： 條索緊細圓直，鋒苗完整挺秀，身披銀毫，色澤翠綠，嫩香持久，湯色碧綠清亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠鮮活。沖泡水溫：80度—85度。
貴定雲霧貴定雲霧茶產於苗族居住的雲霧山。這裏處處是雲，天天有霧。而茶樹生長在這裏，所以茶葉品質較高。貴定雲霧茶的品質特點： 芽葉肥大壯實，葉色翠綠，茸毛特多，芽形秀麗，內含物質豐富。條索緊卷變曲，白毫充分顯露，外形美觀，形若魚鉤；茶湯濃釅，湯色碧綠；滋味醇厚，香氣濃烈，具有獨特濃厚的蜂蜜香，飲後回味無窮。適合水溫：75度—80度 。
剩餘名優茶大總。
除了上述的幾種名優茶外，貴州盛產有這些名優茶： 古錢茶、銀球茶、貴定雪芽、黃果樹毛峯、山精翠芽、海馬宮茶，龍泉劍茗、東坡毛尖，梵淨山貢茶等。
貴州的風景名勝
貴州黃果樹瀑布，中國第一瀑布。織金洞、遵義會址、 荔波喀斯特森林、肇興侗寨、 西江千戶苗寨、馬嶺河峽谷、梵淨山、赤水風景區、鎮遠古鎮等 。這些都是貴州的風景區。有喜歡貴州的朋友可以帶着自己的親人朋友一起去遊玩啊。
總結貴州不僅風景秀麗，景色宜人。而且還是盛產名優茶的大省。其中在唐朝時就是貢茶大省。所以，喜歡貴州的朋友，可以去貴州遊玩啊。
從小的時候我就對貴州無限神往，一直想去看看這個美麗的地方。去看看那號稱中國第一瀑布的貴州黃果樹瀑布。但是由於種種原因，一直未去遊玩。本來想着今年去遊玩，但是因爲疫情原因，再加上還有孩子，所以今年的計劃再次泡湯了。抽時間吧，以後有機會了一定去一趟，滿足我兒時的願望！
貴定雲霧鳥王茶是哪裏的特產
貴定雲霧茶歷史悠久。據清康熙《貴州通志》（1673年）載：“貴陽軍民府，茶產龍裏東苗坡。土人須其葉大乃採之，焙制無法，味不佳，近亦有采芽以造者，稍可供啜。平越軍民府，茶出新添、陽寶山。”《續遵義府志》（1936年）引《蓴齋偶筆》述：“陽寶山在貴定縣北十里，絕高聳。山頂產茶，茁雲霧中，謂之雲霧茶。爲貴州茶品之冠，歲以充貢。”《貴州通志》（1948年）載：“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名，惜產量太少，得之極不易。石阡茶，湄譚眉尖茶，昔皆爲貢品。”再據清石刻碑文記載，雲霧茶定爲貢茶的確切年代，是乾隆五十五年（公元1790年）。
貴定雲霧茶的產地，據乾隆《貴州通志》（1714年）記述：“茶，產龍裏東苗坡及貴定翁慄衝、五柯樹、擺耳諸處。”而今雲霧茶的主產地爲貴定縣雲霧區仰望鄉的上壩、竹林、長壽、排山、關口等十幾個山寨，產量佔雲霧茶50%以上。各寨山峯起伏，海拔均在1200米以上，終年雲霧繚繞，氣候特殊，冬無嚴寒，夏無酷暑，時而云霧濛濛，時而日光照射。年均氣溫15℃，年降雨量1107毫米，相對溼度80%左右，土層深厚，多爲砂礫質壤土，有機質含量爲3～6％，含氮量、速效磷、鉀元素均較豐富。當地農民道：“井泉溪流灌阡陽，成茶品質最優越。”真實地描述了當地自然條件優越，茶葉品質優異，適宜發展茶葉生產。
雲霧茶採自當地的“仰望種”，具有葉色綠、茸毛多、芽葉肥壯，持嫩性強，且內含成份豐富的特點。得天獨厚的生態環境和優質的鮮葉原料，爲雲霧茶品質形成創造了條件。
雲霧茶採摘細嫩，俗稱“嫩採雅省嘴”，可見芽葉的幼嫩程度。全年採摘五輪左右，春茶採摘三次，清明前後采頭道茶，穀雨採二道茶，立夏後採三道茶，最多采2～3次。不採秋茶。採摘標準是以一芽一、二葉爲主。
炒制工藝精巧，有三炒三揉後烘乾和四炒四揉再烘乾兩種炒法。三炒三揉後烘乾的工藝是：殺青、揉捻、二炒（搓條與搓緊條索）、三炒（揉團提毫）、烘乾。四炒四揉就是多一道搓團提毫過程。殺青鍋溫85～90℃，投葉量1000～1250克，歷時10分鐘左右。揉捻時間5分鐘左右，達到初步起條的目的。二炒鍋溫70℃左右，散發部分水分後，抓緊時機熱鍋搓條，起鍋搓揉，緊細條索。三炒和四炒的鍋溫50℃左右，邊抖邊揉邊搓團、解團，反覆多次，手勢由重到輕，搓至形如魚鉤，茸毫顯露即起鍋攤涼。最後在鍋內低溫烘至足幹。全程歷時約2小時。
品質特點是，形如魚鉤，彎曲美觀，披毫，色澤嫩綠，香氣濃郁，滋味醇厚，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。
貴定雲霧茶早在國內就享有盛名。1985年應邀出席“南京全國名茶展評會”；1986年12月參加北京“中國名特優產品展覽會”被選進《中國名茶研究》載入中國名茶史冊。1986年以來連續榮獲“貴州省名茶”稱號。1988年在中國首屆食品博覽會上獲得銀質獎。1988年11月獲得貴州省四新產品榮譽稱號；同年12月派員專程採訪，匯入編寫的《中國名優產品名錄》。向國內外作廣泛宣傳介紹。1988年7月貴州電視臺專門拍攝、播放了《雲霧芳茗》專輯，同年11月17日《貴州日報》作了專題報道。1992年10月榮獲首屆中國農業博覽會優質產品獎，1993年4月參加中國貴州杜鵑花節展銷會獲得質量信得過榮譽獎。
貴州省王朝文在《雲霧茶簡介》上寫了批文；茶葉界老前輩中國茶學大師陳椽教授、貴州省著名茶學家鄧乃朋等都曾寫詩讚譽貴定雲霧茶的上乘品質。該茶品目前已銷往北京、上海、廣州、福州、西安、瀋陽、重慶、成都等大中城市，深受名茶商號和衆多消費者的讚譽和青睞，市場上供不應求。
誰知道貴州的茶葉如何，哪種茶葉好喝？
你知道嗎？中國的茶園面積 貴州要算第一（達689萬畝），貴州茶葉 “三綠兩紅” 分別 指的都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、普安紅，這些都是貴州極好的茶葉了。 另有 湄潭翠片、石阡苔茶、 晴隆翠芽都不錯。
都勻毛尖都勻毛尖成名於明代，曾被明崇禎帝賜名爲“魚鉤茶”，於1956年由親筆提名，是貴州最爲知名的茶葉之一，也是中國當代名茶之一。產於貴州省黔東南布依族苗族自治州的都勻市一帶。
都勻毛尖茶的外條索緊結、纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，葉底嫩綠勻整明亮，滋味鮮濃。其幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃等特色，被稱爲：“三綠透黃”。
湄江茶（湄潭翠片）貴州湄潭一帶自古產茶，在唐代已負盛名。但湄江茶（湄潭翠片），卻是在1940年代仿製龍井茶的製茶工藝而創制，屬新制名茶，是貴州最富盛名的茶葉之一，也是中國當代名茶之一。產於貴州省遵義市湄潭縣一帶。
湄潭翠片採用湄潭當地原生種的苔茶製成，另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶樹新品種，在1980年代創制的新工藝茶，被稱爲“湄潭翠芽”。與此有別。
湄江茶（湄潭翠片）的外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，滋味醇厚爽口，回味甘甜。
綠寶石
綠寶石茶創制於2000年代，屬新制名茶。產於貴州遵義市鳳岡縣一帶，以鳳崗硒鋅茶爲原料製成。因幹茶顆粒緊實，猶如綠色寶石，故稱爲綠寶石。
綠寶石茶呈盤花型顆粒形狀，顆粒緊實，色澤綠潤，沖泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，慄香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚。
遵義紅遵義紅源自於1940年代創制的黔紅，屬新制工夫紅茶。正式命名於2000年後。產於貴州省遵義市湄潭縣一帶。遵義紅遵義紅外形緊細、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，葉底勻嫩，滋味純正。
普安紅在貴州的88個縣份中有一個最爲獨特，它發現了 距今100萬年的茶籽化石， 同時擁有 全國較大、最爲集中的 野生“四球”古茶樹2萬多株 1000年以上樹齡的有3300株 “年齡”之長、數量之多範圍之廣、世界唯一，同時它的茶文化也源遠流長秦漢時期的茶馬古道、明末時期的茶庵寺， 它有一個祥和的名字叫—— 普安 “普天之下，安 養生 息” 從二十世紀50年代到今天普安生態茶園面積已達12.1萬畝。
全國茶葉標準化技術委員會、中國茶葉流通協會專家爲“正山堂·普安紅”出具了這樣的鑑定意見：“ 外形條索嫩略曲、顯鋒苗，芽毫顯露；色澤光潤，金黃黑相同。內質香氣似蜜、果、花香、香銳悠長，呈地域香；滋味醇厚、甘潤、鮮爽、獨具韻味；湯色橙黃、清澈明亮、顯金圈；葉底呈金針壯、勻整、軟亮、鮮活，呈古銅色。新品地域特色鮮明、創意新穎、原料生態、製作精湛、品質優異 。”
石阡苔茶石阡縣是中國最爲古老的產茶區之一，早於漢代已有記載。石阡苔茶的茶樹品種是屈指可數的國家級茶樹良種之一。石阡苔茶是國家地理標誌產品，原產於貴州銅仁石阡縣一帶。 石阡苔茶色澤綠潤，慄香持久，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整，滋味醇厚。
晴隆翠芽貴州晴隆縣在世界茶葉界聞名遐邇，源於一顆迄今約100萬年前的茶籽化石。這是迄今爲止，世界上唯一的茶籽化石。晴隆茶葉也是國家地理標誌產品，產於貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣。
晴隆翠芽外形扁直、光滑、勻整、翠綠，湯色黃綠明亮，慄香持久，葉底嫩綠、勻整明亮，滋味鮮醇。
貴州地處中國西南茶區，是中國產茶大省之一，也是中國 歷史 最爲悠久的產茶區之一。在黔西南晴隆縣發現迄今世界唯一的茶籽化石，距今約100萬年之久。貴州省境內古茶樹、大茶樹資源衆多， 歷史 名茶貢茶亦多。貴州省的其餘較爲知名的茶葉還有：
成名於清代，產於貴州畢節市金沙縣清池鎮一帶的清池翠片；
成名於清代，產於貴州貴陽市開陽縣南龍鄉一帶的南龍貢茶；
成名於清代，產於貴州貴陽市郊黔陶鄉趙司村一帶的黔陶趙司茶。
……
另有新創制名茶：
產於貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣雷公山一帶的雷公山銀球茶；
產於貴州省印江土家族苗族自治縣梵淨山一帶的梵淨山翠峯茶；
產於貴州省貴陽市羊艾農場的羊艾紅茶；
產於貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣一帶的晴隆花貢大葉種紅碎茶；
產於貴州貴陽市開陽縣雙流鎮一帶的雙流紅碎茶。
……
還有貴州獨具少數民族特徵的吃茶習俗：
貴州省威寧彝族回族苗族自治縣至畢節市赫章縣（古稱“烏撒”地區）一帶流傳至今的“烏撒烤茶”；
貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣一帶流傳的“三幺臺”；
貴州省遵義市鳳岡縣一帶流傳的“土家油茶”；
貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣一帶流傳的“侗鄉油茶”。
……
在此不一一詳述。
大概說起產茶大省，大家首先想到的，要麼是浙江，要麼福建，要麼安徽或者雲南。很多有人會想到茶園面積最大的省份其實是貴州省。
貴州茶園面積達到524萬畝—550萬畝，實現全國茶園面積全國第一。但是這個省存在感真的很低，偶爾冒個泡後完全就消失了。貴州省我只去過貴陽一次，那次是作爲去雲南昆明的中轉站，在貴陽待了一天。
然後感覺真是沒啥好回憶的，去了一個茶城，貴州最出名的茶可能是都勻毛尖。問了問價格，不錯的都勻毛尖也不便宜，大概都要一千多一斤（並非茶季）。看了看感覺也買不起，那時候工資不高，剛畢業不久，喜歡出去浪（要不然也不會中途中轉，直接機票去昆明就好了。）
然後又去了一貴州農業大學。因爲我是安徽農業大學畢業的，對農業大學又莫名的好感。所以看到有車站到就下車去溜達溜達。這是我唯一一次去過貴州的城市。
一、都勻毛尖：
都勻毛尖在全國還算是比較前茅，因爲有一版的中國十大名茶裏面就有都勻毛尖。外形跟我常喝的碧螺春有點相似，都是捲曲成螺，滿身毛。所以都勻毛尖的也都是用嫩芽製作的。產於貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場，平均海拔1300米。
二、綠寶石
前幾年應該是受到貴州當地對茶行業的大力扶持吧，突然就身邊冒出好多貴州茶，有紅茶和綠茶兩種，其中一款叫做綠寶石的貴州綠茶就能經常在眼前晃悠，還聽到另一種說法是，當地鼓勵給予便利，來投資開墾貴州茶園。所以那段時間經常看到送禮送貴州茶。
三、湄潭翠芽
接觸到這款茶的原因和綠茶石一樣，就是某一時間，突然感覺一下子喝到很多的貴州茶。貴州的綠茶使用的原料都是很嫩的芽葉。因爲貴州屬於雲貴高原，那片地區的茶樹葉裏面咖啡鹼和茶多酚的含量要比浙江、安徽等地的茶樹來的多。越往南的茶口感都比較重，因爲越往南茶樹葉片中的苦澀成分含量會更高一點。所以想要達到龍井那種口感，就是採用很嫩的芽頭去做。
四、遵義紅
遵義紅是當時和湄潭翠芽一起被送給我的，都是小袋加上條狀的盒子。很漂亮。這兩個茶的味道也不錯。紅茶也是用的很嫩的芽葉製作而成的。但是市面上大家太愛金駿眉來，使得這樣相似度特別高的紅茶真的很難。
貴州因爲整作出來的不管是綠茶還是紅茶，都和其他地區的相似度太高。導致對貴州沒有什麼特別 情感 的人是很難買貴州茶來喝的，一般都是貴州人或者在貴州做生意的人才會以貴州茶作爲送禮的。所以真個貴州茶的存在感就很低。說到酒倒是全國人民都知道。
都勻黃河毛尖茶（黃河人）是貴州最好的茶。黃河是都勻毛尖茶獲國際金獎毛尖的原茶產地也是當年獻給毛的茶葉。黃河人品牌的都勻毛尖非常純正的品質，因爲產量太少能有幸唱到的人只能說是與香茗有緣分。這一品茗的精妙實在是無以言表。
茶，是中國文化之一，我們可能絕大多數人都喜歡喝茶，尤其是南方的小夥伴，沒事就喜歡喝喝茶，從前談生意靠喝酒，如今足部改成喝茶，沒事就喜歡幾個人約在一起聚一聚，喝喝茶，聊聊天，自然而然的生意就談成了。 要提起貴州的茶，哪種茶葉好喝，可能大多數的人都會想到都勻毛尖，湄潭翠芽等等，因爲這些茶的 歷史 算是比較長的了，而且各方面的廣告和宣傳都比較到位。 可如今新生代的六盤水要春茶，可能很多人都不知道，六盤水的早春茶是最早的春茶，有句話是這樣說的，喝六盤水的早春茶，喝着喝着春天就來了，這句話足以證明六盤水的茶是有多早。 而且六盤水的早春茶都是嫩芽，幾乎全部手工採摘，手工炒茶，精挑細選，每一顆芽都是茶中精品，毛尖的口味清淡，回味厚醇，茶香味十足，甚至還有一股淡淡的嫩芽味，只有喝過的朋友才知道那種醉入其中的感覺。 同時六盤水的茶葉基地都選自偏離城市比較遠的山區，高原地區，沒有任何的污染，基地周圍全是漫山遍野的綠樹林陰，空氣清新。另外就是，選取的地理環境優勢，土壤富含硒元素，因此又稱富硒茶。 六盤水的早春茶，你若償過，便會鍾情於它。
貴州產茶 歷史 悠久，名優茶很多，那種茶好喝，這個每個人喜好的茶都不太一樣，給你介紹一下大致的貴州茶相關資訊，供你參考：
在漢代，就有《漢書》、《史記》載：漢使臣唐蒙出使夜郎，發現了夜郎之特產蒟醬、茶葉。今鳳岡地在秦漢時，處夜郎方國之東北部邊沿；
在東晉《華陽國志》載：“平夷產茶蜜”。時平夷爲今貴州西、北大部區域含今鳳岡縣地；
在唐代有夷州茶、費州茶、思州茶、播州生黃茶等生產。唐代茶聖陸羽著《茶經》載：“茶之出，黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳”。
在宋《太平寰宇記》載：“夷州，土產茶、硃砂、水銀、蠟燭、犀角”。
著名的名優綠茶有：
貴定雲霧
貴定雲霧茶也叫鳥王茶，元朝泰安二年(1325年);明洪武五年爲皇宮貢品；清《貴州通志》(1714年)記述:"茶，產龍裏苗坡及貴定翁粟衝、五柯樹、擺耳諸處。"《貴州通志》(1948)年等史書皆有"貴州各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名"及"雲霧茶爲貴州之冠。歲以充貢"等記載。
鳳岡富鋅富硒茶
產於貴州省遵義市鳳岡縣。鳳岡產茶 歷史 悠久，茶聖陸羽在《茶經》裏就有相關記載。鳳岡富鋅富硒茶具有色澤綠潤、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活等特點。2006年1月，國家質檢總局批准對鳳岡富鋅富硒茶實施地理標誌產品保護。
石阡苔茶
是中國貴州省石阡縣當地各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列。
湄江翠片
原名湄江茶，因產於湄江河畔而得名。創制於1943年，爲貴州省的扁形名茶。
都勻毛尖
由毛於1956年親筆命名，又名"白毛尖"、"細毛尖"、"魚鉤茶"、"雀舌茶"，是貴州三大名茶之一， 中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治區。《都勻市志》（貴州人民出版社，1999年4月）：“都勻毛尖茶：原產境內團山黃河，時稱黃河毛尖茶。該茶在明代已爲貢品敬奉朝廷，深受崇禎皇帝喜愛，因形似魚鉤，被賜名‘魚鉤茶’。到乾隆年間，已開始行銷海外”，“1982年6月，在中國名綠茶評比會上，毛尖茶名列中國第二，僅次於南京雨花茶”。
羊艾毛峯
羊艾毛峯屬於綠茶類名茶，1960年研製成功，產於貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場。1986.10商業部授予"全國名茶"；1988.3貴州省授予"地方名茶"；2005.11中國茶葉流通協會授予"中國三綠工程放心茶推薦品牌"；2004.11透過國家質檢總局原產地標記註冊認定 等。
遵義毛峯
遵義毛峯爲綠茶類新創名茶，於1974年爲紀念著名的遵義會議而創制。素有“小江南”之稱的湄潭縣是毛峯的產地。
雲霧翠綠
雲霧翠綠產於貴州雷山的條形炒青綠茶。1986年研製。
山京翠芽
山京翠芽，產於貴州安順山京畜牧場的片形烘炒綠茶。1989年研製。
梵淨翠峯
梵淨翠峯，產於貴州印江梵淨山茶場的扁形炒青綠茶。1990年研製。2005年獲准地理標誌產品保護。
黔江銀鉤
黔江銀鉤，產於貴州湄潭茶場的捲曲形烘青綠茶。1990年研製，成品品質不分級。
龍泉劍茗
龍泉劍茗屬於綠茶類，產於貴州省湄潭縣龍泉山一帶，於1991年在湄潭縣龍泉山進階綠茶研製場研製成功，主要選用黔湄601、黔湄303、福鼎大白茶研製而成。
綠寶石茶
貴州十大名茶之一 ，爲綠茶類。"綠寶石茶"是2003年研製成功的創新茶品類，也是國內爲數不多的採用一芽二三葉爲原料獲得國際金獎的綠茶 ，傳統名優綠茶鍾情獨芽的傾向，是國家質量監督檢驗檢疫總局認證的生態原產地保護產品。
還有銀球茶、貴定雪芽、銀芽茶、清池翠、務川都濡茶、普定朵貝茶、織金平橋茶、金沙清池茶、思州銀鉤茶、湄潭眉尖茶、貞豐坡柳茶、都勻毛尖茶、大方海馬宮茶等。
都勻毛尖，這是毛起的名字。你們說，貴州茶葉好不好？
貴州的茶葉可是全國聞名，現在貴州的茶園都是無公害、人工除蟲除草！湄潭縣的翠芽、鳳岡縣的富硒茶、正安的白茶等，可以說是深受市場的青睞！！！剛剛說的這幾種茶 都是非常好喝的！喜歡喝紅茶遵義紅也是很不錯的！（我是茅臺鎮釀酒人，爲您釀造最好的茅臺鎮醬香酒）
要我說貴州的茶葉無論是哪裏的都好喝，毛尖、翠丫、眼球、綠茶、青茶、紅茶、白茶等都是品茗的上品。說茶貴州有《茶經》和《茶道》，還有《茶賦》。以前我喜歡收藏，但是，這些書籍都不是我要研究的對象，原來擱在不顯眼的地方，或者被別人拿走了也不曉得。貴州茶從名不見經傳到名揚四海，都是得益於改革開放以來的好，貴州的土特產才這樣風生水起，走出國門，走向世界。貴州的茶葉就和貴州的菸酒一樣，真的可以一個獨道的產業！由於貴州茶葉的興起，似乎原來的那些茶葉黯然失色，貴州茶葉沒有污染，是原生態的佳品，對外的名聲很好，貴州茶葉也可以出口了，成爲貴州出口創匯的一個新品種。
貴州好茶，猶豫土壤原因，產量不高，畢竟地無三里平，比如貞豐縣，龍場對門山大沖的白茶，就那幾百畝口感好，卻不出名，手工產品越來越少，個人覺得綠寶石不錯，翠芽殺生很需要技術，好喝的不多，那怕價格很貴
貴州茶原來的當地品種由於地理位置和海拔因素，一般比較苦澀。不過適合做紅茶。
只是當地技術缺乏嚴重，加上十幾年來盲目種植外地如福建浙江四川的灌木小葉品種，導致管理混亂，技術又沒有及時更新，更多人還是在做綠茶。
如果不是跟紅色有關係，茶葉基本還是出不了省的。
其實都勻毛尖原本不錯，只是區域保護成了雞肋。同緯度旁邊有不錯的如貴定茶。都勻毛尖發源地螺絲殼一帶茶園管理還沒上正軌，又沒辦法阻擋其他地方原料冒充。敗壞了。
遵義紅很好，可是創始人技術分家，現在也都不像樣子了。
銀球茶譁衆取寵，還是不太理想。
翠芽更別說，遠不如江蘇的雀舌浙江的龍頂。
鳳崗富硒茶，正安白茶，瀑布紅，綠寶石技術參差不齊，不是專業人士不建議輕易入手。
一口好茶，一身清爽，貴州有哪些好喝的茶呢？
貴州有許多茶，分別爲毛尖茶，翠芽茶，翠峯茶，石阡苔茶，鋅硒茶，明前毛尖茶，“白金光”茶，雲霧貢茶，清池翠片，銀球茶等茶。各茶各自源於貴州的不同地方。貴州清鎮的都勻毛尖茶。湄潭縣的湄潭翠芽茶。印江土家族苗族自治縣的梵淨山翠峯茶。
石阡縣的“泉都深圳坪山”牌石阡苔茶。鳳岡縣的鳳岡鋅硒茶。鳳岡縣“春江花月夜”牌明前毛尖茶。鳳岡縣的“白金光”茶。貴定縣的貴定雲霧貢茶。金沙縣的“清水塘”牌清池翠片。雷山縣的雷公山銀球茶。
湄潭翠芽茶
湄江翠芽，本名湄江茶，因產自貴州湄江河畔而出名。研製於1943年，距今60很多年曆史時間，爲貴州省的扁型茗茶。驅動軸貴陽、遵義，也銷北京、上海和香港部分地區。做爲贈予親朋好友，接待外國朋友的禮品茶。
特性
外觀設計：平扁光潔，形近葵花子，隱毫稀見，顏色綠翠。
香氣：香氣清芳悅鼻，粟濃醇還伴有新鮮的芬芳，味道醇正可口，回味甘甜。
湯色：湯色黃綠色光亮，芽葉蔥綠調勻。清明節後採掘，以明前茶質量最好。
貴定雲霧茶
貴定雲霧茶，曾名"鳥王茶"、"釣魚鉤茶"，屬中國歷史時間茗茶裏的綠茶葉佳品，是貴定的文化精神之一，因產自貴州貴定南邊雲霧鎮雲霧山而出名，又因爲其特定生存環境和與衆不同的製作工藝而享譽海內外。
特性
外觀設計：雲霧茶採自當地"凝望種"，具備葉子顏色綠、絨毛多、茶芽肥碩、持嫩度高的特性。成茶外觀設計緊卷彎折，形同釣魚鉤，背附一層軟細黑毛。
香氣：味道醇正，香氣濃郁，有獨特濃郁的純蜂蜜香。
湯色：茶水濃釅，湯色翠綠。
貴定雲霧的產地
貴定雲霧茶的產地，據乾隆《貴州通志》（1714年）記述：“茶，產龍裏苗坡及貴定翁粟衝、五柯樹、擺耳諸處。”而今霧茶的主產地爲貴定縣雲霧區仰望鄉的上壩、竹林、長壽、排山、關口等十幾個山寨，產量佔雲霧茶50%以上。各寨山峯起伏，海拔均在1200米能以上，終年雲霧繚繞，氣候特殊，冬無嚴寒，夏無酷暑，時而云霧濛濛，時而日光照射。年均年溫15℃，年降雨量1107毫米，相對溼度80%左右，土層深厚，多爲砂礫質壤土，有機質含量爲3—6%，含氮量、速效磷、鉀元素均較豐富。當地農民道：“井泉溪流灌阡陽，成茶品質最優越。”真實地描述了當地自然條件優越，茶葉品質優異，適宜發展茶葉生產。
歷史上，貴定是湖廣通黔滇東西主驛道上的重鎮，是黔中咽喉，必經之地。解放後至今交通發達，黔桂、湘黔、株六複線鐵路在縣城交匯，貴州南下大通道貴新高等級公路穿城而過，320、321國道以及304省道貫穿縣境，距省會貴陽市60公里，州府都勻市70公里，凱裏市90公里。區位優勢明顯，交通極爲便利，是貴陽經濟圈中茶葉交易集散的最佳選擇地。到貴定除了購雲霧茶，購薇菜，購各種土特產外，還可以觀光旅遊，品嚐名聞中外的盤江狗肉，漂素有“黔中第一漂”之稱的省級風景區洛北河，遊牟珠洞、盤江音寨布依風情旅遊區、縣內最大的人工湖——雲霧湖等等。
目前，貴定有茶園1萬畝，年產高檔茶葉36萬斤。貴定雲霧茶，芽葉肥大壯實，葉色翠綠，茸毛特多，芽形秀麗，品質優異，芽葉柔嫩，營養豐富。1芽1葉的茶含多酚31.67毫克/克，氨基酸2.18毫克/克，咖啡鹼3.39毫克/克，水浸出物43.28毫克/克，兒茶素114.66毫克/克。它的香氣高爽，甘甜醇和，蜂蜜清香，回味悠長等特點被人們越來越熟知；貴定雲霧茶能提神益思、清心明目、延年益壽、生津止渴、消食除膩、止瀉醒酒、防癌抗癌、防輻射損傷、防心血管疾病之功能亦被人們日益知曉。
貴定雲霧茶的茶樹品種
貴定雲霧茶選用的品種爲當地苗族歷代進貢珍品—鳥王羣體種爲主體原料，配以福鼎大白茶混制而成。該品種系貴州省優良的地方羣體品種，枝半直立，葉長橢圓狀披針形，綠色、茸毛多、茶葉肥大而重，屬喬木型。鳥王種的自然品質優異以一芽一葉的茶爲例：茶多酚31.67%，氨基酸2.18%，咖啡鹼3.39%，水浸出物43.28，兒茶素114.66毫克/克。
貴定雲霧的介紹
貴定雲霧茶也叫鳥王茶，早在元、明、清時期就成爲皇家貢品。康熙《貴州通志》（1673）年，《貴州通志》（1948）年等史書皆有“貴州各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名”及“雲霧茶爲貴州之冠。歲以充貢”等記載。
貴州的名茶有哪些？
茶葉
都勻毛尖茶
產於貴州南部的都勻市。它以優美的外形，獨特的風格列爲中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產歷史悠久，迄今已有500多年。據史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛，因其形狀像魚鉤，曾賜名爲"魚鉤茶"。 貴州地處高原，都勻毛尖茶產區更是峯峯迭落，崖崖高矗，霧鎖雲，雲纏霧。土壤深厚、疏鬆而潮溼，加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長，所以都勻毛尖茶獨樹一幟。
貴定雲霧茶
屹立貴陽南面八十公里的雲霧山，居住着勤勞智慧的苗族同胞，羣衆有種茶的歷史習慣。這就是遠近馳名的貴定雲霧茶產地——貴定縣仰望鄉和雲霧鄉。雲霧山是苗嶺山脈的主峯，海拔高達1500米。產區的兩鄉各寨土壤疏鬆。呈酸性、山峯重疊，山上終年雲霧繚繞；既有云霧籠罩，又有陽光照射，晝夜溫差大，山間溪澗縱橫，是古老茶區之一，所產茶葉品質極爲優異。《貴定通志》記述：“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧最有名，惜產量大少，得之極不易……昔皆爲貢品。”
貴定雲霧茶作爲茶中佳品，是由當地品味高、素質優良、理化指標好的仰望種決定的。茶青透過三炒三揉，搓團提毫，文火慢烘的加工，成茶外觀形如魚鉤，勻稱美觀，色澤嫩綠，背附一層細軟白毛，氣味芳香醇厚，連衝四碗其味仍佳，所以銷路甚廣。
開陽南貢茶
開陽南貢茶產於開陽縣南龍鄉，清乾隆年間即作爲朝延貢品。其茶多白色茸毛，造型美觀，茶色淡綠而明亮，葉芽豎立，猶如雪後春筍，清香而味醇，爽口清潤。
黔紅
黔紅是貴州紅碎茶的簡稱，主要產於湄潭、羊艾、花貢、廣順、雙流等大中型專業茶場。貴州地處帶季風氣候區，生產紅碎茶的茶場又分佈在貴州省的中部、北部、南部的丘陵臺地或河谷盆地。由於高溫多溫、雨熱同季、晝夜溫差大，這些地區的大葉型品種、中葉型品種和地方羣體品種長勢旺，葉片厚。其內含物如氨基酸、茶多酚增多。。
貴州紅碎茶以其香氣高、鮮爽度好、品質獨具一格著稱。由於產地、茶樹品種和加工方法的不同，其品質各具特色。羊艾中葉種紅碎茶香氣特高，在全國第三套樣中連續多次名列前茅，被評爲優質產品；晴隆花貢大葉種紅碎茶，達國家規定二套樣標準，品質接近滇紅，能與斯里蘭卡、印度的紅茶媲美；開陽雙流紅碎茶曾獲一九八三年外貿部優質產品榮譽證書；泥潭茶場的紅碎茶被推爲商業部優質產品。
黔陶趙司茶
趙司茶產於貴陽市郊黔陶鄉趙司村，歷史悠久，頗負盛名。相傳康熙年間，貴州進士、翰林院編制修周漁璜將家鄉的趙司茶進貢皇帝，爾後便有"品嚐周公趙司茶，皇官內外十里香"的佳話流傳。趙司茶經烘炒加工而成的綠茶，外形勻整不碎，泡茶湯色黃綠，清香爽香。
羊艾紅茶
貴陽羊艾農場生產的紅茶是我省紅茶中最出色的一種，早在1979年長沙全國茶葉會議上曾獲紅冠軍稱號。它集紅茶的三特色濃、強、鮮于一身，條索粗壯，色澤烏黑，茶色紅豔明亮，收斂性強，茶味香濃鮮爽。
貴定雲霧的歷史
早在2000多年前，從原生高樹茶到茶樹的人工栽培就已開始，並創出了“鳥王茶”、“東苗茶”、“魚鉤茶”、“白雲茶”等早期雲霧系列名茶。貴定雲霧茶的貢茶歷史從元、明、清朝到的史志上均有記載。由於貴州於明永樂11年（1413年）纔開始行省設定，再加上貴定苗、布等少數民族沒有記事的古老文字，所以古代很多有關栽培採製茶樹的史料難於儲存下來，相傳雲霧茶盛唐時期就列爲朝廷貢茶，到清初時評爲全國八大名茶之一。
目前發現有貢茶記載的是元朝泰安二年（1325年）；明洪武五年爲皇宮貢品；清《康熙貴州通志》載：“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧最有名。”現今仍在貴定雲霧山上儲存完好的立於清乾隆五十五年的雲霧貢茶碑就是歷史的見證，是貴州省唯一有碑刻史志記載的茶葉，該碑文228字，尚清晰完好，記述了當時清爲安撫貴定雲霧山區以“貢茶”代交“皇糧”的苗民，減輕負擔，規定不準地方官府差人加碼擾民，還撥銀420兩支援苗民發展“貢茶”生產。此碑於1982年被貴州省公佈爲省級重點保護文物。在《中國文藝集成志書》中對衝泡貴定雲霧茶的描繪是：“杯蓋子一揭，只見杯子裏冒出一股白氣，先象一把傘，後象一朵雲，慢慢升上天空，所以叫雲霧茶，又叫白雲茶。”我國著名學者、中國茶學大師陳椽教授直接寫詩讚美貴定雲霧茶：“貴哉定鉤，清茗貢修。雲海霧都，質量兼優。”
據史料記載，貴定陽寶山建於明嘉靖年間，但民間傳說建造時間更早於明代，陽寶山氣勢恢宏，規模龐大，山形若飛鳳採蓮，山勢如萬山來朝，呈“雲聯一片寺前寺，露擁千層山外山”之景象，爲一方勝概。和尚墳塔林碑刻記載葬期最早爲明崇十四年（公元1641年），直到二十一年（公元1932年）。清康熙、雍正時期朝廷冊封任命的僧綱司即掌管貴州全省佛教徒事務的官等衆多高僧均葬於此。名山上所產名茶均系開山白雲祖師、寶華上人、然薄大師、法順大師、若顯大師等歷代高僧所親手培植創制。 名山與名茶相映，名茶與名人交輝。明清以來貴定名人輩出，如明嘉靖浙江布政使姚士熙；明萬曆翰林院檢討、奉政大夫丘禾實；明崇禎遼東巡撫兼統山海關諸處的丘禾嘉；清隨左宗棠抗俄有功任甘涼掛印總督的汪柱元；國民追封爲勳三位陸軍上將、六年先後任貴州、四川省兼督軍的戴戡等都與貴定雲霧茶結下不解之緣，常用作饋贈禮品而自感榮光。
貴定雲霧茶的名家題詞
“白雲已化白雲去，一茗香芽留此峯。”——白雲大師（明萬曆陽寶山寺住持）留偈
“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名。”——《康熙貴州通志》
“雲霧茶，爲貴州之冠，歲以充貢。——《續遵義府志》
“貴定茶芽，貢皇上一匣，貢老佛爺一匣。貴州巡撫林紹年叩首，光緒三十一年。”——林紹年，清光緒貴州巡撫，後升任軍機大臣。
“茶葉以貴定五區雲霧山鳥王茶最好。”——摘自中國茶葉公司（1953）第二屆土特產交流會專輯
“貴哉定鈞，明清貢修。雲海霧都，質量兼優。”——陳椽（中國茶學大師）贊貴定雲霧茶
“茶中極品”——沈培和（中國茶學大師）贊貴定雲霧茶
“貴州茶山雲霧山，中國名茶雲霧茶。”——王朝文（原貴州省）題詞
“貴謀大發展，定位貢茶都。”——王思明（原貴州省政協副）題詞
“佛茶”——趙樸初（中國佛教協會會長，世界文化名人），題貴定雲霧茶
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