雲霧山茶葉

雲霧山茶葉是中國雲南省臨滄市雙江縣特產。雲霧山是中國著名的高山茶區之一，海拔高度在1800-2700米之間，年均氣溫低，雲霧茫茫，日照時間短，土壤肥沃。這些條件使茶樹生長環境優越，所產茶葉味道鮮爽、滋味濃郁，香氣高長，甘、韻、清、爽，深受消費者喜愛。雲霧山茶葉中的“雲霧綠”、“雲霧紅”及“雲霧白”三種茶葉，以色澤、香氣、味道等品質上乘，聞“雲霧”品“雲霧”是茶葉專家品評的特殊節點。雲霧山茶葉富含氨基酸、兒茶素、茶多酚等多種營養成分，有利尿、降壓、減肥美容等功效。

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雲霧茶產地在哪個省份

雲霧茶產自於江西省，湖北省，江蘇省。

1、江西省的廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是一種在廬山，江西省生產高品質的綠茶。這種茶最初是作爲一種野生茶，後來由東林寺的僧人移植和改良，這是中國最早的佛教領袖匯源於公元391年建立的寺廟花園。廬山雲霧的名字以它的生產地命名。

2、湖北省的英山雲霧茶

英山雲霧茶，湖北省英山縣特產，中國國家地理標誌產品。英山雲霧茶起名於湖北大別山主峯天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶場所產，品質具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的雲霧山中茶的特色，故定名爲英山雲霧茶。

3、江蘇省的雲臺山雲霧茶

連雲港雲霧茶是中國傳統名茶，是國家級地理標誌產品，產自江蘇省連雲港市雲臺山一帶。由茶農創制宋代。以其色、香、味、形俱佳而躋身於太湖碧螺春、南京雨花茶等名茶之列。

雲霧茶

雲霧茶因產於南嶽的高山雲霧之中而得名，古稱嶽山茶。從唐代以來就作爲向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800－1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峯等地帶。這裏氣候溫和、溼潤，土壤含有豐富的有機質，適宜茶葉生長。

唐代陸羽的《茶經》說：“茶出山南者，生衡山縣山谷”可見南嶽雲霧茶早負盛名。雲霧茶，外形緊細，捲曲秀麗，開水衝後以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評比中被評爲優質茶，在國內外享有聲譽。

在湖南衡山上買的雲霧山茶超級苦，每個地方的雲霧茶都是苦嗎？

廬山雲霧是中國的傳統名茶，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。該茶風味獨特，香濃醇甘，非常的耐泡，很受茶客們的喜愛。廬山雲霧茶是江西九江廬山生產的綠茶。因廬山境內自然、地理環境優越，山巒廣佈，水系密集，氣候溫潤，雨量充沛，雲霧繚繞，適宜種植和生長茶樹。因此種茶製茶歷史悠久，廬山雲霧茶如其名因廬山而得名，是綠茶的一種，茶水清爽，茶香濃郁。就我個人而言覺得很好喝，尤其適合解膩，對保持身材和維護腸道健康很有益，特別推薦給想要養生、現在廬山周邊茶葉都叫雲霧茶，也沒管，真正的雲霧茶少交又,，只有大天池和山上部分野生茶纔可稱雲霧茶上品，其次廬山半山的茶場的茶了，

還是那句老話，高山必出茶，名山出好茶，廬山做爲我國十大名山之一，其出產的雲霧茶歷史極爲悠久，以香氣高長、滋味鮮醇、甘甜爽口而聞名於天下，被各地茶友視爲珍品，廬山還有一壯麗景觀著稱爲廬山“瀑布雲”，此景觀有時淡雲縹緲就好像是一層薄紗籠罩山峯，有的時候又像一陣雲流順陡峭山峯直瀉千里，向廬山雲霧茶清明前後開採，原料爲一芽一葉初展，芽長不超過3釐米。嚴格要求不採紫芽葉，病蟲葉，破碎葉和單片葉。

產茶歷史：廬山雲霧茶的利用和種植在有着兩千多年的歷史，漢代廬山的茶稱爲“廬山茶”或“聞林茶”，《廬山志》記載在東漢時期就有僧侶們攀危崖採摘野茶了。晉代就已經成雲霧茶生在廬山，因其氣候四季如在雲中仙境而得名，雲霧茶屬山茶，山茶的特點是茶香淡雅，後勁悠遠流長，適合喜歡淡茶的朋友，想用它來提神醒腦餘猶未足，

貴定雲霧鳥王茶是哪裏的特產

貴定雲霧茶歷史悠久。據清康熙《貴州通志》（1673年）載：“貴陽軍民府，茶產龍裏東苗坡。土人須其葉大乃採之，焙制無法，味不佳，近亦有采芽以造者，稍可供啜。平越軍民府，茶出新添、陽寶山。”《續遵義府志》（1936年）引《蓴齋偶筆》述：“陽寶山在貴定縣北十里，絕高聳。山頂產茶，茁雲霧中，謂之雲霧茶。爲貴州茶品之冠，歲以充貢。”《貴州通志》（1948年）載：“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名，惜產量太少，得之極不易。石阡茶，湄譚眉尖茶，昔皆爲貢品。”再據清石刻碑文記載，雲霧茶定爲貢茶的確切年代，是乾隆五十五年（公元1790年）。

貴定雲霧茶的產地，據乾隆《貴州通志》（1714年）記述：“茶，產龍裏東苗坡及貴定翁慄衝、五柯樹、擺耳諸處。”而今雲霧茶的主產地爲貴定縣雲霧區仰望鄉的上壩、竹林、長壽、排山、關口等十幾個山寨，產量佔雲霧茶50%以上。各寨山峯起伏，海拔均在1200米以上，終年雲霧繚繞，氣候特殊，冬無嚴寒，夏無酷暑，時而云霧濛濛，時而日光照射。年均氣溫15℃，年降雨量1107毫米，相對溼度80%左右，土層深厚，多爲砂礫質壤土，有機質含量爲3～6％，含氮量、速效磷、鉀元素均較豐富。當地農民道：“井泉溪流灌阡陽，成茶品質最優越。”真實地描述了當地自然條件優越，茶葉品質優異，適宜發展茶葉生產。

雲霧茶採自當地的“仰望種”，具有葉色綠、茸毛多、芽葉肥壯，持嫩性強，且內含成份豐富的特點。得天獨厚的生態環境和優質的鮮葉原料，爲雲霧茶品質形成創造了條件。

雲霧茶採摘細嫩，俗稱“嫩採雅省嘴”，可見芽葉的幼嫩程度。全年採摘五輪左右，春茶採摘三次，清明前後采頭道茶，穀雨採二道茶，立夏後採三道茶，最多采2～3次。不採秋茶。採摘標準是以一芽一、二葉爲主。

炒制工藝精巧，有三炒三揉後烘乾和四炒四揉再烘乾兩種炒法。三炒三揉後烘乾的工藝是：殺青、揉捻、二炒（搓條與搓緊條索）、三炒（揉團提毫）、烘乾。四炒四揉就是多一道搓團提毫過程。殺青鍋溫85～90℃，投葉量1000～1250克，歷時10分鐘左右。揉捻時間5分鐘左右，達到初步起條的目的。二炒鍋溫70℃左右，散發部分水分後，抓緊時機熱鍋搓條，起鍋搓揉，緊細條索。三炒和四炒的鍋溫50℃左右，邊抖邊揉邊搓團、解團，反覆多次，手勢由重到輕，搓至形如魚鉤，茸毫顯露即起鍋攤涼。最後在鍋內低溫烘至足幹。全程歷時約2小時。

品質特點是，形如魚鉤，彎曲美觀，披毫，色澤嫩綠，香氣濃郁，滋味醇厚，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。

貴定雲霧茶早在國內就享有盛名。1985年應邀出席“南京全國名茶展評會”；1986年12月參加北京“中國名特優產品展覽會”被選進《中國名茶研究》載入中國名茶史冊。1986年以來連續榮獲“貴州省名茶”稱號。1988年在中國首屆食品博覽會上獲得銀質獎。1988年11月獲得貴州省四新產品榮譽稱號；同年12月派員專程採訪，匯入編寫的《中國名優產品名錄》。向國內外作廣泛宣傳介紹。1988年7月貴州電視臺專門拍攝、播放了《雲霧芳茗》專輯，同年11月17日《貴州日報》作了專題報道。1992年10月榮獲首屆中國農業博覽會優質產品獎，1993年4月參加中國貴州杜鵑花節展銷會獲得質量信得過榮譽獎。

貴州省王朝文在《雲霧茶簡介》上寫了批文；茶葉界老前輩中國茶學大師陳椽教授、貴州省著名茶學家鄧乃朋等都曾寫詩讚譽貴定雲霧茶的上乘品質。該茶品目前已銷往北京、上海、廣州、福州、西安、瀋陽、重慶、成都等大中城市，深受名茶商號和衆多消費者的讚譽和青睞，市場上供不應求。

雲霧茶怎麼泡 雲霧茶的沖泡方法

茶樹喜歡溼潤的氣候，在中國長江流域以南地區廣泛栽培。茶樹葉子製成茶葉，泡水後使用。茶樹種植3年就可以採葉子。一般清明前後採摘長出4-5個葉的嫩芽，製作茶葉質量非常好，屬於珍品。廣泛流行於世界的保健飲品，起源於中國。我國古代人喜歡喝茶和品茶，這似乎也屬於藝術的範疇，一直流傳到現在，現在我們走在街上，就可能會留意到有一些專門的茶館茶樓，喝茶可以讓我們神清氣爽，要知道茶的泡法直接影響我們的口感哦！不是很愛喝雲霧茶的朋友，可能並不瞭解 雲霧茶怎麼泡 。如果你對此感興趣的話，不妨隨我一起來了解下 雲霧茶怎麼泡 口感最佳吧！

雲霧茶傳說

多情鳥

傳說孫悟空在花果山當猴王的時候，常吃仙桃、瓜果、美酒，有一天忽然想起要嚐嚐玉皇大帝和王母娘娘喝過的仙茶，於是一個跟頭上了天，駕着祥雲向下一望，見九洲南國一片碧綠，仔細看時，竟是一片茶樹。此時正值金秋，茶樹已結籽，可是孫悟空卻不知如何採種。這時，天邊飛來一羣多情鳥，見到猴王后便問他要幹什麼，孫悟空說“我那花果山雖好但沒茶樹，想採一些茶籽去，但不知如何採得。”衆鳥聽後說：“我們來幫你採種吧。”於是雙翅，來到南國茶園裏，一個個銜了茶籽，往花果山飛去。多情鳥嘴裏銜着茶籽，穿雲層，越高山，過大河，一直往前飛。誰知飛過廬山上空時，巍巍勝景把它們深深吸引住了，領頭鳥竟情不自禁地唱起歌來。領頭鳥一唱， 其他 鳥跟着唱和。茶籽便從它們嘴裏掉了下來，直掉進廬山羣峯的巖隙之中。從此雲霧繚繞的廬山便長出一棵棵茶樹，出產清香襲人的雲霧茶。

鳳凰傳說

貴州省苗嶺雲霧山生產一種香幽味甜的名茶雲霧茶，在清朝乾隆時代是八大名茶之一。傳說雲霧山上有座鳳凰坡，滿坡種茶，有一對鳳凰常在茶樹上梳洗羽毛，昂頭鳴唱。乾隆年間，按照慣例，朝廷每年向苗家索取"貢茶"，苗家百姓一年辛苦，往往就這樣被官府剝奪得精光，生活十分困難。而貢茶數量年年增加，苗家百姓實在無法活下去了，於是有人說，這樣下去，不如毀了茶樹，也可免交貢茶了。秋冬來臨，山上茅草被寒霜打得白乎乎的，紛紛枯萎了，而茶樹依舊鬱鬱蔥蔥。可怎樣才能叫茶樹也像茅草一樣枯萎呢?有人說，我們大家燒開水，用開水澆在茶樹上，燙焦茶樹，就說是遭霜打的。於是大家一齊動手，燒水澆茶樹，燙得茶樹一片焦黃，然後去稟報官府。縣官聽了不信，到茶山一看，果然如此，氣得大發雷霆，要抓人去懲辦。憤怒的百姓提着刀、棒，從四面圍了上來，嚇得縣官連忙答應稟報皇上，免去貢茶，然後匆匆逃去。茶樹枝葉雖然枯萎了，但根還活着。那對鳳凰見茶樹枯萎傷心極了，一邊飛，一邊哭，鳳凰淚滴在茶樹上，沒有多久，茶樹轉青復活，枝葉又顯得綠蔥蔥了。風凰坡的茶樹經過鳳凰淚的澆灌，品質更加優異。

雲霧茶屬於什麼茶

雲霧茶屬綠茶類名茶。一般在穀雨後至立夏之間方開始採摘。以一芽一葉爲初展標準，長約3釐米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。

雲霧茶產地

雲霧茶有好多種，最有名的就是江西的廬山雲霧茶，湖北的英山雲霧茶，江蘇的雲臺山雲霧茶。

雲霧茶的功效與作用

雲霧茶中含有多種營養成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等，並對人們產生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認的健康食品之一。

雲霧茶的儲存方法

雲霧茶因產於南嶽的高山雲霧之中而得名，古稱嶽山茶。從唐代以來就作爲向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800-1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峯等地帶。這裏氣候溫和、溼潤，土壤含有豐富的有機質，適宜茶葉生長。

首先在包裝上要用鋁箔袋包裝，其次，在溫度上要控制在10度以下，另外，不能和其他任何物品混放，我們應該還要注意一點，從冷庫裏拿出的茶葉不能立即開啟，應在室內放置一下，使袋內的茶葉溫度和外面溫度一致再開，如袋內溫度和袋外溫度不一致那會加速茶葉變質。這就是廬山雲霧茶的儲存方法。

雲霧茶怎麼泡

1、泡茶前燙杯。雲霧茶的泡製方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水。

2、茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克 左右 的幹茶。

3、加入適量的茶葉，一般根據口味加減，如喜喝濃茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。

4、水溫約80度時加水。從三泡臺的側壁加水，一不會燙壞茶葉二可使茶葉旋轉靈動，利於出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯。

5、像上面程序再加水至滿，蓋幾秒鐘，攪動，倒入公道杯。此爲第一道茶。第二道、第三道都依此方法進行。每一道茶需要依據經驗掌握適當的時間和水溫才能泡出茶的最好的味道。

雲霧茶沖泡注意事項

沖泡的次數不宜超過三次，一次可溶物質浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。

高山雲霧茶的泡法分別採用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先沖水後投茶，適用於特別細嫩的茶，如廬山雲霧等等。簡單的說就是先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，湯麪水氣夾着茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚，趁熱嗅聞茶香，令人心曠神怡。

編輯總結:雲霧茶的泡法已經告訴大家，不過這種茶的茶葉不是一般家庭有的，通常要到一些有高山的地方去採集，因此我們提到雲霧茶就會想到高山，雲霧茶喝起來會讓我們感覺特別的清爽，因爲茶葉充滿着大自然的氣息，如果有機會去爬高山的朋友們，可以帶回來一些茶葉，按照步驟去泡雲霧茶，細細的去品嚐，相信你一定會有獨特的感受，大家平時也可以泡一些常見的茶來喝，有助於我們提神。

貴定雲霧茶的名家題詞

“白雲已化白雲去，一茗香芽留此峯。”——白雲大師（明萬曆陽寶山寺住持）留偈

“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名。”——《康熙貴州通志》

“雲霧茶，爲貴州之冠，歲以充貢。——《續遵義府志》

“貴定茶芽，貢皇上一匣，貢老佛爺一匣。貴州巡撫林紹年叩首，光緒三十一年。”——林紹年，清光緒貴州巡撫，後升任軍機大臣。

“茶葉以貴定五區雲霧山鳥王茶最好。”——摘自中國茶葉公司（1953）第二屆土特產交流會專輯

“貴哉定鈞，明清貢修。雲海霧都，質量兼優。”——陳椽（中國茶學大師）贊貴定雲霧茶

“茶中極品”——沈培和（中國茶學大師）贊貴定雲霧茶

“貴州茶山雲霧山，中國名茶雲霧茶。”——王朝文（原貴州省）題詞

“貴謀大發展，定位貢茶都。”——王思明（原貴州省政協副）題詞

“佛茶”——趙樸初（中國佛教協會會長，世界文化名人），題貴定雲霧茶

誰知道貴州的茶葉如何，哪種茶葉好喝？

你知道嗎？中國的茶園面積 貴州要算第一（達689萬畝），貴州茶葉 “三綠兩紅” 分別 指的都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、普安紅，這些都是貴州極好的茶葉了。 另有 湄潭翠片、石阡苔茶、 晴隆翠芽都不錯。

都勻毛尖

都勻毛尖成名於明代，曾被明崇禎帝賜名爲“魚鉤茶”，於1956年由親筆提名，是貴州最爲知名的茶葉之一，也是中國當代名茶之一。產於貴州省黔東南布依族苗族自治州的都勻市一帶。

都勻毛尖茶的外條索緊結、纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，葉底嫩綠勻整明亮，滋味鮮濃。其幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃等特色，被稱爲：“三綠透黃”。

湄江茶（湄潭翠片）

貴州湄潭一帶自古產茶，在唐代已負盛名。但湄江茶（湄潭翠片），卻是在1940年代仿製龍井茶的製茶工藝而創制，屬新制名茶，是貴州最富盛名的茶葉之一，也是中國當代名茶之一。產於貴州省遵義市湄潭縣一帶。

湄潭翠片採用湄潭當地原生種的苔茶製成，另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶樹新品種，在1980年代創制的新工藝茶，被稱爲“湄潭翠芽”。與此有別。

湄江茶（湄潭翠片）的外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，滋味醇厚爽口，回味甘甜。

綠寶石

綠寶石茶創制於2000年代，屬新制名茶。產於貴州遵義市鳳岡縣一帶，以鳳崗硒鋅茶爲原料製成。因幹茶顆粒緊實，猶如綠色寶石，故稱爲綠寶石。

綠寶石茶呈盤花型顆粒形狀，顆粒緊實，色澤綠潤，沖泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，慄香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚。

遵義紅

遵義紅源自於1940年代創制的黔紅，屬新制工夫紅茶。正式命名於2000年後。產於貴州省遵義市湄潭縣一帶。遵義紅遵義紅外形緊細、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，葉底勻嫩，滋味純正。

普安紅

在貴州的88個縣份中有一個最爲獨特，它發現了 距今100萬年的茶籽化石， 同時擁有 全國較大、最爲集中的 野生“四球”古茶樹2萬多株 1000年以上樹齡的有3300株 “年齡”之長、數量之多範圍之廣、世界唯一，同時它的茶文化也源遠流長秦漢時期的茶馬古道、明末時期的茶庵寺， 它有一個祥和的名字叫—— 普安 “普天之下，安 養生 息” 從二十世紀50年代到今天普安生態茶園面積已達12.1萬畝。

全國茶葉標準化技術委員會、中國茶葉流通協會專家爲“正山堂·普安紅”出具了這樣的鑑定意見：“ 外形條索嫩略曲、顯鋒苗，芽毫顯露；色澤光潤，金黃黑相同。內質香氣似蜜、果、花香、香銳悠長，呈地域香；滋味醇厚、甘潤、鮮爽、獨具韻味；湯色橙黃、清澈明亮、顯金圈；葉底呈金針壯、勻整、軟亮、鮮活，呈古銅色。新品地域特色鮮明、創意新穎、原料生態、製作精湛、品質優異 。”

石阡苔茶

石阡縣是中國最爲古老的產茶區之一，早於漢代已有記載。石阡苔茶的茶樹品種是屈指可數的國家級茶樹良種之一。石阡苔茶是國家地理標誌產品，原產於貴州銅仁石阡縣一帶。 石阡苔茶色澤綠潤，慄香持久，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整，滋味醇厚。

晴隆翠芽

貴州晴隆縣在世界茶葉界聞名遐邇，源於一顆迄今約100萬年前的茶籽化石。這是迄今爲止，世界上唯一的茶籽化石。晴隆茶葉也是國家地理標誌產品，產於貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣。

晴隆翠芽外形扁直、光滑、勻整、翠綠，湯色黃綠明亮，慄香持久，葉底嫩綠、勻整明亮，滋味鮮醇。

貴州地處中國西南茶區，是中國產茶大省之一，也是中國 歷史 最爲悠久的產茶區之一。在黔西南晴隆縣發現迄今世界唯一的茶籽化石，距今約100萬年之久。貴州省境內古茶樹、大茶樹資源衆多， 歷史 名茶貢茶亦多。貴州省的其餘較爲知名的茶葉還有：

成名於清代，產於貴州畢節市金沙縣清池鎮一帶的清池翠片；

成名於清代，產於貴州貴陽市開陽縣南龍鄉一帶的南龍貢茶；

成名於清代，產於貴州貴陽市郊黔陶鄉趙司村一帶的黔陶趙司茶。

……

另有新創制名茶：

產於貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣雷公山一帶的雷公山銀球茶；

產於貴州省印江土家族苗族自治縣梵淨山一帶的梵淨山翠峯茶；

產於貴州省貴陽市羊艾農場的羊艾紅茶；

產於貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣一帶的晴隆花貢大葉種紅碎茶；

產於貴州貴陽市開陽縣雙流鎮一帶的雙流紅碎茶。

……

還有貴州獨具少數民族特徵的吃茶習俗：

貴州省威寧彝族回族苗族自治縣至畢節市赫章縣（古稱“烏撒”地區）一帶流傳至今的“烏撒烤茶”；

貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣一帶流傳的“三幺臺”；

貴州省遵義市鳳岡縣一帶流傳的“土家油茶”；

貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣一帶流傳的“侗鄉油茶”。

……

在此不一一詳述。

大概說起產茶大省，大家首先想到的，要麼是浙江，要麼福建，要麼安徽或者雲南。很多有人會想到茶園面積最大的省份其實是貴州省。

貴州茶園面積達到524萬畝—550萬畝，實現全國茶園面積全國第一。但是這個省存在感真的很低，偶爾冒個泡後完全就消失了。貴州省我只去過貴陽一次，那次是作爲去雲南昆明的中轉站，在貴陽待了一天。

然後感覺真是沒啥好回憶的，去了一個茶城，貴州最出名的茶可能是都勻毛尖。問了問價格，不錯的都勻毛尖也不便宜，大概都要一千多一斤（並非茶季）。看了看感覺也買不起，那時候工資不高，剛畢業不久，喜歡出去浪（要不然也不會中途中轉，直接機票去昆明就好了。）

然後又去了一貴州農業大學。因爲我是安徽農業大學畢業的，對農業大學又莫名的好感。所以看到有車站到就下車去溜達溜達。這是我唯一一次去過貴州的城市。

一、都勻毛尖：

都勻毛尖在全國還算是比較前茅，因爲有一版的中國十大名茶裏面就有都勻毛尖。外形跟我常喝的碧螺春有點相似，都是捲曲成螺，滿身毛。所以都勻毛尖的也都是用嫩芽製作的。產於貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場，平均海拔1300米。

二、綠寶石

前幾年應該是受到貴州當地對茶行業的大力扶持吧，突然就身邊冒出好多貴州茶，有紅茶和綠茶兩種，其中一款叫做綠寶石的貴州綠茶就能經常在眼前晃悠，還聽到另一種說法是，當地鼓勵給予便利，來投資開墾貴州茶園。所以那段時間經常看到送禮送貴州茶。

三、湄潭翠芽

接觸到這款茶的原因和綠茶石一樣，就是某一時間，突然感覺一下子喝到很多的貴州茶。貴州的綠茶使用的原料都是很嫩的芽葉。因爲貴州屬於雲貴高原，那片地區的茶樹葉裏面咖啡鹼和茶多酚的含量要比浙江、安徽等地的茶樹來的多。越往南的茶口感都比較重，因爲越往南茶樹葉片中的苦澀成分含量會更高一點。所以想要達到龍井那種口感，就是採用很嫩的芽頭去做。

四、遵義紅

遵義紅是當時和湄潭翠芽一起被送給我的，都是小袋加上條狀的盒子。很漂亮。這兩個茶的味道也不錯。紅茶也是用的很嫩的芽葉製作而成的。但是市面上大家太愛金駿眉來，使得這樣相似度特別高的紅茶真的很難。

貴州因爲整作出來的不管是綠茶還是紅茶，都和其他地區的相似度太高。導致對貴州沒有什麼特別 情感 的人是很難買貴州茶來喝的，一般都是貴州人或者在貴州做生意的人才會以貴州茶作爲送禮的。所以真個貴州茶的存在感就很低。說到酒倒是全國人民都知道。

都勻黃河毛尖茶（黃河人）是貴州最好的茶。黃河是都勻毛尖茶獲國際金獎毛尖的原茶產地也是當年獻給毛的茶葉。黃河人品牌的都勻毛尖非常純正的品質，因爲產量太少能有幸唱到的人只能說是與香茗有緣分。這一品茗的精妙實在是無以言表。

茶，是中國文化之一，我們可能絕大多數人都喜歡喝茶，尤其是南方的小夥伴，沒事就喜歡喝喝茶，從前談生意靠喝酒，如今足部改成喝茶，沒事就喜歡幾個人約在一起聚一聚，喝喝茶，聊聊天，自然而然的生意就談成了。 要提起貴州的茶，哪種茶葉好喝，可能大多數的人都會想到都勻毛尖，湄潭翠芽等等，因爲這些茶的 歷史 算是比較長的了，而且各方面的廣告和宣傳都比較到位。 可如今新生代的六盤水要春茶，可能很多人都不知道，六盤水的早春茶是最早的春茶，有句話是這樣說的，喝六盤水的早春茶，喝着喝着春天就來了，這句話足以證明六盤水的茶是有多早。 而且六盤水的早春茶都是嫩芽，幾乎全部手工採摘，手工炒茶，精挑細選，每一顆芽都是茶中精品，毛尖的口味清淡，回味厚醇，茶香味十足，甚至還有一股淡淡的嫩芽味，只有喝過的朋友才知道那種醉入其中的感覺。 同時六盤水的茶葉基地都選自偏離城市比較遠的山區，高原地區，沒有任何的污染，基地周圍全是漫山遍野的綠樹林陰，空氣清新。另外就是，選取的地理環境優勢，土壤富含硒元素，因此又稱富硒茶。 六盤水的早春茶，你若償過，便會鍾情於它。

貴州產茶 歷史 悠久，名優茶很多，那種茶好喝，這個每個人喜好的茶都不太一樣，給你介紹一下大致的貴州茶相關資訊，供你參考：

在漢代，就有《漢書》、《史記》載：漢使臣唐蒙出使夜郎，發現了夜郎之特產蒟醬、茶葉。今鳳岡地在秦漢時，處夜郎方國之東北部邊沿；

在東晉《華陽國志》載：“平夷產茶蜜”。時平夷爲今貴州西、北大部區域含今鳳岡縣地；

在唐代有夷州茶、費州茶、思州茶、播州生黃茶等生產。唐代茶聖陸羽著《茶經》載：“茶之出，黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳”。

在宋《太平寰宇記》載：“夷州，土產茶、硃砂、水銀、蠟燭、犀角”。

著名的名優綠茶有：

貴定雲霧

貴定雲霧茶也叫鳥王茶，元朝泰安二年(1325年);明洪武五年爲皇宮貢品；清《貴州通志》(1714年)記述:"茶，產龍裏苗坡及貴定翁粟衝、五柯樹、擺耳諸處。"《貴州通志》(1948)年等史書皆有"貴州各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名"及"雲霧茶爲貴州之冠。歲以充貢"等記載。

鳳岡富鋅富硒茶

產於貴州省遵義市鳳岡縣。鳳岡產茶 歷史 悠久，茶聖陸羽在《茶經》裏就有相關記載。鳳岡富鋅富硒茶具有色澤綠潤、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活等特點。2006年1月，國家質檢總局批准對鳳岡富鋅富硒茶實施地理標誌產品保護。

石阡苔茶

是中國貴州省石阡縣當地各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列。

湄江翠片

原名湄江茶，因產於湄江河畔而得名。創制於1943年，爲貴州省的扁形名茶。

都勻毛尖

由毛於1956年親筆命名，又名"白毛尖"、"細毛尖"、"魚鉤茶"、"雀舌茶"，是貴州三大名茶之一， 中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治區。《都勻市志》（貴州人民出版社，1999年4月）：“都勻毛尖茶：原產境內團山黃河，時稱黃河毛尖茶。該茶在明代已爲貢品敬奉朝廷，深受崇禎皇帝喜愛，因形似魚鉤，被賜名‘魚鉤茶’。到乾隆年間，已開始行銷海外”，“1982年6月，在中國名綠茶評比會上，毛尖茶名列中國第二，僅次於南京雨花茶”。

羊艾毛峯

羊艾毛峯屬於綠茶類名茶，1960年研製成功，產於貴陽市西南遠郊區的羊艾茶場。1986.10商業部授予"全國名茶"；1988.3貴州省授予"地方名茶"；2005.11中國茶葉流通協會授予"中國三綠工程放心茶推薦品牌"；2004.11透過國家質檢總局原產地標記註冊認定 等。

遵義毛峯

遵義毛峯爲綠茶類新創名茶，於1974年爲紀念著名的遵義會議而創制。素有“小江南”之稱的湄潭縣是毛峯的產地。

雲霧翠綠

雲霧翠綠產於貴州雷山的條形炒青綠茶。1986年研製。

山京翠芽

山京翠芽，產於貴州安順山京畜牧場的片形烘炒綠茶。1989年研製。

梵淨翠峯

梵淨翠峯，產於貴州印江梵淨山茶場的扁形炒青綠茶。1990年研製。2005年獲准地理標誌產品保護。

黔江銀鉤

黔江銀鉤，產於貴州湄潭茶場的捲曲形烘青綠茶。1990年研製，成品品質不分級。

龍泉劍茗

龍泉劍茗屬於綠茶類，產於貴州省湄潭縣龍泉山一帶，於1991年在湄潭縣龍泉山進階綠茶研製場研製成功，主要選用黔湄601、黔湄303、福鼎大白茶研製而成。

綠寶石茶

貴州十大名茶之一 ，爲綠茶類。"綠寶石茶"是2003年研製成功的創新茶品類，也是國內爲數不多的採用一芽二三葉爲原料獲得國際金獎的綠茶 ，傳統名優綠茶鍾情獨芽的傾向，是國家質量監督檢驗檢疫總局認證的生態原產地保護產品。

還有銀球茶、貴定雪芽、銀芽茶、清池翠、務川都濡茶、普定朵貝茶、織金平橋茶、金沙清池茶、思州銀鉤茶、湄潭眉尖茶、貞豐坡柳茶、都勻毛尖茶、大方海馬宮茶等。

都勻毛尖，這是毛起的名字。你們說，貴州茶葉好不好？

貴州的茶葉可是全國聞名，現在貴州的茶園都是無公害、人工除蟲除草！湄潭縣的翠芽、鳳岡縣的富硒茶、正安的白茶等，可以說是深受市場的青睞！！！剛剛說的這幾種茶 都是非常好喝的！喜歡喝紅茶遵義紅也是很不錯的！（我是茅臺鎮釀酒人，爲您釀造最好的茅臺鎮醬香酒）

要我說貴州的茶葉無論是哪裏的都好喝，毛尖、翠丫、眼球、綠茶、青茶、紅茶、白茶等都是品茗的上品。說茶貴州有《茶經》和《茶道》，還有《茶賦》。以前我喜歡收藏，但是，這些書籍都不是我要研究的對象，原來擱在不顯眼的地方，或者被別人拿走了也不曉得。貴州茶從名不見經傳到名揚四海，都是得益於改革開放以來的好，貴州的土特產才這樣風生水起，走出國門，走向世界。貴州的茶葉就和貴州的菸酒一樣，真的可以一個獨道的產業！由於貴州茶葉的興起，似乎原來的那些茶葉黯然失色，貴州茶葉沒有污染，是原生態的佳品，對外的名聲很好，貴州茶葉也可以出口了，成爲貴州出口創匯的一個新品種。

貴州好茶，猶豫土壤原因，產量不高，畢竟地無三里平，比如貞豐縣，龍場對門山大沖的白茶，就那幾百畝口感好，卻不出名，手工產品越來越少，個人覺得綠寶石不錯，翠芽殺生很需要技術，好喝的不多，那怕價格很貴

貴州茶原來的當地品種由於地理位置和海拔因素，一般比較苦澀。不過適合做紅茶。

只是當地技術缺乏嚴重，加上十幾年來盲目種植外地如福建浙江四川的灌木小葉品種，導致管理混亂，技術又沒有及時更新，更多人還是在做綠茶。

如果不是跟紅色有關係，茶葉基本還是出不了省的。

其實都勻毛尖原本不錯，只是區域保護成了雞肋。同緯度旁邊有不錯的如貴定茶。都勻毛尖發源地螺絲殼一帶茶園管理還沒上正軌，又沒辦法阻擋其他地方原料冒充。敗壞了。

遵義紅很好，可是創始人技術分家，現在也都不像樣子了。

銀球茶譁衆取寵，還是不太理想。

翠芽更別說，遠不如江蘇的雀舌浙江的龍頂。

鳳崗富硒茶，正安白茶，瀑布紅，綠寶石技術參差不齊，不是專業人士不建議輕易入手。

珍珠蘭茶屬於哪兒的特產

珍珠蘭茶：武陵雲霧孕育的佳茗

說黔江美食，必談珍珠蘭茶。“莫小看了珍珠蘭茶。它可是起於三國而盛於清朝，深得乾隆皇帝垂青，特御製配詩花卉墨匾流傳後世的佳茗。”

珍珠蘭茶，是以武陵雲霧山區獨特的富硒綠茶和名貴珠蘭花爲主要原料，採用傳統工藝和現代技術精製而成。其產品葉嫩綠鮮潤，香清雅馥郁，純正持久、味鮮醇清爽,富含硒,湯色黃綠晶瑩,是茶中的精品，使人精神愉悅，心曠神怡，脣齒留香，堪稱茶中一絕。

一度時期，由於最好的茶葉產於清明前後，最好的珠蘭花產於7月中旬，錯位的季節難以讓茶與花同步。鵬達集團重慶市珍珠蘭御詠茶業有限公司透過技術攻關，實現了二者的完美結合，造就了珍珠蘭茶當紅品牌。

無獨有偶。同樣久負盛名的還有寶塔菜食品。

在武陵山區，一種特有的形似毛毛蟲又如蠶寶寶的蔬菜，名爲地牯牛又叫寶塔菜，還叫“仙山玉珠”，表面晶瑩剔透，入口清涼脆嫩，含有豐富的水蘇糖，利膽利尿，滋陰補血，不但能幫助消化還能解酒，是難得的天然保健食品。

黔江仙山玉珠食品有限公司負責人介紹，這種在別處罕見的小東西，在武陵山產量頗豐，拿筐裝，用缸醃，自己吃不完還能往外賣。目前，產品已出口到日本、韓國等地。

(暫無圖片，歡迎提供。)

河南有什麼名茶

1、信陽毛尖

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽爲“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。

2017年，中國茶葉區域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

名茶產區：信陽市_河區車雲山、集雲山、雲霧山、天雲山、連雲山、黑龍潭、白龍潭、何家寨，俗稱“五雲兩潭一寨”。

2、金剛碧綠

金剛碧綠，屬於綠茶類，是中國十大名茶之一信陽毛尖的代表。於1984年研製。金剛碧綠外形扁直挺秀，色翠顯毫，肥壯緊直，形似龍井，神爲毛尖；湯色嫩綠清亮，香氣清雅，滋味鮮爽。產於大別山主峯金剛臺。1990年在河南省名優茶鑑定會上被認定爲河南省新名茶。

3、太白銀毫

太白銀毫創制於1980年代，屬新制名茶。產於河南省南陽市桐柏縣桐柏山太白頂一帶。

太白銀毫的品質特點：條索雄壯、緊實，銀毫滿披，色澤翠潤，香氣嫩香，湯色綠而清澈，滋味醇爽，葉底肥軟綠亮。具有消食解倦、提神、清心明目、生津化痰、防治心血管病、防治金屬中毒和放射性傷害等作用。

4、仰天雪綠

仰天雪綠屬於綠茶類，於1982年至1984年連續試製，產於河南固始縣祖師廟鎮仰天窪茶場。

仰天雪綠的品質特徵：條索扁平，挺秀顯毫，色澤翠綠，內質香氣高，尚鮮嫩，湯色嫩綠明亮，滋味清爽鮮醇，葉底嫩勻。

5、震雷劍毫

震雷劍毫產於河南省信陽震雷山。因形狀似劍，滿披白毫，得名“震雷劍毫”。其色翠、香高、味鮮、形美，被譽爲茶之珍品。

震雷劍毫品質特徵：形質兼優、風格獨特，其外形扁平似劍，白毫滿坡，色澤隱翠；內質湯色淺綠明亮，香氣高鮮，滋味鮮爽，葉底芽壯嫩綠勻整。

參考資料來源：百度百科—信陽毛尖

參考資料來源：百度百科—金剛碧綠

參考資料來源：百度百科—太白銀毫

參考資料來源：百度百科—仰天雪綠

參考資料來源：百度百科—震雷劍毫

十大名茶簡介，說的詳細點？

答案如下。

1廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造爲家生茶。始於漢朝，宋代列爲“貢茶”。2龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裏傍湖依山，氣候溫和，常年雲霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏鬆、土質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。

3六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。六安瓜片（又稱片茶），爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，透過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

4黃山毛峯茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏爲採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火溫要先高後低，逐漸下降，葉片着溫均勻，理化變化一致。

5安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶爲最佳。

6信陽毛尖主要產地在河南省信陽市_河區西部的_河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三裏橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。清光緒末年（1903-1905），原是清駐信陽緝私拿統領、舊茶業公所成員的蔡祖賢，提出開山種茶的倡議。當時曾任信陽勸業所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應，他同王子謨、地主彭清閣等於1903年在信陽<震雷山北麓恢復種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請來一名余姓的茶師，幫助指導茶樹栽培與製作。

7洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。

8都勻毛尖，中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透”的特徵：幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

9武夷巖茶爲烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產於福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。

10大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招爲東牀駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長着三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在陽光下閃着紫紅色的光澤，煞是可愛。

你知道結束“貴州茶葉沒有中國馳名商標”歷史的茶是什麼嗎？

國家工商總局商標局向社會公佈了新近認定的2011年中國馳名商標名單，由貴州省湄潭縣茶業協會申報的“湄潭翠芽”名列其中，這是貴州首個茶葉商標獲此殊榮。結束了貴州茶葉沒有馳名商標的歷史。“湄潭翠芽”公用品牌價值已達7。69億元，有效地帶動了當地茶產業發展和茶農致富。

除"湄潭翠芽"外，湄潭還註冊了"西部茶鄉"、"西部茶海"、"中國茶城"、"茶海公園"等40餘個涉茶商標。“湄潭翠芽”茶產於貴州高原東北部，素有“雲貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區自然地理環境特別適宜於茶樹生長和生產優質茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧、富鋅硒”的貴州茶業第一縣，現有優質生態茶園60萬畝。

 唐代茶聖陸羽所著《茶經》載：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：“湄潭雲霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆爲貢品。”這“眉尖茶”即爲“湄潭翠芽”前身。1939年實驗茶場設立在湄潭，1940年浙江大學西遷湄潭辦學七年，大批教育科學技術精英雲集，浙江大學與實驗茶場的匯合，使“湄潭翠芽”茶的物質、精神文化得到更進一步昇華。

湄潭翠芽產自雲霧繚繞的高山之間，湄潭縣位於貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結構疏鬆，含礦物質豐富，對茶樹生長和茶葉品質極爲有利。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤翠綠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有清新花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，裏含稀有的抗衰老物質，常飲有益健康。