1、材料:豬小排100克、玉米適量、山藥適量、胡蘿蔔1根、生薑適量、蔥段適量。
2、將排骨切段,清洗乾淨。
3、胡蘿蔔去皮洗淨,切塊。
4、玉米洗淨後切塊。
5、山藥去皮洗淨切塊。
6、排骨放入鍋裏,加入蔥姜,倒入適量水。
7、用勺子舀出浮沫,濾出水分。
8、加入山藥,玉米與胡蘿蔔,倒入清水重新熬煮。
9、大火燒開後轉小火熬製骨湯發白即可。
10、熬好後的高湯過篩晾涼去油。
11、裝入冰格或器皿中密封冷凍儲存。
12、鮮味十足的寶寶高湯補鈣高湯就做好了。