準備材料:雞蛋、熟米飯、胡蘿蔔、黃瓜、蔥花、味精、鹽、醬油、花生油等調味品。
步驟:
將胡蘿蔔、黃瓜、蔥花切成丁。將鍋內放入少許的花生油,放入蔥花,將雞蛋打入鍋中炒散。再將熟米飯倒入鍋中,再放上胡蘿蔔丁和黃瓜丁、適量的鹽味精、少許的醬油、調味炒勻出鍋即可。