1、西紅柿一個,洗淨切片。
2、蒜苗幾顆,洗淨切段。
3、雞蛋一個,愛吃的多放幾個。
4、大火,熱鍋熱油下雞蛋。
5、迅速翻炒讓雞蛋煎熟。
6、下蒜苗翻炒四五下,下西紅柿一起翻炒。
7、西紅柿出湯時放適量的鹽雞精和糖調味。
8、加少許水燜一會,關火出鍋。