牛肉煮什麼湯好喝又有營養

牛肉燉蘿蔔湯好喝又有營養，做法如下：

用料：牛肉500克、蘿蔔2個、醬油、八角、桂皮、鹽、蔥段、姜塊、大蒜。

步驟：

1、將牛肉切成塊，蘿蔔削皮，切成塊；

2、把水燒開，將肉塊放進去，煮一段時間，去掉牛肉的血絲，使肉塊收緊，撈出來，在高壓鍋中再放進新的水，加入豆油或者花生油，以及醬油、八角、桂皮等調味品，再加上鹽、蔥段、姜塊、大蒜；

3、水燒開，加上高壓閥門，冒出氣流以後，過15分鐘左右，冷卻，開啟蓋，放入蘿蔔塊，不再蓋鍋煮，直到將蘿蔔煮爛即可。