食材:
乾貝10克、香菇(幹)5朵、豆腐100克,大米50克,糙米30克,小米20克,水或高湯適量,鹽、蔥花、油各適量。
做法:
1、乾貝,香菇洗淨泡發。泡軟的香菇切成丁,豆腐切成丁。
2、乾貝和香菇入油鍋炒香。
3、米洗淨,加適量水,乾貝,香菇,豆腐入鍋小火熬煮。
4、至粥粘稠時即可加鹽調味,起鍋時加入蔥花。