香菇粥的營養價值|鹹蛋香菇粥怎麼做

1、鹹蛋香菇粥怎麼做：

主料：大米100克、鹹蛋2個、玉米1根、香菇(幹)40克。

輔料：油1湯匙、糖1茶匙、薑絲15克、胡椒粉少許。

（1）鹹蛋壓碎放入蒸鍋蒸熟。

（2）大米洗淨後，用清水浸泡30分鐘。

（3）往鍋內加入適量的食用油。

（4）玉米粒倒入。

（5）開大火煲開鍋後，轉中火，不蓋蓋子，繼續煲至粥綿軟。

（6）泡發的幹香菇和蒸熟的鹹蛋切成粒。

（7）當鍋內的粥已經明顯濃稠後，把香菇倒入煲出香味。

（8）放入鹹蛋粒和薑絲。

（9）加入少許的胡椒粉去腥提味。

(10)大功告成。

2、香菇粥的營養價值：

（1）香菇性味甘、平，入脾、胃經，有補脾益氣，抗腫瘤，託痘疹之效。

(2)香菇味美清香，可口宜人，可增進食慾，促進消化，無論是病人，還是正常人，均爲食用佳品。

(30香菇還能提高機體抵抗力和免疫力，尤其適合腫瘤病人長期食用。