關於豬砂的科普知識

1、豬砂又名豬辰砂，是豬膽囊、膽管、肝管等臟器中的結石，外形如同豆粒，或呈粉末狀，外觀呈粉紅色或棕褐色,表面有少許光澤。2、豬砂是一種名貴緊缺中藥材，其形成時間較長，而豬的飼養期又很短，...

1、將豬蹄準備好，剁塊。2、冷水入鍋，中小火燒開，焯水後用溫水沖洗。3、鍋底放一些薑片、蔥段。用蔥白。4、放上焯水後的豬蹄。5、加入醬油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加蓋，大火燒開，轉小火燜燉2-3小時...

1、食材：豬蹄500克，啤酒2聽，幹豆角50克，生薑1小塊，幹辣椒3個，花椒1小把，孜然1小撮，八角1個，食鹽適量，白糖1勺，食用油適量，料酒1勺。2、幹豆角提前泡發。3、洗淨，撈出瀝乾水分備用。4、鍋裏倒入適量...

1、工具/原料：豬蹄約500克，薑片適量，料酒適量，泡好的黃豆約300克，蔥姜適量，幹辣椒適量，紅燒料1包，啤酒1罐，清水適量。2、將剁好的豬蹄冷水下鍋，加入薑片，料酒，焯至變色，撈出洗淨，控幹水分備用。3、將...

1、食材：豬蹄一隻、花生適量、香菇適量、姜適量、蔥根適量、甜米酒適量、醬油適量、冰糖適量、精鹽適量。2、將豬蹄準備好，剁塊。3、冷水入鍋，中小火燒開，焯水後用溫水沖洗。4、鍋底放一些...

1、材料：豬肚1只、烏雞1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋。2、豬肚內壁翻到外面，撒上食鹽和白醋。3、用手反覆揉捏豬肚內壁，把胃粘膜搓掉。4、用清水反...

1、砂鍋白菜豬肉丸子做法：將豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻；白菜去葉洗淨，切成小塊；蔥、姜切細絲備用；花椒放碗內加適量水泡製出花椒水備用；香菜洗淨，切成段。2...

1、食材：豬蹄子800g、黃豆150g、姜8g、蔥8g、黑木耳15g、香菇15g、料酒5ml。2、首先準備食材，將豬蹄子洗淨剁塊兒待用，黃豆是提前泡好的。3、然後將剁好塊的豬蹄子放鍋裏焯水一遍。4、在...

1、準備材料：豬蹄1只，姜、蒜、蒜葉、小米辣、八角、桂皮、生抽、醬油、鹽、雞粉、耗油等適量。2、豬蹄清洗乾淨，剁成小塊。3、冷水下鍋，加姜、香蔥、料酒，煮出血沫。4、撈出，沖洗乾淨。5、起...

1、材料：豬心250克，硃砂末0.3克，姜、蔥、植物油、精鹽各適量。2、豬心洗淨，切成細條；姜切成絲；蔥切成蔥花。3、將豬心、硃砂同裝入碗中，加入薑絲、蔥花、植物油、精鹽拌勻，入沸水鍋中，隔水蒸熟...

1、首先將一個豬心洗乾淨不用切成片，然後浸泡在水中去除血水，這樣的豬心纔會乾淨。2、最後將硃砂放入豬心之血管內(可用潔淨幹飲筒吸入硃砂輕輕放入)，把鹽也放入豬心，蓋上盅蓋，放鍋中隔水燉...

1、硃砂燉豬心，可以起到很好的鎮定安神、保護心血的作用。特別是那些經常容易心慌的人特別適合食用，還有就是心臟功能不太好的或者想補心、養心的人可以吃。2、但是硃砂是礦物類藥品，有毒...

1、材料：豬肚1只、烏雞1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋。2、豬肚內壁翻到外面，撒上食鹽和白醋。3、用手反覆揉捏豬肚內壁，把胃粘膜搓掉。4、用清水反...

1、首先將一個豬心洗乾淨不用切成片，然後浸泡在水中去除血水，這樣的豬心纔會乾淨。2、最後將硃砂放入豬心之血管內(可用潔淨幹飲筒吸入硃砂輕輕放入)，把鹽也放入豬心，蓋上盅蓋，放鍋中隔水燉...

1、主料：豬腦500克。2、輔料：山藥(幹)20克，枸杞子15克，桂圓10克。3、調料：姜5克，料酒5克。4、淮山（山藥），杞子及龍眼肉（桂圓肉）可到中藥店購買。5、豬腦放在清水內稍浸，待豬腦之紅筋浮起時，將紅筋剝...

1、主料：豬腦500克。2、輔料：山藥(幹)20克，枸杞子15克，桂圓10克。3、調料：姜5克，料酒5克。4、淮山（山藥），杞子及龍眼肉（桂圓肉）可到中藥店購買。5、豬腦放在清水內稍浸，待豬腦之紅筋浮起時，將紅筋剝...

1、工具/原料：豬蹄約500克，薑片適量，料酒適量，泡好的黃豆約300克，蔥姜適量，幹辣椒適量，紅燒料1包，啤酒1罐，清水適量。2、將剁好的豬蹄冷水下鍋，加入薑片，料酒，焯至變色，撈出洗淨，控幹水分備用。3、將...

1、材料：豬心250克，硃砂末0.3克，姜、蔥、植物油、精鹽各適量。2、豬心洗淨，切成細條；姜切成絲；蔥切成蔥花。3、將豬心、硃砂同裝入碗中，加入薑絲、蔥花、植物油、精鹽拌勻，入沸水鍋中，隔水蒸熟...

1、工具/原料：豬蹄約500克，薑片適量，料酒適量，泡好的黃豆約300克，蔥姜適量，幹辣椒適量，紅燒料1包，啤酒1罐，清水適量。2、將剁好的豬蹄冷水下鍋，加入薑片，料酒，焯至變色，撈出洗淨，控幹水分備用。3、將...

1、首先將一個豬心洗乾淨不用切成片，然後浸泡在水中去除血水，這樣的豬心纔會乾淨。2、最後將硃砂放入豬心之血管內(可用潔淨幹飲筒吸入硃砂輕輕放入)，把鹽也放入豬心，蓋上盅蓋，放鍋中隔水燉...

1、用料：豬骨（脊骨）400克、米150克、生菜一朵、鹽適量、雞精適量、香油適量、清水適量。2、準備好所有的材料，鍋中倒入適量清水燒開，放入豬骨焯熟。3、豬骨撈出洗淨瀝乾水分備用，生菜洗淨切...

1、材料：豬肚1只、烏雞1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋。2、豬肚內壁翻到外面，撒上食鹽和白醋。3、用手反覆揉捏豬肚內壁，把胃粘膜搓掉。4、用清水反...

1、準備材料：豬蹄1只，姜、蒜、蒜葉、小米辣、八角、桂皮、生抽、醬油、鹽、雞粉、耗油等適量。2、豬蹄清洗乾淨，剁成小塊。3、冷水下鍋，加姜、香蔥、料酒，煮出血沫。4、撈出，沖洗乾淨。5、起...

1、豬砂又名豬辰砂，是豬膽囊、膽管、肝管等臟器中的結石，外形如同豆粒，或呈粉末狀，外觀呈粉紅色或棕褐色,表面有少許光澤。2、豬砂是一種名貴緊缺中藥材，其形成時間較長，而豬的飼養期又很短，...

1、砂鍋燉豬蹄要一個半小時左右纔會爛，如果想要燉煮爛的更快一些，可以加入一些醋在裏面，這樣可以幫助豬蹄更快爛掉，砂鍋燉豬蹄能使整個豬蹄湯味道更加的鮮美。2、砂鍋具有保溫性能的好處。...