山藥可以和雞一起燉嗎

山藥可以和雞一起燉具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於治療脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、小便頻數等。山藥雞湯還具有美容的功效。

做法：

1、鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨；

2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開；

3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘，關火等待高壓鍋氣壓降低。