奧爾良醃料的使用方法|奧爾良醃製料怎麼用

第1步

選擇新鮮的翅中或翅根、雞肉，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便醃料醃入。按照相關的配比，將冰水和加福得食品的醃料混勻倒入雞翅或翅根中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。

第2步

將醃製好的雞肉放在冰箱冷藏室靜醃，強烈建議醃製12~24小時（爲了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。加福得食品醃料、醃製效果好、味道醇厚回味無窮。

第3步

將醃製好的翅根用烤箱烤制，用170~180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟後，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。望採納

主料：雞翅8只。

輔料：油適量、奧爾良醃製調料適量、水適量。

奧爾良雞翅的做法

1、準備材料，雞翅清洗乾淨，然後再換水泡一會，攥住雞翅甩幾下，把肉裏的水分瀝淨，

2、雞翅反正用刀劃2下，或者叉子叉小孔方便入味。

3、準備容器，放入奧爾良醃製調料

4、按照比例加入適量的清水混合均勻

5、放入雞翅，攪拌幾分鐘使料和雞翅混合。放置在冰箱或陰涼處僅需2個小時以上，就可以烤制了。

6、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，在炸籃上面刷一層油，將醃製好的雞翅放入炸籃上面。

7、炸5分鐘刷一次醃製雞翅剩下的汁，再炸5分鐘，翻面再刷一次汁，炸5分鐘左右即可。

8、炸好的雞翅。

第一步：選擇新鮮的翅中或翅根，在表面或背面用針扎幾個孔（以方便醃料醃入）；洗淨。將70g蜜汁燒烤醃料和70g水攪拌均勻後倒入1000g翅中或翅根中，混合均勻。（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。

第二步：將醃製好的雞翅放在冰箱冷藏室靜醃，強烈建議醃製12至24小時使雞翅入味，醃製期間翻動一兩次爲最好。

第三步：將醃製好的雞翅用烤箱烤制，用180℃~200℃加熱15~20分鐘左右，烤至八成熟後，再翻動過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。亦可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時間需靈活掌握。

建議烤制時間和方式： 翅中：15~20分鐘 翅根：20--25分鐘 雞腿：35~40分鐘

第一步：選擇新鮮的翅中或翅根，在表面或背面用針扎幾個孔（以方便醃料醃入）；洗淨。

將70g蜜汁燒烤醃料和70g水攪拌均勻後倒入1000g翅中或翅根中，混合均勻。（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。

第二步：將醃製好的雞翅放在冰箱冷藏室靜醃，強烈建議醃製12至24小時使雞翅入味，醃製期間翻動一兩次爲最好。 第三步：將醃製好的雞翅用烤箱烤制，用180℃~200℃加熱15~20分鐘左右，烤至八成熟後，再翻動過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。

亦可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時間需靈活掌握。 建議烤制時間和方式： 翅中：15~20分鐘 翅根：20--25分鐘 雞腿：35~40分鐘。

奧爾良調料大多數都是用於肉類當做醃製調料 用後肉嫩味道鮮美 可以用於 雞肉或者豬肉都可以！下面給大家分享一個菜譜！

奧爾良烤雞的做法

1、蔥切段，薑切片，土豆削皮切塊。

2、將雞肉處理乾淨後，放入蔥段，薑片，土豆塊，鹽，料酒，黑胡椒粉，奧爾良調味料，冷藏醃製24小時。

3、烤箱預熱180°C度上下火、40分鐘

4、烤至中途刷適量蜂蜜，塗抹均勻

5、烤箱180°上下火繼續烤40分鐘

完成。

答：奧爾良醃料醃雞翅做法一

食材準備

雞翅10個，奧爾良烤肉料適量，蜂蜜適量，油少許。

方法步驟

1、將雞翅幾種後瀝乾水，然後用牙籤或者叉子，紮上一些小洞，戳穿；

2、然後將奧爾良調料放入雞翅中，攪拌均勻，蓋膜冷藏醃製12小時；

3、烤盤鋪上錫紙接油，烤完上刷油，蜂蜜加入少許油調勻待用；

4、雞翅擺放在烤網上，刷上一層油和蜂蜜混合液；

5、烤箱預熱220度，放入中層，上下火15分鐘，取出後再刷一層，翻面再烤15分鐘即可。

奧爾良醃料醃雞翅做法二

食材準備

雞翅10個，烤肉料30克。

方法步驟

1、將雞翅清洗乾淨，劃上一些刀口；

2、將奧爾良調料放入，攪拌均勻，裝入保鮮袋中揉勻，醃製1小時；

3、將醃好的雞翅放到烤盤上，烤箱預熱200度；

4、然後放入烤箱中層，烤10分鐘即可；

5、取出烤盤後翻面，再入烤箱烤10分鐘即可。

奧爾良醃料醃雞翅做法三

食材準備

新奧爾良醃料50克，雞翅12只，蜂蜜10克，水適量。

方法步驟

1、新奧爾良醃料調入適量的水，把洗乾淨的雞翅放進去醃製一個晚上。

2、中途有空就拿出來翻翻面，烤箱200度預熱，將醃好的雞中翅整齊的排放在鋪了錫紙的烤盤上。

3、入烤箱前在刷一次醃液，放在第二層烤10分鐘，取出翻面，再刷一次醃液。

4、再烤8分鐘，取出表面刷上一層蜂蜜水，再放進去烤5分鐘至表面金黃即可。

奧爾良烤翅調料的祕方

配方一

生抽，老抽，雞精，紅酒，五香粉，生粉，姜粉，糖，黑胡椒粉，花椒粉。

配方二

鹽，糖，辣椒粉，洋蔥粉，蒜粉，黑胡椒粉，雞油，澱粉，香精。

配方三

最好到超市購買現成的，比例合適，味道不錯，選擇多。