1、準備食材:捲心菜,開洋,辣油,鹽,黃酒,油。
2、開洋用水衝淨,放在黃酒中浸泡10分鐘,捲心菜用手撕塊。
3、鍋中倒入油,將洗淨並瀝乾水份捲心菜入鍋翻炒勻。加入開洋和鹽大火炒2分鐘左右。出鍋即可。