炒全素怎麼做

食材如下：西芹、西蘭花、荷蘭豆、口蘑、百合、香菇、青紅椒、腰果；配料有鹽、食用油、糖、水澱粉；

做法如下：

1、將西蘭花切成小朵，西芹、口蘑、香菇、青紅椒切片，百合、荷蘭豆改刀備用；

2、西芹、西蘭花焯水待用，腰果先下油鍋炸一下待用；

3、鍋中放少許食用油，加入西蘭花、西芹、口蘑、香菇，翻炒幾下加入荷蘭豆、百合、青紅椒，翻炒2分鐘後加入鹽和水澱粉，最後加一些糖提鮮，裝盤，撒上腰果即可食用。