包子餡要怎麼做

1、切碎豬肉。把500克豬肉切成小粒，將豬肉剁成肉末，放入盆中。

2、加調料。加入3克鹽，2克胡椒粉，2克花椒粉，加入20克生薑，40克生抽，攪拌均勻。

3、打入雞蛋並攪拌。打入一個雞蛋，順着之前的方向攪拌均勻，拌好後醃製5分鐘即可。