牡蠣殼上的東西是什麼

牡蠣殼上的東西是寄生蟲。

這是很正常的現象，寄生蟲不會進入牡蠣中。新鮮、品質好的牡蠣，尤其是國外的牡蠣，一般都會有寄生蟲在牡蠣殼上，剔除即可，不會影響人體健康和牡蠣品質。

牡蠣：是富含鋅元素的食物之一，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。南粵稱“蠔”，閩南稱“蠣房”，北方漁民稱之爲海蠣、石蠣。其屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。