本山茶是屬於什麼茶

本山茶屬於清香型綠茶，產於中國浙江省西北部的淳安縣本山鄉。其茶葉呈扁平條形，色澤翠綠，湯色清澈明亮，香氣清幽高雅，滋味鮮爽甘潤，是中國十大名茶之一。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、本山茶原產於安溪西坪堯阿零完定陽，無性系品種。據1937年莊燦彰的《安溪茶業調查》中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密。葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內沉阻坐突四聲卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。與鐵觀音“近親”，但長勢和適應性全夠批均比鐵觀音強。制烏龍茶品質優良，質量好的與鐵觀音相這載副果愛羅近似，制紅、綠茶品質中等。有觀音弟弟之稱，系安溪四大名茶之一。

2、本山因其長勢和適應性均比“鐵觀音”強，所以價格比較便宜。一般消費者根本無法分辨其與鐵觀音的區別，所以很多茶葉店都將其當成鐵觀音來賣。其香氣與鐵觀音雖然不同，但品質也非常出色，品質優良，香高品醇，同時也具有烏龍茶耐泡的共同特性，加上價格實惠，是愛喝鐵觀音的朋友們的最佳替代品了。此泡更是本山中的極品，口感、香韻都極佳。

本山茶是什麼茶（本山茶是什麼茶普洱是紅茶還是綠茶）

1、本山茶原產於安溪西坪堯陽，無性系品種。據1937年莊燦彰的《安溪茶業調查》中葉類，中芽種 。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。與鐵觀音“近親”，但長勢和適應性均比鐵觀音強。制烏龍茶品質優良，質量好的與鐵觀音相近似，制紅、綠茶品質中等。有觀音弟弟之稱，系安溪四大名茶之一。

2、本山因其長勢和適應性均比“鐵觀音”強，所以價格比較便宜。一般消費者根本無法分辨其與鐵觀音的區別，所以很多茶葉店都將其當成鐵觀音來賣。其香氣與鐵觀音雖然不同，但品質也非常出色，品質優良，香高品醇，同時也具有烏龍茶耐泡的共同特性，加上價格實惠，是愛喝鐵觀音的朋友們的最佳替代品了。此泡更是本山中的極品，口感、香韻都極佳。

烏龍茶[本山王,觀音水]的含義??

烏龍茶就是指那種半發酵的茶，它是介於綠茶（不發酵）和紅茶(全發酵）之間的茶葉。

本山，是屬於烏龍茶的一種茶葉名字，是安溪的四大名茶之一。

鐵觀音，也是屬於烏龍茶的一種茶葉的名字，是安溪的四大名茶的第一位，也是全國的十大名茶。

本山王：可能是某個公司或者茶農對自己產品的稱呼。用“王”字，可能是想體現這個產品的很好的意思，王嘛，一般都是第一啊，很好的。（其實真的好不好，本人不得而知了）

觀音水：同樣可能是某個公司或者茶農對自己的產品的稱呼。鐵觀音講究一個觀音韻，其實就是茶留在口中的滋味的回味。可能想強調，他的這個鐵觀音的茶水很好，很順，很滑，很軟或者回甘好，等等。

本山茶有什麼功效和作用

本山茶與毛蟹茶都是安溪的名貴茶，這些茶品質優，濃郁清香。對本山茶的飲用，一定要注意並不是喝的越多越好，而是應當適量的喝。

防治心血管病：茶可減少主動脈內膜質斑塊和含量，降低毛細血管脆性，抗性增強。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量，減少脂質沉積，並對血液粘度下降，減少血液高凝狀態，防止血拴形成均有明顯的影響。

對牙齒的保健： 茶中氟的含量爲27.3—146.6PPM，這種適當含量氟，能防治齲齒，增強骨骼堅韌度。

防止眼病：茶中胡蘿蔔素B—紫蘿酮是維生素A原，它可轉化爲維生素A，維生素A能防治上皮組織角質變性增殖淚腺細胞病變，防止角膜角質增厚，防止眼疾。

其它功效：除上述功能外，尚有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉澱有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內外損傷。

爐山茶品質特點是什麼？

美麗爐山

地理環境

氣候特點

爐山茶

爐山影視演員

精彩圖冊

目錄

1摘要

2地理環境

3氣候特點

4爐山茶

5爐山影視演員

6精彩圖冊

美麗爐山鎮平均海拔1800米，整個地勢爲東高西低，以河谷、半涼山地帶爲主，主要糧食作物有水稻、玉米、馬鈴薯、小麥、大豆等，經濟作物有梨、核桃、板栗、生漆等。爐山茶具有色澤嫩綠、滋味醇爽、湯色翠綠明亮、經久耐泡的特點，暢銷省內外。

地理環境

爐山鎮平均海拔1800米。整個地勢爲東高西低，以河谷、半涼山地帶爲主，氣候溫和，土地肥沃，雨量充足，日照時間長，資源豐富。主要糧食作物有水稻、玉米、馬鈴薯、小麥、大豆等，經濟作物有梨、核桃、板栗、生漆等。該鎮西部有遼闊的畜牧草山和草坡，其中包括遠近聞名的百草坪，是發展畜牧業基地的最佳選擇地帶。有煤、銅、鐵等豐富的礦產資源。以礦產資源煤炭的開採、洗選、加工爲主的龍頭企業，帶動運輸、商貿、建築和服務等經濟的快速發

美麗爐山

展。該鎮具有豐富的煤炭資源，共有產煤村9個，總儲量上億噸，且均屬優質煤，發熱量在7600大卡以上。目前上檔次、有規模、年產3萬噸以上的私營企業就有五家，其中2家是省外投資。還有一家預計投資300萬元生產6萬噸的私營企業正在啓動，近期可望投產。全鎮煤炭年產40萬噸，銷售省內外。在2000年爲國家提供稅收1000萬元。

氣候特點

爐山鎮無霜期較長，達200天以上，獨特的氣候和土壤是水果、乾果、茶葉和蔬菜等基地發展的有利條件。縣林業局在該鎮光明村開發的果苗培育基地和經果林種植，現已初見成效。省外個體戶在爐山村投資的乾果苗嫁接基地，技術實驗獲得成功，可望改變本地果樹老化、有樹無果的問題。除此之外，爐山有優良的茶葉基地，茶葉村就有連片茶葉基地4500餘畝，年產茶葉100噸。

爐山茶

爐山茶具有色澤嫩綠、滋味醇爽、湯色翠綠明亮、經久耐泡的特點，暢銷省內外。內昆鐵路從該鎮橫穿而過，並且能吞吐貨物量50萬噸的內昆第一站——涼水溝站就在該鎮境內，距鎮所在地11公里，距爐山的主要產煤地4公里。該鎮以內昆鐵路的建通爲經濟拉動，以西部大開發爲契機，以培植新的企業支柱爲目標。努力創造寬鬆的投資環境，加大招商引資力度，爲經濟社會的發展共同奮鬥。

福建有什麼茶

問題一：福建茶葉的種類 福建茶葉可以分以下幾類：

1、烏龍茶類

（1）閩南烏龍茶：安溪鐵觀音、黃金桂、本山，漳平水仙，永春佛手，漳州黃芽奇蘭

（2）閩北烏龍茶：武夷巖茶（大紅袍、肉桂、水仙、水金飢、鐵羅漢）

2、紅茶類：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫

3、白茶類：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉

4、花茶：福州茉莉花茶

問題二：福建都產什麼茶？ 福建省是多茶類產區，有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發源地，是烏龍茶之鄉、白茶之鄉；武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚名中外，海建茶葉在世界上佔有極爲重要的地位。

問題三：福建泉州出都產什麼茶葉 泉州市安溪縣是全國十大名茶之一鐵觀音的原產地，你可以到安溪茶都購買名茶鐵觀音。安溪鐵觀音是屬於烏龍茶的極品，屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一，也是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王(觀音王)之稱。

問題四：福建有什麼出名的茶葉 福建特產品種繁多，有巖茶、鐵觀音、烏龍、茉莉等名茶，文昌魚、水仙、龍眼、建蓮子、脫胎漆器、角梳、竹編、藤器等。

問題五：福建有什麼名茶 福建十大名茶

鐵觀音

烏龍茶

永春佛手

水仙

毛蟹

梅佔

黃金桂

福建白茶

福建綠茶

福建名茶是鐵觀音.

鐵觀音原產福建省安溪縣。據《清水巖志》載：“清水高峯，出雲吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風生，倘遇陸羽，將以補茶話焉”，說明安溪唐代已產茶。到明代茶產稍盛，《安溪縣誌》有“常樂、崇善等裏貨（指茶）賣甚多”的記載。18世紀後期安溪茶戶有了較大發展。詩人阮錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山鬱嵯峨，甚陰常溼生叢茶。居人清明採嫩葉，爲價甚賤保萬家……”之句。隨之茶區農民還選育出許多優良茶樹品種，其中以鐵觀音製茶品質爲最優

問題六：福建那種茶出名 鐵觀音

武夷巖茶

產於福建武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特，有濃郁的花香。

白毫銀針

產於福建北部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由於製作時未經揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應稍延長。白茶味溫性涼，能健胃提神，祛溼退熱，常作爲藥用。

問題七：福建什麼茶葉好喝 鐵觀音，佛手茶。

問題八：福建十大名茶都有哪些啊？ 鐵觀音

烏龍茶本山茶

永春佛手

水仙茶

毛蟹茶

梅佔茶

黃金茶

福建白茶

福建綠茶

問題九：中國十大名茶福建有幾個，都是哪些？ 一、武夷巖茶。巖茶產於閩北武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。 武夷巖茶屬半發酵茶，福作方法介於綠茶與紅茶之間。其最出名的屬“大紅袍”　　武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地羣從的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。鑑別方法 　　產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“背”，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，葉肉黃綠色，葉脈淺，耐泡6-8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。(1)品種特徵 　　某一品種不論種在何山場、只要按烏龍茶工藝加工到位後所具有的共同特徵。撇開山場因數，品種特徵明顯的巖茶，其加工工藝一定達中等以上，(若按綠茶工藝加工則體現不出品種特徵)因此，低檔巖茶品種特徵較弱。品種特徵應是共性的、其他品種所沒有的特徵。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圓香”則不是品種特徵(是工藝特徵、輕微煙味)。品種特徵要*實踐來總結，有些特徵只可意會、不好描述，如大家熟悉的水仙特徵。 (2)工藝特徵 　　因加工工藝不同、或某加工環節處理失誤而形成的特徵。如酵味(發酵過度、類似紅茶的味道)、渥味(揉捻後未及時烘乾、毛火走水焙的時間過長造成)、煙味、青味(做青發酵不足、殺青不足)、酸餿味、高火味、過火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消費者常把渥味、煙味、酸餿味等當作“韻味”。 (3)巖韻 　　是指烏龍茶優良品種、生長在武夷山丹霞地貌內、經武夷巖茶傳統栽培製作工藝加工而形成的茶葉香氣和滋味。 　　以上定義說明：“巖韻”是武夷巖茶獨有的特徵；“巖韻”的有無取決於茶樹生長環境；“巖韻”的強弱還受到茶樹品種、栽培管理和製作工藝的影響。 二、安溪鐵觀音。安溪鐵 安溪鐵觀音觀音屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，萌芽期在春分前後，停止生長期在霜降前後，一年生長期7個月。有“好喝不好栽”之說。“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。 　　鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，並且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音於八年自福建安溪引進木柵區試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚五。其樹性稍?，葉呈橢圓形，葉厚肉多，葉片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。 加工製作安溪鐵觀音的製作綜合了紅茶發酵和綠茶不發酵的特點，屬於半發酵的品種，採回的鮮葉力求完整，然後進行涼青、曬青和搖青。 　　搖青是製作鐵觀音的重要工序，透過搖籠旋轉，葉片之間產生碰撞，葉片邊緣形成擦傷，從而卻激活了芽葉內部酶的分解，產生一種獨特的香氣。就這樣轉轉停停、停停轉轉，直到茶香自然釋放，香氣濃郁時進行剎青、揉捻和包揉，茶葉捲縮成顆粒後再進行文火焙乾，最後還要經過篩分、揀剔，製成成茶。

問題十：福建茶葉哪些品種 1：金觀音（茗科1號）。

2：武夷巖茶。

3：詔安八仙茶。

4：永春佛手。

5：福鼎白毫銀針。

6：漳平水仙。

7：桐木正山小種。

8：福安坦洋工夫。

9：政和工夫。

10：福鼎白琳工夫。

11：福鼎綠雪芽。

12：政和白牡丹。

13：崇安龍鬚茶。

14：寧德天山綠茶。

15：羅源七境堂綠茶。

16：南安石亭綠。

17：安溪梅佔。

18：安溪毛蟹。

19：安溪黃金桂。

20：安溪本山。

21：安溪鐵觀音。

22：龍巖斜背茶。

23：白芽奇蘭。

24：福州茉莉花茶。

25：貢眉（壽眉）。

26：武夷大紅袍。

是福建茶葉種類。

福建十大有名的茶葉(福建茶葉品牌十大名茶)

導語：福建是有着1000多年製茶歷史，有着烏龍茶之鄉和白茶之鄉的地區，是烏龍茶、白茶和紅茶的發源地，而說起揚名中外的茶葉品種最先想到的可能是大紅袍、鐵觀音，本文就爲大家盤點十大福建名茶，一起了解一下福建的茶文化吧。

福建十大有名的茶葉

1.安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是由福建安溪當地茶農於1725-1735年間發明的中國十大名茶之一，也是一種製作方式介於綠茶和紅茶之間的烏龍茶類的代表品種，因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱。

2.武夷巖茶

武夷巖茶是主要產自福建閩北武夷山一帶的中國傳統名茶，是一種帶有明顯巖骨花香品質特徵的極品烏龍茶類，而這種半發酵的青茶，在製作方式中介於綠茶和紅茶之間，成品具有似蜻蜓頭的外形，鐵青帶褐油潤的色澤使得它成爲中國特產名茶。

3.大紅袍

大紅袍是原產於福建武夷山的優質烏龍茶類，也是擁有綠褐鮮潤色澤、條索緊接的外形的中國特種名茶，而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點使得該茶品質最突出，在沖泡後橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。

4.白毫銀針

白毫銀針是原產於1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區的白茶品類，也是因滿批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱，成品長約三釐米的茶葉外形密被白毫，色白如銀，常飲具有退熱祛暑解毒的功效。

5.本山茶

本山茶是一種最早在1937年的《安溪茶業調查》中出現的中芽種無性系品種，也是具有明顯波浪葉緣、薄而質脆的葉片的鐵觀音的近親品種，而這個因優良的質量、中等的品質、較強的適應性和長勢使得成爲安溪四大名茶之一。

6.永泰綠茶

永泰綠茶是產自有着後花園雅稱福州永泰縣的綠茶品類，因這裏深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和溼潤的氣候使得這裏利用獨特加工方式產出的茶葉，具有綠潤的色澤和附帶花香的香氣，在經過沸水沖泡後具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。

7.永春佛手

永春佛手是主要產自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種，因茶葉外形類似佛手而得名，這種具有柔軟綿韌的質地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡後會散發出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣，金黃透亮的湯色在入口後，會品嚐到芳醇甘爽的滋味。

8.武夷紅茶

武夷紅茶是一種會散發出獨特韻味伴隨着花果香味的全發酵茶，也是距今有着400多年製茶歷史的最古老的紅茶品種，而近些年在市場上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類下的徹夜品種。

9.福鼎白茶

福鼎白茶是主要產自福建省寧德西安福鼎市的中國國家地理標誌產品，也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點的茶類，而這個有着墨綠或灰綠的色澤的茶品種，在經過沖泡後會聞到伴有花香的濃郁持久的香氣，入口後具有甘醇爽口的口感。

10.漳平水仙茶

漳平水仙茶是產自福建省漳平市的中國國家地理標誌產品，而這個茶類品種主要產自漳平的九鵬溪地區，此處獨特的自然環境，使得這個烏龍緊壓茶類具有獨特的清高悠長的香氣、醇爽細潤的滋味，這個具有久飲多飲不傷胃特點的茶曾先後獲得多項博覽會的金獎，並遠銷東南亞國家和地區。

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盛產茶葉的天然之地：福建產什麼茶

　　如果說福建什麼出名，那麼我想就非 茶 莫屬了，爲什麼這麼說呢？福建作爲盛產茶的天然之地和獨特的地理位置分不開，那麼大家所熟悉的茶又知道有幾種呢？鐵觀音不講着連外國朋友都知道的那麼還有那些茶呢？下面就和我一起來了解一下吧。

　　福建省有一千多年的茶葉歷史，出產的茶葉種類繁多，主要有安溪鐵觀音、武夷巖茶、永春佛手、黃金桂、閩北水仙、白牡丹、白毫銀針、貢眉、政和工夫、正山小種、本山茶、茶等。

　　1、鐵觀音

　　鐵觀音（tiěguānyīn）茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

　　2、武夷巖茶

　　武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發源於明末清初，“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻着稱。在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面採，殺青經過酶性氧化殺青後已經非酶性氧化，而形成半發酵的茶類，主產區爲中國福建武夷山茶區。

　　武夷山茶區坐落在福建省東北部，有“奇秀甲於東南”之譽。羣峯相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸，構築“盆栽式”茶園。外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。

　　條索緊結、或細緊或壯結，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現。不同的茶樹品種還帶有不同的品種特徵。

信陽毛尖是什麼茶？

什麼是信陽毛尖？

福建茶葉的種類

福建名茶的分類：

一、烏龍茶有： 武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍鬚茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。

二、紅茶有： 正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

三、花茶有： 福州茉莉花茶。

四、綠茶有： 天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峯毫、雪山毛尖、福雲曲毫、大仙峯毫茶、福寧元宵綠。

五、白茶有： 白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。

茶葉的功效，如下：

1、清頭目

茶葉具有提神醒腦、清頭目的功效，可用於治療頭痛、目昏、目赤、多睡善寐、癲癇之症。主要是因爲茶葉中含有咖啡鹼成分，能促使人體中樞神經興奮，增加大腦皮層的興奮過程，讓人從昏沉欲睡的狀態中清醒過來，並且茶葉對於緩解偏頭痛也有一定效果。

2、除煩渴

茶葉性涼，入心、肺經，有清熱除煩、潤肺的功效，適宜心煩口渴、風熱上攻、感冒、慢性咽炎、咽喉腫痛、頭昏目痛者服用。

3、潤肺化痰

茶葉入肺經，有潤肺化痰的功效，《綱目》中記載茶葉：“濃煎，吐風熱痰涎”，可用於治療食積痰滯、痰喘之症。並且茶葉中含有茶鹼成分，有鬆弛支氣管平滑肌，臨牀上常用茶鹼作爲治療支氣管哮喘、肺氣腫、支氣管炎、心臟性呼吸困難的藥物。

4、消食解膩

茶葉中含有茶多酚、咖啡鹼等成分，能夠幫助人體消化，促進機體脂肪的代謝，抑制人體對於脂質的吸收；其中咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。因而飲用茶葉還有消食解膩的功效，可輔助治療積食以及積食引起的口臭問題。

5、利尿

茶葉性涼，入腎經，有利尿的功效，可用於治療小便不利、瀉痢、水腫尿少之症。現代藥理學研究發現，茶葉的利尿作用是茶鹼和和咖啡鹼共同抑制腎小管再吸收作用的結果，其中茶鹼透過強心增加腎血流量和腎小球過濾率，從而增加水和電解質排泄，達到利尿效果。

6、抑菌解毒

茶葉中的茶多酚、鞣質有很強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，因此茶葉還有抑菌解毒的功效，內服可治療瀉痢、瘧疾，外用可治療瘡瘍癤腫、水火燙傷，將茶葉搗碎外敷還能治療腳趾縫爛瘡。

7、降血壓

茶葉具有降血壓的功效，這是因爲茶葉中含有的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張使血壓下降，經常飲茶還能夠防治動脈硬化。

8、降血糖

茶葉中含有的茶多酚，對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，從而有效的預防和治療糖尿病，因此糖尿病和高血糖人羣在平常可以適量飲用茶葉。

9、降血脂

茶葉還具有降血脂的功效，這是因爲茶葉中含有兒茶素，是一類具有高活性的類黃酮，能夠降低血中膽固醇及低密度脂蛋白（LDL），並增加高密度脂蛋白（HDL）的量，起到降低血脂的功效，經常飲用茶葉對於高血脂症也有防治作用。

10、保護牙齒

茶葉還具有保護牙齒的功效，因爲茶葉中含有氟元素，氟元素能夠與牙齒中的鹼式磷酸鈣反應生成更堅硬和溶解度更小的氟磷酸鈣，從而增加牙齒硬度，使牙齒更加堅固，有效預防齲齒。

11、減肥美容

茶葉本身的熱量就很低，並且茶葉中含有的茶多酚能夠抑制人體對於脂質的吸收、促進機體脂肪的代謝，從而具有減肥的功效；茶多酚還能夠抗氧化、清除自由基、保護細胞膜，從而延緩面板衰老、美容養顏。

信陽毛尖屬於什麼茶

信陽毛尖屬於綠茶。

信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。

名茶產區：信陽市溮河區車雲山、集雲山、雲霧山、天雲山、連雲山、黑龍潭、白龍潭、何家寨，俗稱“五雲兩潭一寨”。

茶葉的發展史：

中國茶葉生產早在三千多年前的周朝之前就已開始。信陽種茶歷史悠久，茶樹原產地在我國西南雲、貴、川一帶。茶沿着河流山川向外傳播，沿川陝大道進入陝西，向東順長江而下，向東南各省發展。茶的傳播與、經濟、文化、交通、氣候密切相關。東周時期，我國的經濟中心在河南。

當時，茶在河南傳播，並在具有生態優勢的信陽一帶生根發展（今溮河區、平橋區一帶）。

唐朝時期，茶葉生產發展開始進入興盛時期，信陽已成爲著名的“淮南茶區”，所產茶葉品質上乘，列爲貢品。

1987年，考古學家在信陽固始縣出土的古墓中發掘有茶葉，考證距今已有2300多年。公元760—780年間，茶聖陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經》，把全國盛產茶葉的13個省43個州郡，劃分爲八大茶區，信陽歸淮南茶區。北宋時節蘇東坡謂：“淮南茶信陽第一。”西南山農家種茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙閩以下。