阿里山茶應該屬於什麼茶

1、阿里山茶屬於什麼茶：阿里山茶屬於烏龍茶，半發酵，臺灣中部茶區，這裏出產的茶統稱爲阿里山茶，阿里山茶區主要種植的茶樹品種是青心烏龍和金萱，其製作工藝爲採菁、收集、萎凋、發酵、殺菁、揉捻、乾燥等工序，製成的幹茶條索緊結，呈半球形且顆粒大，芽葉肥厚且富於彈性。

2、臺灣阿里山茶又叫做阿里山高山茶，主產的茶類爲烏龍茶，由於種植在還把約1200~1400公尺的高山上，所以茶葉的品質也極好，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士的喜愛。

3、阿里山茶由於生產於得天獨厚的地理環境和氣候，使得茶葉細胞更加緊實，芽軟葉肉厚，再經過深耕、手採細工製作、勻焙，使得茶葉鮮活翠綠、水色金黃、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶農秉持製茶的品質。

4、阿里山茶區：主要產區於臺灣嘉義縣阿里山山脈，臺灣民謠高山情歌詞中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山”直接呈現出此區的好山好水，好風景，茶好自然不在話下。

5、另外阿里山、玉山、梅山的日出雲海，各有特色，聞名世界，也投射出此地區所產的茶葉有其一定的質量與內涵。阿里山山區，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶香氣味香脫俗，甘醇，甜美，茶湯碧綠透明，質如味美，喉韻生津，口齒留香，視爲茶中上品。