日照綠茶作爲中國著名的綠茶之一，其品質良好、口感清爽，具有很高的價值和知名度。但是，日照綠茶之所以不太出名，可能是由於以下幾個原因：
1. 區域相對較小：日照市相對於其他茶葉產區來說比較小，茶葉生產規模和品牌知名度相對較低。
2. 市場宣傳不足：與一些經濟實力雄厚的產茶區相比，日照市宣傳力度較小，對市場推廣不夠重視。
3. 品牌建設有待提升：日照市茶葉企業在品牌建設上還有很多提升空間，特別是在市場推廣與品牌管理方面。
因此，日照綠茶之所以不太出名，需要加強市場推廣，加大品牌建設和提高產品質量，提高知名度和美譽度，擴大市場份額。
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日照綠爲什麼不屬於十大綠茶
品質問題。
日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別爲日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽爲“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因爲地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因爲此，具備了南方茶所沒有的特點。中國農科院茶科所對日照綠茶評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。
你瞭解日照雪青嗎？
日照雪青有怎樣的分類?日照綠茶又分爲了春茶、夏茶和秋茶，而在三者之中，春茶是被奉爲日照綠茶的極品，開春採摘的第一批更是極品中的極品。爲什麼呢?因爲經過了冬季漫長的洗禮，茶樹葉芽生長都會變得緩慢，所以第一批的產量是極爲稀少的，正所謂物以稀爲貴。
日照雪青春茶的特徵是怎樣的?
具有茶葉嫩小(芽)葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。對於品茗之人來說，對於綠茶的評價是極高的。
那麼如何區分春茶、夏茶和秋茶呢?春茶茶葉嫩小(芽)葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。夏茶可謂是三者之間最不好喝的茶葉，因爲有了漫長的酷暑，茶葉焦黃粗大，不耐沖泡，所含的礦物質和微量元素少，價格也是三者最便宜的。
秋茶介於兩者之間，比夏茶要好，但是春茶要次之，其特徵是有着特種的秋茶香，和鐵觀音的蘭花香相似，茶多酚的含量低，所以入口沒有苦澀之感。
如何鑑別日照雪青
首先，我們要明確一下日照綠茶的分類，按照季節可以分爲春茶、夏茶和秋茶。春茶是日照綠茶中的極品，春天摘下的第一批綠茶更是精品。這種茶經歷了漫長的寒冬的洗禮，茶葉的生長速度並不快，卻內涵豐富，儲藏了整個冬季積攢下來的養分，而且產量也非常少。日照雪青在春天會分好幾批來採摘，其品質和價格也與採摘的時間掛鉤。通常，越往前的品質越好價格也貴些。如果購買的時候確定是日照春茶，價格肯定會很貴，如果是送禮送朋友，建議去比較大的門店，這樣送出去，也有說服力，也會很有面子。夏茶產量大，生長速度快，因而品質最差;秋茶則是介於二者之間，屬於中間檔次。
1、日照雪青按季節分的種類
日照綠茶按季節分，有：日照春茶、日照夏茶、日照秋茶，雖然還有冬茶，但是現在很少了，冬茶就是用大棚茶。
2、日照綠茶按製作工藝分的種類
日照雪青按製作工藝分，有：日照雪青(捲曲形的)、日照龍井(扁形的)、日照銀針(針形的)。
3、日照雪青的開發種類
日照茶葉，除了綠茶，現在還開發出了日照紅茶，徹底了日照茶葉單一的問題，爲日照綠茶增添了一抹暖色。
嶗山茶和日照茶的區別
1、產地不同
嶗山茶生長於青島市嶗山山上。
日照茶生長於山東日照茶園，是山東省最大的綠茶生產基地。
2、特性不同
日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽爲“中國綠茶新貴”。
青島茶品質獨特“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特徵。
3、工藝不同
青島茶茶鮮葉必須進行攤涼，攤放厚度不超過5釐米，鮮葉失水率應控制在15%至20%之間。殺青投葉要均勻，應遵守“高溫殺青，先高後低；拋悶結合，多拋少悶；嫩葉老殺，老葉嫩殺”的原則選擇不同的殺青工具、溫度和時間。
日照綠茶的製作工藝十分複雜，包括採茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘乾等工序。採茶、攤涼要求採摘必須精細，大小均勻一致，不採雨水葉、病蟲葉、紫色葉。
採摘葉必須用竹簍裝盛，禁止用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進廠後抖鬆攤放，厚度不超過10釐米，攤放時間3到4小時，鮮葉開始透髮香氣即開始加工。
參考資料來源：百度百科-嶗山綠茶
參考資料來源：百度百科-日照綠茶
求一份關於山東綠茶文化的論文
幾乎所有國人都知道，綠茶產自南方。假如有人問山東屬於南方還是北方，幾乎所有的國人都會回答，山東屬於北方。可偏偏屬於北方的山東出產一種不錯的綠茶——日照綠茶。所以，在氣候、地理等條件都屬於“北方的南方，南方的北方”的山東日照，幾乎是中國規模產茶最北的地方。
產茶日出先照之地
世界茶學家一致認爲，世界上有三大海岸綠茶城市，分別是韓國寶城、日本靜岡、中國日照，它們的共同特點，就是臨近大海，地處北緯35度左右，生長環境獨特，沒有污染，茶葉質量很高。
山東省日照市地處黃海之濱，自古被稱爲“日出先照之地”，有“碧海、藍天、金沙灘”之美譽美景。這裏是國內南茶北引最早也是最成功的地區。1966年前後，當時的山東因爲有過在南方產茶省份工作的經驗，爲發展山東當時相對落後的經濟，根據有關精神，決定在山東省靠近江蘇、安徽的地方南茶北移，試種茶葉。在日照“南茶北引第一村”巨峯鎮後黃埠村天潤綠茶的近五百畝茶田裏，現在依然可以看到當年栽種的老茶樹。茶園後面是山，茶園前面是水，山環水繞，雲霧繚繞，風景秀美。茶樹旁就栽種有板栗樹，日照綠茶的“板栗香”想必由此而來。四十年間，經過不斷的探索和實驗，這裏先後試種了黃山小葉種、迎霜、福雲二號。經過40多年的發展，物種的優勝劣汰，現在日照的五萬畝茶樹都十分抗凍、抗霜、出芽率高，加之現在的氣候日益變暖，山東日照地區已成爲山東省茶葉種植面積和產量最多的地區，並有了“江北第一綠茶基地”的美譽。這裏獨特的自然環境，優越的地理條件和良好的空氣質量及溼潤海洋氣候孕育了日照綠茶湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡的獨特優良品質，被譽爲“中國綠茶新貴”。
葉綠湯綠內綠外綠
明前綠茶的新、稀、貴，帶動着一批人加入到對明前名茶的追逐當中，但不是所有的人都喝得起上千元一斤的名貴茶，即便是喝得起，明前茶的產量也成問題。北京不少真正愛喝茶，懂喝茶的老茶客一到五月就會到在西花市大街49號啓元茶莊和位於前門大43號慶林春茶莊這兩家百年老字號找他們新一年的老朋友——日照綠茶。
因爲日照的茶農在種植茶葉時施的是以雞糞、羊糞爲原料經過高溫殺菌處理的有機複合肥，所以，茶葉的內在品質是“綠色”的。加之這裏光照時間長，晝夜溫差大，使得茶葉的生產期緩慢，因而利於茶葉內含物質的積蓄，茶多酚、兒茶素等各種有效成分及對人體有益的微量元素含量也遠遠高於其他綠茶。經鑑定，兒茶素、氨基酸的含量分別高於南方茶同類茶品13.7%、5.3%。
這種茶香氣可以概括爲“清、高、鮮綠，有很濃的黃豆清香味”，茶葉的“翠綠度”與“鮮爽滋味”與其他綠茶相比都十分突出，茶湯翠綠，並且泡一天茶葉還是很綠的。
日照綠茶的製作工藝十分複雜，包括採茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘乾等工序。採茶、攤涼要求採摘必須精細，大小均勻一致，不採雨水葉、病蟲葉、紫色葉。採摘葉必須用竹簍裝盛，禁止用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進廠後抖鬆攤放，厚度不超過10釐米，攤放時間3到4小時，鮮葉開始透髮香氣即開始加工。殺青則採用國際最先進汽熱殺青機，葉失水率約在35%到37%之間，也可用手工殺青並完成後攤涼。揉捻，採用6CRM-35型揉捻機，每桶裝3公斤左右，輕揉不加壓，時間3至5分鐘，揉時過長，壓力過重，易出現茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團提毫則採用手工操作，憑製茶技工經驗加以調節，邊搓團，邊解塊散熱，搓制條形捲曲，茸毫顯露，乾燥達80%即可。最後一道工序就是烘乾，用941型箱式烘乾機，邊翻邊抖動直至乾燥，烘至含水量6%。
有日照所以有功效
日照綠茶的生長環境冬暖夏涼，春寒秋熱，年降雨量900毫米左右。這裏光照時間長，晝夜溫差大，使得茶葉的生產期緩慢，因而利於茶葉內含物質的積蓄。生長期每天日照14小時左右，所以葉片肥厚，內質好，耐沖泡。在種類繁多的各種綠茶中，它對人體的保健功能尤爲顯著。
日照綠茶具有特殊的香氣，對中樞神經的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數遠遠高於其他飲品，有很好的潤喉效果，喝完以後，連續背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有乾燥感。日照綠茶有很好的耐沖泡效果，早上衝泡，晚上茶香、口感如新，適合一天的飲用；茶多酚高於其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。
日照綠茶既是一種天然有機飲品，又有很好的保健功能。經科學分析和實驗室實驗證明，日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。健康專家建議，電腦一族至少每天喝三杯綠茶，因爲綠茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合一起排出體外。
日照綠茶好茶不貴
又是一年品茗時。每年的這個時候，南方的茶農已經在忙乎夏茶的活計了，而因爲北方春色來得晚，所以北方的日照綠茶不久前才擺上老字號啓元、慶林春茶莊的櫃檯，讓人們嚐鮮。新茶麪市，最高興的莫過於老茶客。對於所有好茶，愛茶者而言，最稀罕的就是茶葉原產地的好品。身處南城，“好茶不貴”一直是啓元和慶林春兩家老茶莊的經營主脈，從每500克100至260元不等的正宗日照綠茶的價位上，就可以看出他們真的賣的不貴。
北京人把“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”稱做“開門七件事”。別看把“茶”放在最末的位置上，可它在老北京人的生活裏少不了也離不開。爲了讓北京茶客喝上貨真價實的正宗山東日照綠茶，啓元和慶林春茶莊的總經理李志強多年來每年都要親自到山東日照考察，密切關注當地日照茶山的氣候和茶樹的生長情況，從採摘到銷售的每一個環節都親自把關，對山東日照茶產地嚴格實施標準化生產和有機綠色食品生產，加強茶園肥藥管理，從收購、採摘到加工，更是精心注意每一個細小環節，並特聘進階製茶師炒制，量身定製日照天潤綠茶。使喜歡嚐鮮茶的北京人花錢不多就能品上貨真價實、質量上乘的新日照綠茶。良好的產品質量，使啓元和慶林春日照天潤綠茶生產基地獲得了原產地保護生產許可證。啓元和慶林春茶莊銷售的天潤綠茶還在中國第三屆國際名茶評比會上榮獲金獎。李超然
細品日照綠茶
將水燒沸，最好用礦泉水，先把茶壺燙熱，裝上大約佔壺容量十分之三四的茶葉，衝入沸水，用壺蓋颳去浮上來的泡沫，此時便有一股天然的板栗香氣撲鼻而來。隔15到30秒鐘，再緩緩倒入小茶杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美，清鬱雋永，韻味無窮。也可以用玻璃杯沖泡。
日照綠茶是不是很耐泡，爲什麼我買的泡個兩三次就沒味了，是秋茶的原因，還是水質原因，
和水質有關，另外水溫80度爲宜，春茶嫩芽香味濃但是相對不耐泡，而秋茶葉片較大相對來講耐泡一些的追問謝謝你的回答，非常感謝，在問你一個問題，爲什麼日照綠茶那麼貴呢，感覺毛尖相對便宜的，不知道兩者哪一個性價比高，我是新手，請賜教
日照旅遊必吃美食參考，有推薦嗎？
關於吃海鮮，大家一定都充滿了期待吧！畢竟日照同大海一樣出名的就是海鮮了，而且是野生海鮮。但是呢也有的遊客會擔心遇到宰客的情況，畢竟初來咋到，很容易踩坑。建議大家選擇在日照有些年頭的店鋪，或者是口碑比較好的連鎖餐廳。
大家如果怕被坑，可以去巧克力漁家試試，他家是連鎖店，口碑也是有的，選單都是明碼標價。最重要的是吃的是看得見的活海鮮，比較放心。
前王院海鮮食府也不錯，菜餚很精緻，味道正宗，海鮮也不錯。
日照綠茶嵐山產區跟五蓮產區有啥區別
產地不同、土壤不同、氣候不同、茶樹品種不同。
1、產地不同：日照綠茶嵐山產區位於中國山東省的日照市，而五蓮產區則位於山東省濰坊市的五蓮縣。
2、土壤不同：嵐山產區的土壤屬於黃土壤或石灰土壤，富含礦物質，有利於茶樹生長。而五蓮產區的土壤則以黃褐土爲主，質地較鬆軟。
3、氣候不同：嵐山產區受到溫帶季風氣候的影響，冬季寒冷，夏季炎熱，日照充足，有利於茶葉的生長。而五蓮產區的氣候屬於暖溫帶季風氣候，四季分明，溼潤適中。
4、茶樹品種不同：嵐山產區主要種植的是嵐山大葉種（也稱爲壽眉），是一種具有濃郁花香和鮮嫩滋味的綠茶品種。而五蓮產區主要種植的是五蓮種，是一種葉片嫩綠、湯色清澈的綠茶品種。
山東最著名的特產是什麼？
山東著名特產：青島啤酒、德州扒雞、章丘大蔥、東阿阿膠、明水香稻等。
1、青島啤酒：
青島啤酒的製作選用優質大米、大麥、上等啤酒花和嶗山礦泉水爲原料釀製而成。
原麥汁濃度爲12度，酒精含量3.5－4%，酒液清澈透明、呈淡，泡沫清白。
2、德州扒雞：
德州扒雞本名爲德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一，源自中國山東，魯菜中的經典，德州扒雞的製作工藝是國家非物質文化遺產。
3、章丘大蔥：
章丘大蔥在口感上辣味稍淡且清甜，脆嫩，蔥白較大，適合久藏。
大蔥中含有豐富的蛋白質和多種維生素、氨基酸和礦物質等，特別是含有維生素A、維生素C，具有強大的殺菌能力。
4、東阿阿膠
李時珍在《本草綱目》中稱之爲“聖藥”，與人蔘、鹿茸並稱“中藥三寶”。
有關阿膠的記載最早見於《神農本草經》，距今約有二千年，書中寫道：阿膠“生東平郡，煮牛皮作之，出東珂。”可見阿膠最初是用牛皮熬製而成
5、明水香稻
其顆粒飽滿呈現半透明狀，米質堅硬、油潤光亮，米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食慾大增，所以濟南百姓俗稱“香米”，具有較高的營養價值。
擴展資料：
德州扒雞作爲中華民族的傳統特色美食，在中華大地已廣爲傳播，形成了大衆認可的一種文化載體；青島啤酒則採用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的後熟技術精心釀製，素以泡沫潔白細膩、澄澈清亮，酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外，曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會上榮獲冠軍，青島啤酒自1954年出口以來，現已暢銷四十多個國家及地區。
參考資料來源：
百度百科-青島啤酒
人民日報-東阿阿膠
百度百科-德州扒雞
百度百科-章丘大蔥
百度百科-明水香稻
不屬於華南茶區主產的名優茶有什麼
不屬於華南茶區主產的名優茶有紅茶，細料子熟茶茶香入湯，香顯，適度潤感，有細微稠感和滑度，淡甜，無苦，厚度適中，存留感有，堆味很輕，潤度減弱，稠滑度依舊，甜度適度提升，厚度維持前段，存留度較好，湯中依然有香。
山東最出名的十大特產
山東十大特產的排名是：煙臺蘋果、日照綠茶、德州扒雞、肥城桃、周村燒餅、青島啤酒、東阿阿膠、威海海蔘、魯繡、青島大包。
1、煙臺蘋果
煙臺蘋果產於煙臺蘋果。以栽培歷史悠久、品種齊全、產量高、品質好而馳名中外。煙臺蘋果品種多，以紅富士最負盛名，是煙臺蘋果的代表品種。
2、日照綠茶
日照綠茶具有幹茶墨綠，沖泡後湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽爲＂中國綠茶新貴＂並素稱＂北方第一茶＂。
3、德州扒雞
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。
4、肥城桃
山東省泰安市的肥城所產的桃皆可稱爲肥城桃，現在的肥城桃已經不是隻單一的幾個品種了，只要是肥城本地產的肥城桃都可以稱爲肥城桃。
5、周村燒餅
周村燒餅，因產于山東省淄博市周村區而得名。源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻爲原料，以傳統工藝製作而成。
6、青島啤酒
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。
7、東阿阿膠
東阿阿膠品牌，屬於東阿阿膠股份有限公司，東阿阿膠股份有限公司隸屬央企華潤集團。東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。
8、威海海蔘
威海的海蔘屬於刺蔘，山東省威海市沿海特產，所產海蔘個體肥大，突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。
9、魯繡
魯繡是一種古老的傳統刺繡工藝。屬於山東生產的刺繡品，山東地區的代表性刺繡，山東省簡稱爲“魯”，故名。是歷史文獻中記載最早的一個繡種，屬中國“八大名繡”之一。
10、青島大包
青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先後被評爲“山東省名小吃”、“中華名小吃”。
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