日照綠茶怎麼泡,一起來看看小編今天的分享吧。
1、準備
透明玻璃杯或白瓷蓋碗一隻、燒開一壺水、3g幹茶。
2、備茶具
將綠茶專用茶具用熱開水細細沖泡洗淨、擺放整齊,嫺熟優雅的動作,有條不紊的姿態平添幾分飲茶情調。茶具需要用熱開水燙一遍,提高杯溫,尤其是在冬天尤其必要,有助於茶葉香氣的散發。
3、浸潤茶
向杯中投入3g幹茶,茶與水的比例以1:50爲宜,水太多則茶湯太淡,茶太多則茶湯苦澀。綠茶的茶葉大多比較嫩,所以水溫控制在85~90℃爲宜。
4、衝泡茶
約浸潤30秒後開始沖泡茶。用“鳳凰三點頭”法,即高懸水壺使流水富有衝擊力和曲線的優美,最後柔緩地點三次,而且沖泡時要把握好量,茶湯宜佔茶杯的十分之七,意爲“七分茶,三分情”。
5、賞茶韻
在沖泡茶的過程中,品茶者可以觀察到茶葉在杯內上下翻涌的輕盈姿態、茶湯顏色均勻度的變化,感受茶煙的升騰彌散,香氣洋溢的怡然,以及最終茶葉徐徐沉澱杯底淡然,領略綠茶的超然風姿。
6、品飲茶
欲嘗茶味,先聞茶香。端起茶杯輕嗅那飄渺的芬芳之氣,再啜飲一小口,讓茶湯在嘴內散化,味蕾全方位感觸茶湯的奇妙韻味,最後徐徐嚥下,舌尖輕抵齒根微微吸氣,回味茶的獨特甘甜。
注意事項:沖泡日照綠茶溫度不宜過高,綠茶一般也不建議洗茶,如果有洗茶的必要,可以快速洗茶。
拓展小知識:日照綠茶可以泡幾泡
日照綠茶一般3泡即可。
日照綠茶它本身是屬於不經發酵的綠茶類,沖泡次數不會很多,一般3泡即可。水溫要控制在85度左右,最好用礦泉水,桶裝水也可以,茶具用透明玻璃杯,水燒開後涼一下,控制到85度的水溫,然後沖泡的時候控制好出湯時間,一般2分鐘左右就可以泡好第一杯茶了,一壺好茶就可以品了。