日照綠茶產地:答案是山東省日照市。
日照綠茶,山東省日照市特產,中國國家地理標誌產品。日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一(另兩個分別爲日本靜岡和韓國寶城)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽爲“中國綠茶新貴”。日照綠茶是中國最北方的茶。因爲地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因爲此,具備了南方茶所沒有的特點。中國農科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。2006年03月23日,原國家質檢總局批准對“日照綠茶”實施地理標誌產品保護。
日照是中國綠茶的重要產地之一。在日照市東南部的莒縣和五蓮縣,生產着許多名優綠茶,如莒縣毛尖、榮成翠蒸等。這些綠茶品質優良,聞香清爽,滋味鮮美,具有很高的市場價值。
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日照綠茶產自山東省日照市,日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽爲“中國綠茶新貴”。
日照市位於山東省東南部,黃海之濱,介於東經118°25′—119°39′,北緯35°04′—36°04′之間。東臨黃海,西接臨沂市,南與江蘇省連雲港市毗鄰,北與青島市、濰坊市接壤,總面積5358.57平方千米。
日照市屬魯東丘陵,總的地勢背山面海,中部高四周低,略向東南傾斜,山地、丘陵、平原相間分佈。山地佔總面積的19.7%,丘陵佔52.9%,平原佔19.9%,水域佔7.5%。全市河流分屬沭河水系、濰河水系和東南沿海水系。其中沭河是日照市境內最大的河流,由沂水進入莒縣境內,縱貫莒縣南北,境內幹流長83.29千米;傅疃河是日照市最大既草樂僅獨流入海河道,境內幹流長60.72千米狀。境內無天然湖泊,共有水庫595座,總庫容13億立方米。其中大型水庫3座,中型水庫10座。
日照境內有大小山頭4358座。西部爲泰沂山脈來自系,大多呈東南、西北走向;北部山脈多呈南北和西南、東北走向;中南部有7條互不銜接的山脈,走向各異;東部屬膠東丘陵。海拔500米以上的有39座。
日照市屬暖溫帶溼潤季風氣候,光照充足,雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性,屬黃棕壤土,含有豐富的有機質和微量元素。優越的沿海氣候條件和優良寫定直失壓服抓的環境,孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨待品質,日照綠茶因此被譽爲“江北第一茶”。日照市是山東省唯一的“中國茶葉研究所北方示範區”,並有千畝茶園獲得歐盟有機食品證。
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日照綠茶產地爲山東省來自東部風景秀麗的日照市,日照東臨黃海寫及,屬於暖溫帶溼潤季風氣候,自然條件優越特別適合綠茶的生長。
日照綠茶簡介:
日照綠茶,山東省日照市特產,中國國家地理標誌產品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別爲日本靜岡和韓國寶城)。
日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽爲“中國綠茶新貴“。
日照綠茶是中國最北方的茶。因爲地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因爲此,具備了南方茶所沒有的特點。
中國農科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。
日照綠茶詳細資料大全
日照綠茶,山東省日照市特產,中國國家地理標誌產品。
日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別爲日本靜岡和韓國寶城)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽爲“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因爲地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因爲此,具備了南方茶所沒有的特點。中國農科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。
2006年03月23日,原國家質檢總局批准對“日照綠茶”實施地理標誌產品保護。
中國綠茶新貴日照綠茶
日照綠茶
產地:產于山東省日照市,品種:綠茶·完全不發酵·性偏寒。日照綠茶是20世紀“南茶北引”的產物。因爲日照市的獨特地理位置,日照茶樹的越冬期比南方茶樹的越冬期還要長一兩個月,晝夜溫差也大,日照綠茶的品質十分優越,常被稱爲“北方第一茶”。中國農科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。
如何挑選?
形狀:捲曲細緊、顯毫、勻整,色澤:墨綠,湯色:黃綠明亮,香氣:鮮嫩高長,慄香濃郁,滋味:鮮醇爽口,回味甘醇,葉底:嫩綠明亮。
沖泡方法
取3克左右日照綠茶放入杯中,水溫不宜過高,85C左右佳,茶葉泡至約15秒左右即可飲用。
日照綠茶屬於哪個茶種,日照綠茶特點是春茶夏茶還是秋桊?
日照綠茶是中國綠茶的一種,產地在山東省日照市。根據採摘時間的不同,日照綠茶可以分爲春茶、夏茶和秋茶三種。
春茶:採摘時間在每年的3月下旬至4月中旬,屬於早春茶,因其嫩芽含氨基酸和茶多酚等成分較高,因此口感鮮爽,香氣清高,葉底嫩綠。
夏茶:採摘時間在每年的5月下旬至6月中旬,它是夏季第一次採摘的茶葉,葉片相對較粗老,口感相對於春茶略顯粗糙,但仍具有清香爽口的特點。
秋茶:採摘時間在每年的9月下旬至10月中旬,屬於秋季採摘的綠茶,秋茶的茶樹生長期相對較長,因此茶樹的養分相對充足,秋茶的茶湯顏色略深,口感清爽回甘。
日照綠茶和福建綠茶的區別
福建綠茶是中國綠茶的代表性品種之一,兩者在產地、加工工藝、口感和香氣方面有一定的區別。
1. 產地不同:日照綠茶產自山東省日照市,而福建綠茶則產自福建省。
2. 加工工藝不同:日照綠茶採用扁平式揉捻和烘乾工藝,相對於福建綠茶採用捲曲式揉捻和烘乾工藝,日照綠茶的茶葉外形扁平而且整齊,福建綠茶的茶葉捲曲緊緻。
3. 口感和香氣不同:由於加工工藝的不同,日照綠茶的茶葉較爲整齊,香氣清新、高雅,並帶有一定的草香味;福建綠茶的茶葉捲曲緊緻,回甘味濃,帶有一定花香味,並且口感更爲飽滿濃郁。
4. 營養成分有所差異:由於茶葉生長的環境和氣候的不同,兩種茶葉中的茶多酚和氨基酸等成分含量存在一定差異。
總體來說,日照綠茶和福建綠茶雖然都是中國綠茶的代表性品種,但是由於產地、加工工藝等的不同,兩者在口感、香氣和營養成分方面存在一定的區別。
日照綠茶的功效與作用
日照綠茶的原產地是在山東省日照市,有着香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡的特點,日照綠茶茶葉蛋顏色爲墨綠色,沖泡後的湯色爲黃綠色,十分明亮鮮豔,有一股淡淡的栗子味。
日照綠茶中茶多酚和鞣酸等物質的含量十分豐富,有着消滅細菌的作用,因此日照綠茶對於抗菌消炎方面有很不錯的功效,日照綠茶中還有着減肥的功效。
日照綠茶特點
日照綠茶的原產地是在山東省日照市,有着香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡的特點,日照綠茶茶葉蛋顏色爲墨綠色,沖泡後的湯色爲黃綠色,十分明亮鮮豔,有一股淡淡的栗子味。
日照綠茶的功效與作用
1、日照綠茶中的含有大量的咖啡鹼,可以有效的讓人的大腦產生興奮感,有着提神醒腦、緩解疲勞的功效。
2、而且日照綠茶有着利尿利水的作用,可以用來治療水腫、水滯瘤、尿路感染等症狀,另外,日照綠茶還有着降低血壓的功效。
日照綠茶禁忌
1、體質偏寒和脾胃虛弱的人應該少喝日照綠茶,因爲日照綠茶屬於涼性茶,如果脾胃虛弱的人過量飲用的話,可能會加重脾胃虛弱的症狀。
2、哺乳期的婦女不可以喝日照綠茶,如果哺乳期婦女飲用日照綠茶的話,大量的咖啡鹼會進入到乳汁,小孩會間接的減少睡眠。
日照綠茶嵐山產區跟五蓮產區有啥區別
產地不同、土壤不同、氣候不同、茶樹品種不同。
1、產地不同:日照綠茶嵐山產區位於中國山東省的日照市,而五蓮產區則位於山東省濰坊市的五蓮縣。
2、土壤不同:嵐山產區的土壤屬於黃土壤或石灰土壤,富含礦物質,有利於茶樹生長。而五蓮產區的土壤則以黃褐土爲主,質地較鬆軟。
3、氣候不同:嵐山產區受到溫帶季風氣候的影響,冬季寒冷,夏季炎熱,日照充足,有利於茶葉的生長。而五蓮產區的氣候屬於暖溫帶季風氣候,四季分明,溼潤適中。
4、茶樹品種不同:嵐山產區主要種植的是嵐山大葉種(也稱爲壽眉),是一種具有濃郁花香和鮮嫩滋味的綠茶品種。而五蓮產區主要種植的是五蓮種,是一種葉片嫩綠、湯色清澈的綠茶品種。
日照綠茶春茶的特點和口味
日照綠茶是中國著名的綠茶之一,以產自山東省日照市爲主要產地。它具有以下特點:一是外形勻整,色澤翠綠,葉片嫩綠鮮亮;二是香氣清幽高雅,帶有鮮花和蔬菜的香味;三是口感鮮爽、甘醇,滋味鮮活而不苦澀;四是湯色黃綠明亮,澄清明澈,茶底鮮豔。
日照綠茶是莒縣的好還是嵐山區的好?
日照綠茶產地,主要是嵐山區的巨峯鎮和莒縣的夏莊鎮都有大面積的種植區。
推薦五一之後的早春露天茶,跟頭採香味差別並不大,葉子大一些也更耐泡,價格也實惠,在100-200元左右。再就是深秋茶,葉片厚,味濃,耐沖泡,口感重一些,也很好,一般100元左右的就不錯。
日照綠茶價格差異很大,口感是板栗香豌豆香,但是具體口感因人而異,同一款茶友茶友說是板栗香,有茶友卻說是豆香,從四五十元到上千元都是很正常的,夏天的茶價格很低,但是口感差,苦澀感明顯。茶葉並不是價格越高越好,適合自己的纔是最好,因爲價格越高芽葉越嫩,香氣好,但是口感淡不耐沖泡,價格越低,芽葉越大,更耐沖泡,口感重,所以不要一味的去追求價格高。。
日照綠茶和雲南綠茶哪個好喝?
我國有20多個省份,1000多個縣市產茶。如果從大的茶葉產區上來劃分的話,也有4個,一個是江北茶區,一個是江南茶區,另外還有西南茶區和華南茶區。那麼日照綠茶屬於我國江北茶區出產,而云南綠茶則屬於西南茶區出產。這兩者要進行比較的話,並不是特別的合適。因爲每個人喝茶的體驗是完全不同的,每個人的喜好也完全不同。 但是我們可以給大家分別介紹一下這兩款茶,然後根據自己的喝茶體驗來做一些判斷。
首先,日照綠茶
日照綠茶是出產于山東省日照市的特色綠茶。日照是世界公認的三大海綠茶城市之一,其地理位置處於我國茶葉種植的最北方,晝夜溫差很大,因此茶葉的生長時間更爲漫長,所以也讓茶葉的營養物質積累更爲豐富,從而保證了日照綠茶具備南方茶葉所沒有的一些特點,比如說香氣高揚,滋味非常濃厚,耐泡葉片厚。現在日照綠茶是中國國家地理標誌產品。
如果按照原來的茶葉種植要求來看,山東地區本來並不是特別適合茶葉種植,因爲茶樹得光照溫度降雨量都有嚴格的要求。但是經過技術革新和茶葉專業人士的努力,現在的日照也成功種植,生產出了中國綠茶新貴產品日照綠茶。日照茶的特點就是湯色黃綠明亮,具有濃重的立香,回味比較甘醇,因此非常受消費者的喜愛。而且根據測定,日照綠茶的兒茶素和氨基酸的含量比南方茶產品要高13.7%和5.3%,這也讓他成爲高香綠茶的代表作。
其次,雲南綠茶
雲南是我國茶葉的原產地之一,現在大家所熟知的是紅茶。但是實際上雲南更加盛產綠茶,也就是被大家所稱之爲的滇綠。雲南綠茶的原料跟很多綠茶的原料不一樣,它主要是選擇大葉種鮮葉爲原料,主要出產於雲南的臨滄、保山、思茅和德宏等地州。製作的時候一般採取一芽二葉,然後經過殺青揉捻和烘乾等處理工藝製作而成。
實際上,雲南綠茶的鮮葉原料同樣也可以用來製作普洱茶。所以從香氣上來講,可能沒有像龍井茶那麼的香,但是呢滋味卻比較濃郁,而且耐沖泡茶氣非常足,回甘比較好。也就是說雲南綠茶的香並不是清淡的幽香,它的香氣比較持久,湯色比較黃綠,回味時間長,而且滋味比較濃。
如果拿日照綠茶和雲南綠茶相比的話,這兩者的共同點都是香氣比較持久,比較耐沖泡,而且回甘比較長。區別在於,雲南綠茶茶氣更足一些,如果是中低端的話,可能會有一定的苦澀感。而日照綠茶,相對來說茶氣要略微淡一點,但同時苦澀味也會有所減少。
實際上,雲南綠茶和日照綠茶各有特點,一般來說不具有可比性,或者說每個人的飲茶習慣不同,愛好不同,所以選擇的綠茶種類也並不完全相同。這兩種茶地區跨度較大,種植氣候環境完全不同,而且茶葉樹種也有很大差異,所以製作出來的茶葉具有各自的特點。如果你喜歡的話可以嘗試着品嚐一下,看看你更喜歡哪一種茶。
這個取決於你喜歡哪個味道。[靈光一閃]
首先這麼問就是一種極其錯誤的問法,茶葉沒有這麼比較的!
不同等級的茶葉,不同茶種的茶葉是不能比較的
山東日照是全國緯度最高的茶產區,地處北緯36 。日照地區晝夜溫差大,茶葉生長緩慢,因此也具有慄香濃郁、滋味甘醇、耐沖泡的特點。
2006年原國家質檢總局批准對“日照綠茶”實施地理標誌產品保護。2020年歐盟理事會將日照綠茶列入第二批175箇中國地理標誌名單。因爲生長緩慢,第一批春茶上市的時間多爲穀雨前後,爲條形炒青綠茶,葉片厚實,有濃郁的板栗香。 我們一般稱雲南綠茶爲滇綠,屬於條形烘青綠茶,主要產自臨滄、思茅、保山等地。滇綠以雲南大葉種爲原料,採用綠茶加工工藝,高溫殺青、揉捻、烘乾,成品茶內含物質豐富,也同樣耐泡。 那麼這一南一北兩款綠茶到底誰更好喝呢?個人認爲還是日照綠茶品質更勝一籌。由於日照地區晝夜溫差大,茶葉生長緩慢,葉片中的酚氨比較滇綠而言更低,喝起來鮮爽度更強,也不會過於苦澀。由於滇綠是雲南大葉種爲原料製成,喝起來給人更“刺激”,個人選擇的話還是日照綠茶更好喝。日照綠茶和雲南綠茶哪個好喝?
我們從三個步驟去進行評價
一、工藝
日照綠茶和雲南綠茶:
1.攤涼:使得茶葉細胞中的活性酶有所改變,使茶多酚物質有所氧化。
2.殺青:透過高溫破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質氧化,以防葉子紅變。同時蒸發葉內的的部分水分,使得葉子變軟,爲揉捻造型創造條件。
3.揉捻:透過利用外力作用,使葉片揉破變輕,卷轉成條,體積縮小,使部分茶汁擠溢附在表面,對茶滋味濃度提高。
4.造型:在熱風機中進行溫度在110-120度之間,等水分差不多的時候,用手握不成團時,進行造型。
5.烘乾:掌握溫度的原則是高、底、高,要經常上下均勻反動,要烘得幹,烘得透才能提香。
6.提香:這道工序直接決定茶葉的品質,需要大量的熱風度,不停的均勻翻動,出鍋的時間要根據季節、原料和客戶的口味需求決定的。
二、口感
日照綠茶:
日照綠茶口感醇厚,圓潤,具體到一款茶葉就是說看你放茶葉的多少了,一般建議一杯茶在5克左右就好,這樣你會感回甘的味道。品到日照綠茶茶的鮮爽,如果你喜歡口味重的,可以喝些秋茶。”
雲南綠茶:入口有微苦澀感,很快轉爲濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜爲好,淡、苦、粗、澀爲差,忌異味、變味。
三、特點
日照綠茶:
幹茶捲曲細緊、勻整顯毫,香氣高長、慄香濃郁,沖泡後的日照綠茶葉片肥厚,脈絡細密,鋸齒明顯,湯色黃綠明亮,慄香濃郁,回味甘醇,葉底嫩綠柔軟。
雲南綠茶:
滇綠普洱從外觀上來看,因爲快速高溫導致發酵度低,通常會出現青綠或鮮綠色。但過一二年後,茶菁會無光澤;如果溼度稍高,茶菁立即轉紅,但仍不清亮。
PS:至於喜歡哪一款,只能你自己決定。
我個人比較喜歡一款 科技 型的茶膏,請看下去。
特點:
1.方便:186道工序取茶之精粹,0.3克即可跑一杯好茶。
2.本真:用 科技 祛除堆味、雜味,還原茶本身的清香。
3.萃取有益成分:100克原茶葉提純出5克茶的精華,茶多酚更精純。
口感:
入口有平和,很快轉爲濃烈、醇爽、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。
日照綠和雲南綠茶準確來說都屬於綠茶系列,他們的製作工藝大抵相同。
但是一方水土產出來的茶品都具有各自特有的味道。
所以要根據個人口感來進行頂多,如果從陳馨的角度來說,我會更喜歡日照綠茶多一些,它滋味濃郁,適合像陳馨這樣口味重的朋友。
但是日照綠茶屬於中國最北方的綠茶,因地處北方,晝夜溫差大導致茶樹生長速度較慢,使得日照綠茶具備了許多南方綠茶所沒有的特點。
例如滋味濃,葉片粗厚,沖泡次數高等。
同時日照綠茶湯色黃綠明亮、香氣具有慄香,被列入中國名優茶之列。
雲南綠茶一般則被分爲製作普洱原料的曬青毛綠茶和產於滇南的烘青綠茶。
具有條索緊結肥碩,白毫顯露,香氣清高。
茶湯滋味鮮爽厚實,湯色明亮,色澤潤綠的特徵。
主銷華北、中南和本省各地,雲南當地名優茶多,是的滇綠在一定程度上發展受制。
所以知名度略小於其他綠茶。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好地瞭解中國茶。
日照綠,屬於小葉種,不耐泡!
雲南綠屬於大葉種,耐泡度高!
口感近似,日照綠偏寡淡,雲南綠,口感能飽滿!同樣的投茶量!
日照綠茶口感清香,回味甘甜,挺喜歡喝的。雲南的綠茶還沒喝過,不好評價,有機會喝到了再說吧。
日照綠茶也算知名綠茶,適合喜歡清淡味的人喝,但對於一向喝雲南茶葉的茶友來說,日照綠茶顯得偏淡,難以滿足自己對喝茶的感官需求。
雲南綠茶大多是大葉種綠茶,本身茶勁足,更耐泡,茶味更重一些。適合重口味的茶友,尤其經常吃葷的朋友,喝起來自然比日照綠茶要舒服一些。
每個地方都有當地知名的茶葉,綠茶也不例外,之所以會出現這樣的現象,不在乎跟當地人的飲食習慣、起居習慣相關。茶無好壞,適口爲珍。一個地方暢銷的茶葉,可能換一個地方沒多少人喝,這些都是正常現象。題主問日照綠茶和雲南綠茶哪個好,這取決於題主自己的喜好。
個人覺得海拔越高的茶越高喝~
你知道日照雪青嗎?
日照綠茶,山東省日照市特產。主要集中在巨峯鎮、後村鎮、高興鎮、河山鎮等地方,該區域內的品質最好。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別爲日本靜岡和韓國寶城)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽爲“中國綠茶新貴”。日照綠茶是中國最北方的茶。因爲地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因爲此,具備了南方茶所沒有的特點。
日照綠茶按產季分爲春茶、夏茶、秋茶。
春茶
被稱爲日照綠茶中的極品,特別是開春採摘的第一批更是極品中的極品,因爲經過漫長冬季的洗禮,茶樹葉芽生長的特別緩慢,第一批的產量更是極爲稀少。一批春茶上市的時間多爲穀雨前後,春茶的特徵茶葉嫩小葉厚。
夏茶
在三季茶中品質略低,因爲經過漫長的酷暑,茶葉焦黃粗大,而且不耐沖泡,所含的礦物質和微量元素也少,當然其價格也是最便宜的。
秋茶
系用立秋前後採摘的茶葉所炮製,這時採摘的茶葉,由於氣溫有所下降,雨水也較夏天有所減少,茶葉生長又有所緩慢,因而這時的茶葉雖不及春茶之香醇,但其品質仍好於夏茶。秋茶葉片比夏茶要厚,炒出來的幹茶略微顯粗,幹茶色澤翠綠,但是小增多;口感上,香氣濃烈,有種特有的秋茶香。
日照春茶,不像南方茶一樣粗枝大葉,鮮葉芽比較小,葉片較肥厚。因本地茶大都炒制捲曲條形,很少炒銀針雀舌,一般是沒有采摘純芽頭的,大都是一葉一芽初展、一葉一芽開展、兩葉一芽初展和兩葉一芽開展。混在一起炒制,所以日照綠茶沖泡後看起來不太整齊。
幹茶很細,青綠相間,白色的是茶毫披身,開袋後有明顯的香氣,倒一小把放在掌心,哈一口熱氣,能聞到飽滿的豆慄香。綠茶比較適合玻璃杯,綠茶均要85度熱水沖泡。