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正宗料酒配方
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正宗
料酒配方:主料:黃酒100g、花椒50g、八角50g。
輔料:糖適量、姜適量。
製作方法如下:1、取適量花椒,洗淨備用。
2、取大料,洗淨備用。
3、把洗淨的花椒、大料放入鍋中,加入適量水。
4、加入薑片。
5、點火煮開加入黃酒和白酒。
6、加入少許糖,煮10分鐘,停火即可。
7、待湯汁晾涼,撈出調料,倒入瓶中。
花椒、大料先用水洗一下,去除調料上灰塵,加入適當調料(黃酒或白酒都可)用水煮沸;把調料撈乾淨,保證料酒的潔淨度。
Tags:
正宗
料酒
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