手抓餅皮的自制方法|如何自制手抓餅皮

1、用料：普通麵粉350克、溫水180克、鹽3克、油2勺、麵粉1勺。

2、準備好麵粉，倒入溫水，鹽，開始和麵。

3、麵糰的軟硬根據大家的口感，相應調成一下就好了。

4、把麵糰揉成長條狀。

5、分成小塊狀。

6、揉成小圓圓，放起來醒一下，大概20-30分鐘，

7、一勺麵粉，2勺油，製作油酥。

8、取一小塊麵糰，搓成形，塗上油酥，不要塗得太厚，來回來回摺疊起來。

9、然後慢慢的揉開，儘量弄長一些，這樣可以卷多幾圈，後面吃起來也會更酥。

10、然後將每個麵糰都揉開，揉成8寸大小的餅狀。

11、用保鮮膜一層層分開，最後面裝在保鮮袋子裡，冷凍起來，想吃的時候就拿一片。

12、放到平底鍋開始加熱。

13、反面也煎一下。

14、煎到兩面金黃就可以出鍋了。