剁椒鱼

材料

草鱼：750克; 青豆: 适量;甜玉米: 适量; 剁椒：1碗;食盐：适量;白糖：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;小葱：1小把;姜：适量;蒜：适量;

剁椒鱼的做法

草鱼洗净用剪刀剪出花刀

鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里

剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱

将拌好的酱均匀放在鱼上面

放入蒸锅上汽后蒸

中小火蒸8分钟即可