松子的營養價值是什麼

1、每100克松子中含有膳食纖維11.6克，維生素E28.25mg，鉀1007mg，鎂272mg。松子中含有豐富的不飽和脂肪酸，磷，錳等，有提高腦細胞功能和神經功能的作用，是腦力勞動者的健腦佳品，同時對老年癡呆有很好的預防作用，有健腦益智的功效。

2、松子中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，松子還能夠潤腸通便，對便祕有一定的效果。