1、主料:土豆澱粉100g、涼水60g、雞蛋清1個。
2、100克土豆澱粉加60克涼水攪拌均勻。
3、邊加熱水邊攪拌。
4、調成濃稠的糊。
5、加土豆澱粉和成麪糰。
6、擀成薄片。
7、切成長條。
8、下鍋煮熟,過涼水即可。