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哪七類熱門年貨損害健康

欄目: 養生小知識 / 發佈於: / 人氣:1.2W
瓜子是休閒食品,新春佳節之時,更深受百姓喜愛。商販爲了使瓜子變得光滑,有的小作坊在炒瓜子時加入大量滑石粉;爲了使瓜子好嗑,有的在瓜子中加入化學原料硫酸亞鐵。據說用礦物油和蠟混合在機器中高速打磨瓜子,這樣生產出來的瓜子色澤光亮,銷路很好

瓜子

是休閒食品,新春佳節之時,更深受百姓喜愛。年集期間,市場的瓜子攤一個接一個,購買的、看貨的、問價的把一隻隻手伸進瓜子堆裏,看貨色,聞氣味,各路人馬的細菌就這麼彙集在瓜子裏。據知情人介紹,爲了使瓜子變得光滑,有的小作坊在炒瓜子時加入大量滑石粉;爲了使瓜子好嗑,有的在瓜子中加入化學原料硫酸亞鐵。據說用礦物油和蠟混合在機器中高速打磨瓜子,這樣生產出來的瓜子色澤光亮。而硫磺和硫酸亞鐵對人體有害,人體長期大量攝入會致癌。吃了這種含礦物油的瓜子,會出現腹疼,類似腹瀉等症狀。

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堅果

市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡鹹味的,有人喜歡奶油味,有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的。一般來說,口味越重,食鹽添加往往越多。其次,許多口味重、香味濃的堅果,在加工時添加了香精、糖精等物質,奶油味的瓜子還添加了人造奶油,這些東西對身體並沒有好處;再次,口味越重的堅果,其美味背後隱藏着變質堅果的可能性就越大。

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甜食

是孩子最中意的食物。平時可能有所,過年因爲家長管得鬆,很多小孩就放開肚皮吃。這些甜食所含熱量較高,加上節日期間活動較少,能量過剩的結果是假期回來,小胖子也多了不少。再加上越胖胃口越大、吃得越多,如此惡性循環,到時想減肥就難了。另外常吃甜食容易患上齲齒,成年人吃過多甜食也會增加肥胖、糖尿病等多種慢性病的危險性。本身有糖尿病的人更應避免吃甜食,以免血糖難以控制。

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油角、蛋散等煎炸小食

廣東人過年必不可少的一道年貨。吃起來香脆酥口,滿嘴留香,大人小孩都喜歡。正因爲它是小食,不知不覺就會吃了很多。這類食物含油脂較多,吃多了會增加胃腸道負擔,影響正常的食慾,更糟糕的是如果吃得過多會導致油脂囤積在身體裏,也加大了肥胖、高血脂、冠心並脂肪肝的風險。

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海鮮

過年沒可能不吃海鮮。如瑤柱、幹蠔、魷魚,含膽固醇較高,吃得多了,可能導致血脂升高。原本有冠心並高膽固醇血癥的人更應少吃,以免誘發疾玻當然,如果只是用這些海鮮乾貨煲湯不吃渣的話,這些膽固醇也不會進入體內,但是這些海鮮乾貨含嘌呤較高,用瑤柱、魷魚等煲的湯會將食物裏的嘌呤融出,而痛風的發作與高嘌呤攝入密切相關,所以痛風患者或高尿酸血癥不適宜喝這種海鮮湯。

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臘肉

年貨裏有鹽味的,除了臘肉臘鴨,不外乎是花生、瓜子、果仁、話梅這些小零食。廣東的臘肉臘鴨吃起來有點甜,很多人都覺得口味清淡,實際上所含的鹽還是不少。由於臘肉臘鴨裏含有亞鹽,在體內可轉化爲致癌物質亞硝胺,在人體內積累多了,癌變的危險性會增加。而小零食裏的鹽更容易被人忽視,隨便吃上一點就可能讓一天的鹽量超標,而鹽的攝入量與血壓呈正相關,吃過多含鹽零食對高血壓患者極爲不利。

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糖果

紅橙黃綠青藍紫,看上去越漂亮、顏色越鮮豔的食物,實際卻含有更多的色素。這一點,在彩色糕點和糖果中尤爲突出。雖然其中部分的色素屬於國家允許的添加劑,但吃多了還是會對身體造成不利影響,特別是孩子。如果是一些山寨廠家添加了非食用色素那就危害更大了,可能影響胃腸功能,肝腎功能也可能受損。

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