1、當歸和蘿蔔可以一起煲湯,但是不建議一起煲湯。當歸性溫,能夠補血益氣,蘿蔔性寒,能夠泄氣消食。
2、從藥理的角度出發,當歸和蘿蔔屬於一補一泄,如果要用當歸來滋補身體,就不建議與白蘿蔔同食。兩者一起燉湯會抵消藥性,食用也沒有效果。