吃豬皮可以補充膠原蛋白嗎

吃豬皮能補充膠原蛋白嗎？許多愛美的女孩都在擔心這個問題，近日小編就來和大家分享一下。

吃豬皮可以補充膠原蛋白。

豬皮屬於高蛋白的食物，它的蛋白質含量是豬肉的幾倍，脂肪卻是有豬肉的一半，豬皮裏富含大量的膠原蛋白，這些膠原蛋白可以補充人體面板所需要的膠原蛋白，使肌膚更加的緊緻和充滿彈性，還能夠消除皺紋延緩衰老。

豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次爲彈性蛋白。

水解豬皮膠原所得的肽類產物中含有19種氨基酸，其中包括7種成人必需氨基酸和2種幼兒必需的半必需氨基酸；而且氨基酸總量高達90%以上。在八種人體必需氨基酸中含有六種：異亮氨酸（Ile）爲1.21%，亮氨酸（Leu）和苯丙氨酸（Phe）爲4.89%，纈氨酸（Val）2.95%，蘇氨酸（Thr）爲1.95%，賴氨酸（Lys）爲1.94%。

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其他補充膠原蛋白的食物

1、動物的皮，其實不只是豬皮，其他動物的皮比如雞皮、鴨皮也可以起到補充膠原蛋白的作用，不過相比之下豬皮的效果更好。

2、紅色的蔬菜，像西紅柿、紅辣椒等蔬菜都富含一種名爲番茄紅素的抗氧化劑，他們除了可以補充面板的膠原蛋白之外，還可以爲面板提供一層保護膜，這層保護膜可以防止面板膠原蛋白的損壞和流失。

3、魚類，魚類屬於白色肉類，富含蛋白質，也是補充膠原蛋白的好東西，不過它最大的好處是保護膠原蛋白，魚類中富含一種可以爲膠原蛋白提供更好保護的物質，而且吃魚不胖，相比於豬皮之類的動物皮，魚類的脂肪含量更少，可以說是又美容又不胖，簡直是美容神器。

4、豆類，豆類食物含有一種可以加速膠原蛋白再生的物質，還可以緩解面板的氧化，從而延緩衰老，比如豆漿、豆奶、豆腐都屬於豆類食品，不過豆類食品畢竟屬於發物，所以爲了防止上火，豆類食品還是最好少吃。

5、深綠色蔬菜，注意是深綠色蔬菜比如菠菜這種就屬於深綠色蔬菜，深綠色蔬菜並不能直接補充膠原蛋白，但是深綠色蔬菜富含大量的維生素C，可以促進膠原蛋白的分解和膠原蛋白的生成，不僅如此，維生素C還可以起到保護的作用，防止各種因素對面板膠原蛋白的損壞。

綜上就是該問題的回答，希望能幫到大家。