木耳炒山藥的功效禁忌是什麼

1、禁忌

（1）山藥是補益食品，有收斂的作用，所以如溼熱過重、有便祕的人不宜食用過多。

（2）山藥中含有約16%的澱粉，適合當成主食。如果做成炒菜也要把它當成主食部分，而相應減少其他主食的量，以免總能量超標。

（3）出血性中風患者不能吃黑木耳，黑木耳這種食有着”食物中的阿斯匹林”之稱，這種食材可以降低血液中的膽固醇，也能預防冠習病和動脈硬化，但是出血性中風患者的凝血能力都比較差，他們食用黑木耳以後會讓這種症狀加重，會誘人出血，對身體健康不利。

2、功效

木耳炒山藥的功效是清熱去火、健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳、補中益氣等，經常食用可用於改善身體氣血不足，對高血壓和糖尿病、以及脾胃虛弱的患者也有很好的改善作用。所以多吃木耳和山藥對身體健康有很多的好處。