1、公雞屬於溫熱的食物,禁忌人羣有高血壓,痛風,中風癌症以及風熱感冒人羣。在吃公雞的時候儘量選擇一些新鮮蔬菜水果,雞頭雞屁股不要吃,是其毒素堆積的部位。
2、公雞的營養價值很高,含有豐富的氨基酸和膠原蛋白,增強人體的體質,增強免疫力。一般人羣都可食用,特別適用於一些男性青壯年,產後體虛。乳汁分泌過少都可食用。