紅豆薏米蓮子紅棗枸杞的功效

1、平衡性味：單獨食用薏米性較涼，不適合長期食用，其中的紅豆、蓮子和枸杞性平，加入性溫的紅棗後，可以平衡性味，減少寒涼，可以變得長期食用。

2、安神：其中蓮子所含的生物鹼和紅棗中的黃酮雙葡萄糖a，可以起到養心安神的效果。

3、明目：其中的紅棗和枸杞中含的有豐富的胡蘿蔔素和維生素A1及維生素B羣等眼睛必須的營養，可以起到清肝明目的效果。

4、營養全面：這幾種食材都是生活中常見到的食材，這幾種食材富含豐富的蛋白質及多種維生素，一起食用可以補充營養，增強抵抗力等。