立冬進補的意思

1、立冬進補是傳統節日飲食習俗。流行於全國各地。中國民間以立冬爲冬季之始，需進補以度嚴冬。是日，一般殺雞宰鴨或買羊肉，加當歸、人蔘等藥物燉食，也有用糯米、龍眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此節習吃餛飩。

2、按中國傳統的民間習慣，“立冬”代表着冬季的開始。“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。